小米腊肉肉的做法大全家常做法(小米腊肉粥怎么做好吃)

小米腊肉粥怎么做好吃

小米，五花肉（最好是腌过的腊肉）、姜片，胡萝卜、青菜、香菇、老豆腐（豆腐干）、油麦菜，盐、生粉

1、五花肉洗净切指甲盖大小的丁，加盐、生抽（鸡精）、少量淀粉码味

2、胡萝卜、香菇、豆腐切丁，油麦菜手撕成小块，蒜苗斜刀切段

3、锅内放水，水开倒入米搅匀，中途不时搅动至米粒开花，再放入码好的肉粒，放入姜片去腥，香菇提鲜。

4、搅拌均匀。

5、肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐，加盐调味

稍煮片刻放入菜叶和蒜苗，煮熟就好啦

小米腊肠粥的做法

材料准备:

1、熟米饭(1碗为例)

若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。

2、紫菜(1片)

那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~

3、鸡蛋(2个)

摊成蛋皮，切长条。

4、胡萝卜、黄瓜各1长条。

5、辅料

肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。

6、佐料:白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。

开工:

1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。

2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。

ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。

4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。

5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。

小米腊肉粥怎么做好吃窍门

有很多好吃的地方因为彭镇古镇位于江南水乡，拥有丰富的水产和农产品，所以很多地方都能吃到新鲜的美食。比如著名的“肉骨茶”和“千层饼”，还有当地的手工面、小鱼小虾、竹笋煲等特色菜。此外，彭镇还有很多传统的小吃和小摊贩，例如糖葫芦、炒河粉、锅贴等等。总之，彭镇古镇的美食非常丰富多样，让人回味无穷。除了美食外，彭镇古镇还有很多值得一游的景点，比如古镇内的明清古建筑、水乡风情的运河、还有民间艺术展览、水上嘉年华等等。此外，彭镇还有比较发达的旅游产业，许多店铺和酒店的服务也很到位，所以在古镇内不仅可以品尝美食，还能享受到其他多方面的服务和娱乐。

小米腊肉蒸饭的做法

锅仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净浸泡半个小时

步骤 2

趁着空闲切好香肠香菇油菜

步骤 3

将锅内涂上油，倒入大米加少量水（依据自己的喜好加）开中火十分钟，关火焖十分钟

步骤 4

趁空闲调出酱汁（酱汁尽量多一点，我第一次做这个有点少）生抽耗油矿泉水蜂蜜（没有蜂蜜可加白糖）

步骤 5

打开锅盖放上香肠打入一个鸡蛋，形状随意摆放，小小火五分钟即可

步骤 6

趁空闲把油菜香菇焯水，焯水时加点油保持不变色

步骤 7

五分钟有点火大，喜好吃糖心荷包蛋的三分钟即可

步骤 8

随意摆上油菜香菇

步骤 9

淋上汤汁

步骤 10

开小火一分钟即可

步骤 11

出锅搅拌均匀开吃啦

腊肉小米饭的做法

步骤/方式1

第一步：准备好配菜，芥蓝芯洗净，胡萝卜削皮，玉米洗净先蒸八成熟，我是用微波炉加热四分钟（分两次加热，一次两分钟）

步骤/方式2

第二步：腊肠腊肉洗净放盘，锅中加水烧开后，把腊肠腊肉放锅中，中火蒸10分钟后即可

步骤/方式3

第三步：把配菜都切成小丁，玉米蒸好后剥出来，准备好备用

步骤/方式4

第四步：蒸好的腊味拿出来切小丁，装盘备用

步骤/方式5

第五步：把提前几个钟煮好的米饭（冷却）打入两个鸡蛋，把米饭抓均匀，米饭一定不能煮太烂，放少点水煮，米饭要爽口的才好，冷饭其实是最好的

步骤/方式6

第六步：再来调个酱汁啦，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，搅拌均匀备用

步骤/方式7

第七步：锅里不需放油，加入葱白，把腊味倒下去先把油煎出来，煎3分钟后把腊味装盘，油留在锅里

步骤/方式8

第八步：锅里把腊味煎出来的油烧热后，把三样配菜倒下去大火翻炒，加一勺盐，炒2分钟后，把腊味加进去再次翻炒2分钟，加碗三分之一的清水大火炒熟后

步骤/方式9

第九步：把米饭倒进去打散，先调小火，把酱汁淋进去，转大火炒一分钟后，转中火一直炒，炒散均匀即可

步骤/方式10

第十步：米饭炒散后就把葱末放下去炒散就可关火出锅啦

小米腊肉粥怎么做好吃视频

小米菜饭粥做法如下

主料

小米100g

胡萝卜1根

辅料

小白菜适量

小米菜粥的做法步骤

1.很简单，只需要小米、小白菜和胡萝卜

2.先处理食材，小白菜和胡萝卜切碎备用，小米洗干净后浸泡半个小时

3.小米浸泡半个小时后就可以下锅了，先大火煮开，然后关小火熬煮

4.记得这个过程要时不时搅拌一下，防止小米粘锅！

5.煮到汤变浓稠的时候就可以放入小白菜和胡萝卜了

6.放入小白菜和胡萝卜以后要多搅拌，不然是很容易粘锅的

7.煮到胡萝卜熟了，汤汁变的浓稠了就可以啦！小米 菜粥就煮好了

8.还没有长牙的小宝宝也可以吃哦，把煮好的粥放入料理机，搅拌成糊状。

9.将打好的粥倒入碗中

10.这是一道适合所有宝贝吃的粥，只要是添加辅食了的宝宝都能吃

贵州腊肉小米鲊

主料 小米300g 糯米100g 五花肉250g 冰糖/白糖200g 贵州小米鲊/

做法步骤

1. 将小米，糯米冷水浸泡24小时。

2. 泡好的米先上锅蒸20分钟。

3. 五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。

4. 将蒸好的米倒进容器，放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖，充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。