鸡蛋糖软饼的家常做法(鸡蛋软饼的家常做法视频)

鸡蛋软饼的家常做法视频

1.淀粉适量

2.鸡蛋准备好

3.沙拉酱 番茄酱准备好

4.把蛋液倒入淀粉里

5.然后搅匀

6.放入葱花

7.面包糠准备好

8.然后把面包糠倒入蛋液中放入盐 鸡精 十三香 搅匀即可

9.然后热油

10.把蛋液倒入

11.煎制金黄色的薄饼

12.煎熟后放入菜板上切好

13.然后放上沙拉酱和番茄酱即可完场啦~

小贴士

鸡蛋软饼子的做法大全

食用原料：普通面粉250克，60度的热水120克，盐2克，食用油适量。

制作方法：

面粉放在盆里加入盐，热水。和成软面团盖上保鲜膜饧15分钟。饧好的面团。放在案板上擀成薄片，刷油。撒盐，再撒点干面粉。切7刀。一个一个的向中间折，最后用一个大的包上。擀成薄薄的圆饼。饼铛预热，加上少许油，把擀好的饼放里面，盖上锅盖，大约两分钟。上面刷油翻面。烙制两面金黄色，熟透即可。软软的口感，香香的味道。

鸡蛋软饼做法大全

步骤/方式1

食材清单

鸡蛋 6个 、 面粉 300克 、 水 300克 、 韭菜 100克 、 火腿肠 2根 、 盐 5克 、 胡椒粉 3克 、 五香粉 3克 、 黑芝麻 少许 、 食用油 少许。

打入鸡蛋6个。

步骤/方式2

加入300克面粉。

步骤/方式3

加入300克水和调料搅拌。

步骤/方式4

加入洗净切碎韭菜和火腿肠末。

步骤/方式5

用筷子搅拌均匀。

步骤/方式6

开小火，平底锅倒入少许食用油，加入适量面糊。

步骤/方式7

小火双面慢慢煎熟。

步骤/方式8

切成小块装盘即可享受美味！

鸡蛋软饼的家常做法视频教程

用料

面粉 水 盐 油

烙饼的做法

将面粉舀到盆里。

倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。

直到所有的干面粉都湿润了，也没有干面粉了，如图所示。

面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。

揉好的面团静置的时间越长面越软，我一般早上和面中午做。

把和好的面分成几份。

将面团擀开，撒上盐，在擀成薄片，刷上油。

擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。

拉长后从两头往中间卷，卷到中间叠在一起。

都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

把卷好的饼擀开，锅烧热倒入油，把擀好的饼放入锅中盖上盖，中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄，这时候沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开了，出锅享用吧。

超软鸡蛋饼的做法

（一）经典早餐鸡蛋饼

食材

面粉50克，水（冷水）100克，小葱少许，熟黑芝麻（没有可不加），甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋；

做法：

1、将面粉加水调成糊状，小葱和香菜洗干净之后切碎，生菜洗干净；

2、在锅里面倒上油，让又在锅边铺匀，锅热之后调成小火，把调好的面糊倒进去，慢慢晕开；

3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面，将鸡蛋摊均匀，撒上葱花、黑芝麻，饼皮成型之后翻面，抹上甜面酱，撒上香菜；

4、最后一步，放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等，卷在一起即可。

（二）韭菜鸡蛋饼

食材

韭菜100克，鸡蛋3个，面粉15克，虾皮一小把，盐10克，水10克，食用油少量；

做法：

1、韭菜清洗干净后切碎，将鸡蛋打散加入适量中筋面粉；

2、在面粉里面分次加入清水和盐，用手打均匀，然后静止一会儿；

3、将切碎的韭菜加入面粉里面，然后再次搅拌均匀；

4、炒锅烧热，在锅里面刷一层食用油，舀一勺面糊糊放到锅中；

5、面糊煎到定型之后翻面，直到表面发焦就可以了。

6、捞起切成小段装盘即可。

（三）土豆丝鸡蛋饼

食材：

土豆一个，胡萝卜一小段，葱适量，鸡蛋，面粉少许，盐适量

做法：

1、首先土豆和胡萝卜洗干净，切成丝备用；

2、在面粉里面加入土豆丝和胡萝卜丝和食盐搅拌均匀；

3、锅热了之后，倒入食用油铺平；

4、将拌好的土豆丝面糊放进锅里面，鸡蛋打散倒入，一面煎到金黄色然后翻面；

5、翻面之后，另一面变金黄即可；

6、最后出锅切成块即可。

（四）鸡蛋米饭饼

食材：

米饭半碗，盐少许，鸡蛋，芝麻；

做法：

1、把盐加入鸡蛋液里面打匀；

2、隔夜剩饭加入葱花搅拌均匀，然后将蛋液倒进饭里面搅拌均匀；

3、然后把米饭做成方块形状，用保鲜膜包好，放进冷冻室1个小时左右；

4、取出来之后在表面刷上一层蛋液；

5、把锅加热，加入食用油，开小火，将米饭块放进锅里面煎一煎，等到两面金黄捞出，撒上芝麻即可。

（五）玉米鸡蛋饼

食材：

玉米粉40克，鸡蛋3个，面粉10克，小葱3根，胡椒粉少许，盐适量；

做法：

1、将面粉和玉米粉混合在一起，加上鸡蛋液和葱花；

2、再加入调味料，盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；

3、在锅里面倒上食用油烧热，然后将玉米面糊摊成面饼，小火慢煎；

4、煎至一面定型之后，再翻面；

5、直到两面金黄之后，捞出，切块就可以吃了。

以上就是家常早餐鸡蛋饼的做法大全，这五款早餐鸡蛋饼的做法简单而且花时间少，很适合上班族，有兴趣大家可以试试。

鸡蛋软饼的家常做法视频大全

方法/步骤

1/3分步阅读

取适量面粉，适量水加盐，和面粉时，把面粉赶往一圈，中间留空，然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉，这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。

2/3

和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋，搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油，这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。

3/3

平底锅刷油，倒入适量面糊，一开始可以旺火，等锅底的面糊固定了，就转小火煎。两面金黄即可。

鸡蛋软饼的家常做法视频窍门

适量的面粉，适量的水，加盐或面粉时，把面粉赶往一圈中间留空 然后加盐水，一圈一圈，顺着一个方向搅面粉 这样或出来的面粉不会有很多面疙瘩或好的面粉加点香葱 和三个鸡蛋搅拌均匀这一步，还有重要的一点就是加适量的食用油 这样保证做出来的鸡蛋饼更松软，