海带腐竹汤排骨的做法大全家常做法(海带腐竹汤排骨的做法大全家常做法图片)

海带腐竹汤排骨的做法大全家常做法图片

原料：海带丝20g、腐竹10g、酱油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：海带丝洗净、腐竹泡发。

第2步、将已泡发的腐竹放在案板上切开。

第3步、接着起锅，烧热水，下入已清洗好的海带丝焯开，捞出。

第4步、烧锅倒油烧热，下入焯好的海带丝和切好的腐竹翻炒翻炒。然后，加适量的酱油，盐，味精，调味炒匀即成。

海带和腐竹怎么做好吃

豆腐皮切丝，海带煮熟切丝，凉拌，放自己爱吃的料比如，辣子蒜醋。花辣油，等。

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做法如下：

1、将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出；

2、锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末；

3、排骨炒至变色，加牛油；

4、冰糖、花椒、盐、料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟；

5、再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫；

6、准备十几颗红枣和一小把枸杞；

7、葱、姜、八角；

8、加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟；

9、煮好的汤倒入火锅中，调入盐、味精，撒入枸杞子；

10、烧开，就可以涮菜了。

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腐竹海带烧排骨的做法

 排骨剁成段，洗净；葱切段；姜切片。

腐竹提前泡发。切成段。

海带结洗净洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出用温水冲洗掉排骨上的浮沫。

沥干水分炒锅置火上，放油，放入冰糖，火要小，要不停的搅拌冰糖至其溶化，并起大泡，开大火放入焯过水的排骨，翻炒，使其均匀上色倒入紫砂锅中，加入清水，放入姜片、葱段、八角、香叶，白酒、老抽，调至炖肉档，炖40分钟加入腐竹、海带结，盐、煮好去皮的鸡蛋，炖15分钟即可。

海带腐竹汤的做法大全窍门

1、骨头汤

骨头汤补钙主要是由于骨头是一种高钙食材，骨头里面的钙是以磷酸钙这种固体形式存在，通过长时间地熬制以后一部分钙能够溶解进入骨头汤，能够对人体达到补钙效果。骨头汤中含有大量胶原蛋白，蛋白质，脂肪和骨黏蛋白等，有补中益气，润肠胃，使皮肤光滑有弹性，养血健骨等功效。还可以增强骨髓造血功能，有助于骨骼生长发育，而且可以延缓衰老。

2、豆腐炖鱼汤

豆腐炖鱼汤，豆制品和鱼类也是含钙量比较高，而且鱼肉当中含有维生素，能够促进钙吸收，因此炖汤有助于补钙。平时要注意多晒太阳，也有利于补钙，平时加强身体锻炼。

3、黄豆炖猪蹄

猪蹄中含有大量蛋白质、脂肪，是营养价值非常高的补品。黄豆中蛋白质含量丰富，用猪蹄来炖黄豆能够起到很好的滋补效果。尤其对于一些产后妇女来说，用黄豆来炖猪蹄还能够起到通乳、调理气血作用。猪蹄和黄豆中钙含量都非常丰富，特别适合秋冬季节进食，能够有效促进身体钙吸收，对于骨骼以及牙齿生长发育很有帮助。