怎么做家常面饼(怎么做家常面饼视频)
怎么做家常面饼视频
用料
主料
番茄酱50g
蒜苔200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
西红柿蒜苔烩饼的做法
1.蒜薹 西红柿 切好了备用
2.锅里热油,西红柿先炝锅,在把蒜薹放进去炒,加入酱油和盐
3.炒一下,加入适量的水
4.菜市场买回来的饼丝
5.锅里水开了,把饼丝放进去煮开
6.淋上香油,盛到碗中,端给妈妈吃吧。
怎么做家常面饼视频窍门
食材
油皮:面粉200克、温开水适量。
油酥:面粉40克、猪油25克。
馅:面粉10克、白糖30克。
做法
步骤 2
面粉逐次加入温开水,搅拌成絮状,揉成面团,盖上盖子醒40分钟。
步骤 3
做油酥,碗里放入面粉,油开倒入面粉搅拌成糊状,放凉待用。
步骤 4
做糖馅,白糖和面粉合在一起搅拌均匀。
步骤 5
油皮搓长条分成大小一样的小剂子。
步骤 6
油酥也分成同样大小的剂子。
步骤 7
把油皮压扁包入油酥搓圆球状。
步骤 8
再用擀面杖将面团擀成长条形并卷起。
步骤 9
接下来将面团擀薄、擀圆,加入适量糖馅搓成球状。
步骤 10
用刀背轻轻压扁。
步骤 11
锅里放油,放入面饼,开小火慢慢煎,煎到两面金黄盛出即可。
怎么做家常面饼视频教学
食材明细
猪肉250g、面粉500g、麻椒粉5g、五香粉3g、盐2g、酱油2勺、花生油、葱、姜
做法步骤
1.半斤猪肉剁成泥,剁的越细越好。
2.剁好后加姜末葱末,四川麻椒粉,五香粉,两勺酱油,两小勺盐少许花生油。
3.拌匀,绞打上劲。
4.然后再和面,注意,面一定要和得软一些。
5.和好后加入一勺花生油继续揉。
6.直到把油全揉到面里去。
7.和好后盖上湿笼布饧20分钟。(其实用猪油揉面最好,俺怕长肉就用花生油代替了)
8.面饧好了就可以开始做锅盔了。
9.面再揉一揉下剂子。
10.把面板上抹一层油,把剂子擀成牛舌型。
11.再在上面刷一层油。
12.然后抹上肉泥。
13卷成卷。
14.按扁。
15.擀成薄饼。
16.取平底锅,下油,放入擀好的锅盔。
17.两面烙至金黄色出锅即可(注意烙的时候一定要多放些油,这样烙出的锅盔才能酥脆可口)。
如何做面饼视频教程
网上一般都会有的,只是分享出来的一般都不是利害的技术而已,或者是没有揭秘的。
面做饼怎么做
烙饼,如果面和稀了最好是烙饼。如果太稀用勺子将少量面倒入饼铛中再用自制的(易拉罐)刮板轻轻将面刮薄(烙饼之前最好再将面加上鸡蛋烙出的饼回更加好吃),大约过三分钟左右,饼,就烙好了。以此类推…我就是这样做的,其实还有好多办办法
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