乌鱼排骨汤的做法大全家常(乌鱼炖排骨的做法)
乌鱼炖排骨的做法
原材料：猪排骨500g 墨鱼2个 海带丝150g
辅材：绿豆50克 枸杞子10克姜片5克 蒜头2瓣
作法：
1.海带丝切割成段，打结为纽结海带丝。
2.猪排骨凉水入锅，放进生姜片，葱段，把猪排骨焯一遍。
3.墨鱼干清洗，略微泡10分钟，切割成丝。
4.猪排骨，薏仁米，墨鱼干，海带丝，放进内胆。
5.内胆里添加水，未过食物就可以。
6.内胆表面将内胆外表层擦干净，放进锅体，并轻轻地转动内胆，按炖功能键，电高压锅开始工作，等煲好后，“隔热保温”显示灯照亮，待浮球落下来，开启外盖。
乌鱼排骨豆腐汤的做法
主料豆腐600g乌鱼花200g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量步骤1.准备材料：豆腐，乌鱼花洗净备用，葱姜切丝备用。
2.豆腐洗净切大块飞水。
3.捞出备用4.热锅放油.5.油热后先放入豆腐稍微煎一下。
6.豆腐煎至金黄色放入葱姜略炒。
7.倒入少许生抽翻炒均匀。
8.倒入开水没过豆腐即可。
9.开锅后改小火炖20分钟倒入乌鱼花翻炒均匀再炖2分钟。
10.愿意喝汤的可以稍微多留点汤，不愿意的就多炖一会收收汁，俺愿意喝汤，就多留了点。放入适量咸盐。关火.
乌鱼和排骨炖汤的功效
乌鱼片汤的做法主料乌鱼500g辅料小葱适量盐适量生姜适量薯粉适量步骤1.鲜活野生乌鱼一条。
2.除去鱼鳞和内脏。
3.先沿着鱼主骨剔下乌鱼的一面。
4.再剔下乌鱼的另一面。
5.再剔除乌鱼肉上的一排排骨。
6.片成鱼薄片。
7.片好的乌鱼片加盐、薯粉和生姜抓捏后腌制片刻。
（若是给手术后的病人食用，最好不要放生姜）
8.煮锅内的水烧开后，放入乌鱼片，均匀搅开。
9.开锅后煮片刻即可。
10.撒些小葱提香装盘。
排骨乌鱼汤的做法大全家常窍门
步骤1
鲜活野生乌鱼一条。
步骤2
除去鱼鳞和内脏。
步骤3
先沿着鱼主骨剔下乌鱼的一面。
步骤4
再剔下乌鱼的另一面。
步骤5
再剔除乌鱼肉上的一排排骨。
步骤6
片成鱼薄片。
步骤7
片好的乌鱼片加盐、薯粉和生姜抓捏后腌制片刻。（若是给手术后的病人食用，最好不要放生姜）
步骤8
煮锅内的水烧开后，放入乌鱼片，均匀搅开。
步骤9
开锅后煮片刻即可。
步骤10
撒些小葱提香装盘。
乌鱼炖排骨的功效和作用
野生黑鱼1条(4斤多)
辅料
盐适量
料酒适量
姜适量
干辣椒3个
葱适量
白胡椒粉适量
醋几滴
鸡精少许
蒜适量
1. 黑鱼一条，杀好洗干净。
2. 用刀顺着鱼的脊椎撇下去。
3. 像这样把鱼肉切下、留鱼骨。
4. 鱼骨切块。
5. 姜蒜、干辣椒切碎。
6. 锅中加油烧热、把鱼骨放入煎至两面变色。
7. 用锅铲把鱼推至一边，放入姜蒜、干辣椒炒出香味。
8. 加入一勺料酒去腥。
9. 滴几滴醋、加入葱结和适量的开水烧开后，调中火加盖焖煮20分钟左右。
10. 调入适量的盐。
11. 放入胡椒粉调味。
乌鱼排骨汤
手术后可以喝黑鱼汤，手术喝黑鱼汤恢复伤口左右，手术注意伤口卫生，需要隔2天清洗消毒换药纱布包扎伤口，保持伤口干爽清洁，需要多喝排骨汤，鲫鱼汤，骨头汤，鸡蛋，鸡汤，鸭汤等，不能吃带发物，刺激性食物，手术需要多休息，不能身体劳累。
乌鱼炖排骨的做法大全
排骨墨鱼汤还可以加点冬笋、山药、菌类植物，这样营养成分，包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，且容易消化吸收，特别适合老人孩子体虚者食用。
排骨墨鱼汤是一道普通的家常美食，这道汤的味道非常鲜美，而且具有非常广泛的滋补功效，比如排骨墨鱼汤里面含有丰富的 蛋白质 和脂肪酸，另外含有丰富的半胱氨酸，人体补充半胱氨酸能够促进铁的吸收，所以对解决缺铁性 贫血 有很好的作用。
乌鱼炖排骨的做法窍门
食材：
干墨鱼100克、排骨200克、姜片适量、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。
做法：
1、干墨鱼放入清水中泡发，去除内脏，撕去薄膜，去骨切条；
2、锅中水烧开，将墨鱼放进去焯烫后，捞出；
3、准备一个砂锅，放入排骨、墨鱼和姜片，加足量清水，大火烧开，撇去浮沫，加入小葱结；
4、接着转小火，慢炖1小时左右；
5、最后放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟，盛出。
乌鱼炖排骨的做法视频
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