土豆米豆炖肉的家常做法大全(土豆米豆炖肉的家常做法大全窍门)

土豆米豆炖肉的家常做法大全窍门

步骤1

把米和黄豆清洗干净，浸泡一晚上（10小时以上）

步骤 2

将浸泡好的米和黄豆沥干浸泡的水，放入破壁机，加入高于食材1厘米的水，打成米浆（忘记拍照片就开始破壁啦！）

步骤 3

米浆打好后会有点气泡，不影响制作哦！这时米浆细腻有质感哦！

步骤 4

把不沾锅温温热（不是很热的那种），放入适量的米浆，在锅里转平，电磁炉开130℃（800w）盖上盖子。

步骤 5

大约3分钟后，锅盖上有明显的水珠，锅里有滋滋声。

步骤 6

快速开盖，尽量不要把水滴在豆丝皮上了，开盖后豆丝边缘会翘起就可以翻面。

步骤 7

把另外一面也略微煎一下就好，时间不长，过了就会糊了。

步骤 8

煎熟了，就放在竹帘上降温，等到不烫手的时候就可以开始切。（照片没有拍好有点发白了）

步骤 9

做好后（嫩黄色，豆香扑鼻），当天吃不完的可以切成一指宽的条状风干，日后可以煮着吃，

步骤 10

当天新鲜的豆丝（切宽点）可以加大蒜叶和腌好的五花腊肉炒着吃，武汉人都知道那是一个美味啦！

土豆米豆炖肉怎么做好吃

种植秋豆角时间一般是在8-9月份，不过要是在南方地区的话，可选在7-8月份进行。在不同的地区，具体的种植时间也是不同的，不过在10月份之前都会种植起来。我国的北方一些地区，降温会更早一些，所以种植的时候不要太晚，以免气温低影响种子的发芽。而且，还应该选择一个晴朗的天气。

秋豆角种植方法

1、土壤选择

土壤应选择地势较高、土层深厚、排水良好、酸碱度适中且未种过豆科作物的砂壤土为好。

2、品种选择

秋季豆角种植应选择抗寒抗湿性强，翻花能力强的豆角品种。

3、播种

秋季豆角应选择在8～9月播种。播种方式以直播为宜。合理密植，亩用种量1.25～1.5公斤，行距50～60厘米、株距8～10厘米，双行植，每穴播2粒种子。

4、插竹引蔓

一般苗长到30～40厘米时进行插竹引蔓。引蔓应在晴天气候凉爽时进行，以每支篱竹引蔓4条左右为宜。

5、浇水

豆角在整个生长期都忌湿，土壤过湿容易引起徒长或烂根，尤其是播后土壤过湿，种子吸水过多而出芽过早过快，使幼苗的组织娇嫩，抗逆性能减弱，容易引起徒长或死苗。因此播种应选择晴天进行，并在播种前先在播种行间淋透水后再播种，播后2～3天内不要淋水。

种子开始出苗时适量淋水，有利幼苗生长健壮。开花结荚时需水量较多，尤其是秋季气温高水分蒸发量大，早、晚间要淋水以调节田间小气候。

6、施肥

豆角施肥应以基肥为主、追肥为辅。基肥在结合起畦时施入优质土杂肥1500～2000公斤和复合肥20公斤，在初花期结合培土时在畦两侧施入星王果菜复合肥30～40公斤。幼苗期追肥应薄施淡施，随着植株的生长逐渐增加施肥浓度，每次追肥应在晴天进行。

米豆炖土豆和肉

准备洗净的茄子和豆子，然后用手将豆子切成段，并将茄子切成稍厚的条状。

往锅里再倒一点油。

油热后，把切好的茄子放进去煎。机油温度应该高一点。这样，茄子就不容易吸收油了。

将茄子煎至变小，然后沥干油取出。

然后倒入豆子，油炸。

当豆子被炸成虎皮形状时，把它们拿出来，把油排干。切一些蒜末和姜末。

把红辣椒切成小块。

红辣椒已经预先浸泡在水中，所以煎一段时间不容易燃烧。

油热后，倒入红椒炒香，再加入一匙豆沙炒红油，加入蒜末、姜末炒香，再加入炒豆、茄子炒香，加入酱油、蚝油，最后加入盐炒匀后出锅。

土豆米豆炖肉的家常做法大全窍门视频

基本材料　　五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。制作过程　　1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。 　　2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。 　　3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。注意　　若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖。

土豆米豆炖肉的家常做法大全窍门图片

土豆米豆肉是我们南方比较著名的一道特色美食，使用一些土豆和一些黄豆职专生的，我教大家土豆吃，首先我们需要准备一些土豆，把它切成块，然后再准备一些米读和一些肉一起放入锅中蒸着吃，然后加入一些食盐和一些耗油就可以做出非常好吃的土豆米豆肉。

土豆米豆炖肉图片

基本材料　　

五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。

制作过程　

　1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。 　　

2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。 　　

3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒。

5.使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

注意　

　若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；

此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖7

土豆米豆炖猪肉怎么做好吃

做法：1、土豆洗净去皮切细丝放入凉水中过一下，捞出控净水。

2、锅内倒入植物油大约1斤，烧至八成热，放入土豆丝，炸至金黄色，捞出控油待用。

3、把花生米放入热油锅中，小火炸熟，捞出凉一下，这样花生米才能脆，待用。

4、把炸好的花生米、土豆丝放入小盆中，上面撒入少许盐，加白糖，喜欢甜的，就多放些，不喜欢就少放，拌均匀，上面撒上香菜叶即可。

米豆炖土豆怎么做好吃

步骤 1

豆角土豆准备好了 切肉

步骤 2

锅热了放肥肉 炒一会 出油后再放入瘦肉和花椒 翻炒一会放入准备好了的菜加上一勺酱油 翻炒一下 导入水开始炖菜 差不多时候放盐

米豆炖土豆五花肉

米豆的学名是菜豆，又名芸豆。就是我们平常炒菜吃的蔬菜可以用来做芸豆炒肉，芸豆土豆。不知道其他地方怎么叫，我们一直指的是这个。

菜豆（学名：Phaseolus vulgaris Linn.），又称芸豆，豆科科植物。原产美洲的墨西哥和阿根廷。其营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食。