油条汤做法大全家常(油条汤做法大全家常窍门)

油条汤做法大全家常窍门

主料

油条1根

虾仁200克

蘑菇6朵

上海青（青菜）1棵

胡萝卜1小截

辅料

干淀粉1大勺

葱花少许

食用油1大勺

调料

盐1/2小勺

白砂糖1小勺

1. 油条切成约3CM一段。

2. 蘑菇切厚片，胡萝卜切成薄片，青菜切碎。如果有荠菜就用荠菜，更香，我是就地取材，家中刚好有青菜就用了青菜。

3. 虾仁我买的浆好的半成品，不是半成品就用少许盐糖腌制10分钟以上。

4. 干淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉。

5. 烧一锅开水，下虾仁煮熟，捞起沥水。

6. 炸油条，油温约到180℃左右，下油条段，炸到变硬捞起沥油。注意不要炸过头。

7. 起油锅，油热下蔬菜，翻炒到变色。

8. 加水至与食材平齐，加盖煮开。

9. 水开后加盐糖和虾仁，煮沸。

10. 下水淀粉勾薄芡。水淀粉会沉淀，用时先搅拌均匀；另外，水淀粉不要一下子就倒下去，看情况逐渐添加。芡太厚没有汤汁就不好吃了。

11. 炒好的虾仁蔬菜出锅装盘，上桌前倒入炸好的油条，翻拌均匀后撒葱花。这道菜要趁热食用，凉了味道就差一点了。

温馨小提示

油条汤怎么做好吃视频

把油条放入锅中，加入清水烧10分钟之后放入酱油即可做好。

油条汤的做法大全家常

食材油条100g野菜300g鸡蛋100g油适量盐适量水适量步骤 1新挖的野菜 2洗干净 剁成段 3放入野菜翻炒 4锅中放入适量的油加热 5加入适量的水 和少量的盐开始中火煮开 6碗中放入适量的面粉 7加入适量的水搅拌成面汤 8锅中的水烧开后 倒入面汤 9鸡蛋两个 10把鸡蛋打到碗中 11把鸡蛋搅拌好倒入锅中 12油条两根 13把油条切成细条状 14把切好的油条撒入锅中 15搅拌几下 一分钟后就可以出锅小贴士做这样的汤 能品尝家乡的味道 野菜的香味独特 我们挖的 没有农药 但是上边有小飞虫 所以回来后用清水清洗多边 油条用的是自己家炸的 如没有油条 也可以放入面条 虽然口感不同 但是都非常好吃的。

油条汤图片大全

主料

油条50g，绿豆适量

辅料

葱适量，食盐适量，味精适量生抽适量，干辣椒适量

步骤1，准备好油条一根，香葱洗净，绿豆煮熟捞出

步骤2，汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精

步骤3，油条和香葱切小段

步骤4，油条放入汤碗内，注入开水，放入绿豆

步骤5，撒入葱花即可

油条汤做法大全家常窍门视频

温州油条汤是一条油条切段碗装少量紫菜油条加五味葱花，倒入开水即可

油条汤的做法窍门

食材：丝瓜1条，虾仁50克，葱3克，盐适量，胡椒粉2克；

丝瓜虾仁油条汤的做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块，放入盐水中浸泡，虾去虾线放入适量白胡椒粉去腥，葱末备用。

2、平底锅下油烧热，放入葱末炝锅。

3、下丝瓜，放盐，倒入少量水，煮1分钟。

4、待水分挥发，放入虾仁，炒至变色成熟，即可出锅。