荷包蛋蒸肉的做法家常(肉馅蒸荷包蛋)

肉馅蒸荷包蛋

1、主料：鸡蛋3个、鸡肉100克

辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、香葱1根、料酒2克

2、把鸡肉剁成肉泥，姜切末、香葱洗净切末。

3、鸡肉里面加少许水，朝一个方向搅拌上劲以后，加姜末、生抽、五香粉（可选） 、料酒一起搅拌均匀，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。

4、把鸡蛋打散窝在深盘子里或者大碗里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。卧鸡蛋之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。把少许盐均匀地撒在鸡蛋上面。

5、加少许的植物油

6、把拌好的肉馅均匀地撒在鸡蛋清上面。浇上一勺植物油（可选）。

7、把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以。

8、水箱加凉水，定时10分钟，10秒出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，所选用的时间都是按照量来具体确定的时间。

9、时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出撒上香葱末增加食欲即可吃了。

10、这样做的出来的荷包蛋真的比较省时省力，味道也是超级的美味，如果你是厨房新手，就这样蒸出来，家人绝对佩服你的厨艺，不爱吃甜味荷包蛋的就这样做吧。

荷包蛋包肉怎么做好吃

原料：

鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100

调料：

黄酒5克，精盐4克，味精2克，清水400克

做法

将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌

荷包蛋蒸肉的做法家常视频

广东肠粉大概在明清时期就已经流行起来了。这是因为广东人喜欢食用早餐，而肠粉作为广东传统早餐之一，在当时已经十分普及。随着时间的推移，肠粉逐渐变得更加精细、口感更好，并且也在更多的地区得到了推广，现在已经成为了中国南方非常受欢迎的美食之一。肠粉的制作过程非常讲究，需要使用特制的米粉和肉酱等材料，制作技巧和口味也因地域不同而各具特色。在广东，肠粉通常是搭配豆浆、鲜虾云吞等食用；而在广西，肠粉则是与蒸肉、腊肉、鲜笋等搭配，口感鲜美。在港式茶餐厅中，肠粉也是非常常见的点心之一，与煎蛋、沙律等搭配食用非常美味。

荷包蛋怎样蒸好吃

一般是虾仁蒸蛋，如果是蒸荷包蛋的话要把虾仁腌制一下，鸡蛋打入碗中，把腌制好的虾仁放入蛋里，开水上锅蒸十分钟左右就好了，蒸好的虾仁荷包蛋浇上蒸鱼汁油

荷包蛋蒸肉怎么做

用料

猪肉 300克

鸡蛋 2个

姜末 少许

葱花 少许

做法步骤

步骤 1

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准备材料

步骤 2

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鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤 3

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加入蛋液1.5倍的温水，搅拌均匀。

步骤 4

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去除掉浮沫

步骤 5

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肉末中，加入姜末及少许盐，搅拌均匀。

步骤 6

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倒入蛋液中，用筷子调匀。

步骤 7

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倒入盘中，盖上保鲜膜，用牙签插小孔。

步骤 8

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上锅蒸15至20分钟。

步骤 9

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出锅淋入两勺生抽，撒上葱花即可。

步骤 10

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营养又美味。

荷包蒸蛋怎么做

无论是蒸鸡蛋还是做荷包蛋，想要做出形状完整品相漂亮的荷包鸡蛋，最好是选用新鲜的鸡蛋，而且取用鸡蛋的时候要用力摇晃，防止蛋清和蛋黄混合。可以将鸡蛋先打入小碗中，保证蛋黄完整之后倒入锅中或者碗中。

如果想吃营养和口味更加丰富的，还可以事先准备少许精瘦的猪肉馅，撒在上面。

荷包蛋的蒸法窍门

🔥快速完成高蛋白食谱！ 滑溜虾仁豆腐蒸蛋🔥 滑溜的蒸水蛋是大人小朋友都喜愛的菜式，加入不同的材料又可以变化成新菜式。今次是用豆腐和虾仁蒸水蛋，口感滑嫩，虾仁爽囗，口感好滑好有层次。而且含有丰富蛋白质，非常健康喔！

【食材准备】：虾仁... 100g 、豆腐... 半块、鸡蛋... 2个、水... 200ml 调味料/腌料：盐... 半茶匙、 胡椒粉... 少许

【制作方法】

1虾洗干净后加入胡椒粉和盐拌匀，豆腐切细粒，放入蒸盘中。

2鸡蛋加入盐和水搅拌均匀，蛋液过筛后倒入豆腐盘中，再铺上虾仁。

3封上保鲜膜后以中火蒸10-12分钟，撒上葱花，即成。