家常寿司怎么卷(家常寿司怎么卷好看)
家常寿司怎么卷好看
做樱花寿司卷,以下是正确的卷法:
【材料】
1、紫菜(海苔)1张
2、饭团(米饭)
3、白芝麻、黑芝麻适量
4、鱼肉、虾仁等寿司用材料适量
5、大葱或黄瓜适量
6、寿司醋适量
7、酱油、芥末适量
【制作步骤】
1、做好寿司饭团,将寿司醋均匀地淋在饭团上,然后用手轻轻拌匀。
2、将紫菜铺平放在一个竹帘上,再铺上一层饭团,留出上下两侧的约1厘米空出。
3、在饭团上放上鱼肉、虾仁等寿司用材料,再放上一些切成丝状的大葱或黄瓜。
4、将竹帘的下侧向上翻卷,和之前留出的1厘米空出部分连接起来。
5、再将竹帘的上侧向下翻卷,与上一步连接在一起。
6、完成卷好的樱花寿司卷后,可以沾白芝麻、黑芝麻等点缀用的材料,也可以根据个人口味添加酱油、芥末等调味料即可享用。
小贴士:
1、在卷寿司卷的过程中要保持手干净、清洁,以免影响寿司卷的口感和卫生。
2、紫菜(海苔)要保持干爽,否则在卷的过程中容易发生破裂。
3、在铺寿司饭团时,要留出一定的空缝,使卷得更饱满有口感。
4、材料的搭配和份量要以个人口味和喜好为主,可以根据自己的喜好来添加不同的食材。
寿司怎样卷图解视频
寿司卷的做法步骤
步骤 1
两杯寿司米洗净放入电饭煲,加入两杯水,煮熟之后趁热放入50ml寿司醋搅拌均匀,根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味,晾凉备用。
步骤 2
黄瓜、胡萝卜切条。三个鸡蛋打散,煎成蛋饼再切条。烤肠切成细条,用油煎出香味。
步骤 3
为了防止卷帘黏米饭,可以提前用保鲜膜包起来。取一张海苔,粗的一面朝上,取五分之一量的米饭,用勺子均匀压平,或者戴手套沾一点水将米饭压平,边缘尽量留些空隙。
步骤 4
在米饭上挤上沙拉酱和番茄酱,均匀涂抹开,将所有食材摆放整齐,前端留一点空隙,尽量放在前二分之一的位置。
步骤 5
拎起卷帘的前端,将食材的前半部分包裹住并压实,确认食材已经全部包裹住之后再拉着卷帘顺着往前卷。
步骤 6
最后双手握紧卷帘,将寿司压实,两端被挤出来的食材给它用手或擀面杖塞回去。
步骤 7
可以整条吃,也可以切成小块。
步骤 8
切寿司的时候每切一刀刀面上都要沾水,以免黏住。
家常寿司怎么卷好看图片
1、在做寿司的竹垫上放一层海苔,海苔粗糙的一面朝上放。
2、将米团放在海苔的中间,然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧,而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展。
3、开始放置填充食材。将材料一列一列地放置,每种材料都有自己的一列,列与列之间要有一定的距离。
4、用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔,让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位,米粒儿团结在一起。
5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里,继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷,确保整个寿司卷形状大小一致。
怎做寿司卷
1、土司切去边,用手撕也可以,海苔片剪成比土司稍微宽点的片,我的一片剪成两片正好。
2、黄瓜洗净切成细条、火腿肠也切成细条,长短尽量和土司的边差不多。
3、在卷帘上铺上海苔片,并均匀的抹上一层薄薄的沙拉酱。
4、在海苔片上放上两片去边的土司。
5、在一边码上黄瓜条、火腿,淋上适量的沙拉酱,在海苔片的另外一边的空余部分可以再多涂点沙拉酱。
6、用卷帘卷起来,卷紧实。
7、卷好后松开卷帘,取下卷好的土司寿司卷。
8、用刀切成大小合适的段即可。
家庭寿司怎么卷
一,米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10-15分钟,这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了。
二,黄瓜、火腿切条,鸡蛋摊成蛋皮也切成条,鸡肉腌制后煎熟。
三,寿司帘上铺一张海苔。
四,再铺一层米饭。
五,然后铺上原料。
六,最后卷起寿司帘,用手轻轻握下定型,即可。
家常寿司怎么卷不会散
卷寿司紧实不松散方法如下
一、先将海苔平铺开。
二、再取适量米饭放在海苔上,米饭不要太多,平铺上薄薄的一层便可。另外想要米饭不散,在米的选择上可以加入一些糯米,或者稍微放多一点点水,增加米饭的粘度。
三、将米饭平铺均匀在海苔表面并用手轻轻地压实。
四、铺上所加的料。最后也用手压一压使之更服帖。
五、指起海苔的边沿。
六、顺次卷起来,卷的时候要尽量地紧实。
七、卷到最后轻轻地压一下。
八、经过以上操作,切出来的寿司则不会散了
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