青西红柿家常做法(青西红柿做法大全家常做法)

青西红柿做法大全家常做法

　　腌青西红柿　　口味鲜脆可口　　调味料盐　　美食原料　　青西红柿2000克，盐1000克。　　美食做法　　1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；　　2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；　　3、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存；这样腌制的青西红柿鲜脆可口。　　美食特色　　味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。　　腌青西红柿　　原料配方 西红柿1千克 大头菜1千克 辣椒面10克 盐150克 葱40克 蒜30克　　制作方法　　1.把洗净的大头菜用盐腌半小时后，捞出来冲洗两遍。　　2.挑出没熟透的西红柿洗净后，大的切成4瓣，小的切成两瓣，再切成半月形的薄片。　　3.把腌好的大头菜切成3厘米见方的片，放进辣椒面、葱丝、剁碎的蒜、辣椒丝，搅拌后放进坛子里。放几层大头菜，铺一层西红柿，如此反复。过1小时后，倒进淡盐水。几日后即可食用。

青色的番茄用来炒着吃有毒吗

能够生吃。因为青色的西红柿中含有一种成分叫做番茄红素，这种成分会随着成熟程度的增加而增加，同时青色的西红柿里面的其他营养物质，例如维生素C和钾，与成熟的红色西红柿相比，并没有太大的差异。只要青色的西红柿完全成熟，就可以安心地生吃了。值得注意的是，如果个别人对未熟透的西红柿过敏，那么对于青色的西红柿也是要谨慎对待的。

青西红柿做法大全家常做法视频

1、原料：青西红柿200g、油适量、盐适量、味精2g。把青番茄切片后倒入锅里,放点油酱油、盐和味精炒一下；炒好以后就可以吃了。

2、青西红柿炒土豆片原料:土豆1个、青西红柿2个、食盐适量、葱适量、调和油适量；土豆去皮切片、青西红柿切片备用。锅内放油,油热放入葱花。将净的土豆片放入锅里翻炒。土豆片炒至7分熟时放入青西红柿片,翻炒至熟即可。

青西红柿的吃法

青西红柿2000克，盐1000克。　　

做法　　1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；　　

2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤

青西红柿怎么做菜

青西红柿必须炒熟才能吃，要不然有毒！

青番茄的10种吃法

青西红柿炒6至10分钟能吃，因为青西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分一般炒6至10分钟为宜。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

青西红柿柿子的做法

青番茄是西红柿的一种品种，也叫青苹果番茄、贼不偷。这种西红柿未成熟的时候与其他西红柿一样都为绿色，但是当它成熟时仍然是绿色，只是光泽稍微有点差异。青番茄属于无限生长类型，中熟品种，植株生长势旺盛，抗病耐寒性强。

果实圆形，平均果重150克左右，果脐小，果实外皮绿色，果肉青色，成熟脐部略有变色，果味甜，风味独特，是特菜生产中的珍稀品种，全国番茄产区均可栽培。