家常红烧肉馅豆腐夹(红烧肉烧豆腐的家常做法)

红烧肉烧豆腐的家常做法

主料

五花肉600g

调料

调和油适量、食盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、冰糖适量、花椒适量、姜适量、料酒适量

红烧肉炖豆腐步骤1

带皮五花肉切成一厘米半见方的块

步骤2

锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净

步骤3

锅中加少许油，放入冰糖，炒化

步骤4

放入猪肉，改小火，翻炒

步骤5

炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料

步骤6

加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时

步骤7

放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时

步骤8

汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧

红烧肉豆腐的做法 最正宗的做法

食材：大白菜小半颗、红烧肉小半盘、老豆腐一块、姜末蒜瓣少许，香辣牛肉酱2勺，食盐少许、植物油少许、生抽1勺、老抽小半勺、味精少许；

【具体做法】：

1、首先将大白菜清洗干净，之后改刀成小块，菜梗和菜叶都保留一些，最后的味道会更好；

2、将豆腐改刀成小块，稍微有点厚度即可；

3、锅中放入少许的植物油，微微加热后依次放入切好的豆腐块，小火慢煎；大约3分钟左右，将豆腐的两面都煎炸至色泽金黄后夹出，放入碗中待用，

4、锅中留底油，放入刚刚准备好的姜末和蒜瓣，炒出香味；放入红烧肉，微微加热；放入香辣牛肉酱进行调味，炒出红油，因为需要放入少许的清水，加入少许的生抽和老抽调味；放入小半碗清水，大火煮沸；

5、煮肉的时候，拿出清洗干净的砂锅，将准备好的大白菜，全部放入砂锅之中；将刚刚炸好的豆腐块整齐地摆放在大白菜的上面；锅中的红烧肉煮沸后，将汤汁全部淋入砂锅之中；

6、盖上砂锅的盖子，转中小火焖煮8分钟，出锅前，放入少许的味精和食盐，美味既成；

红烧肉烧豆腐的家常做法大全

答：红烧肉常搭配的素菜有土豆，芋头，大白菜，蘑菇，木耳，豆腐，腐竹，青椒，茄子，梅干菜，等等。其中可根据自己的口味选一种或几种。

红烧肉烧豆腐的家常做法视频

主料：

五花肉700克

豆腐300克

辅料：

盐适量

红烧酱油20克

生抽20克

姜20克

桂皮10克

大葱20克

八角2个

步骤1

主料：五花肉700克、豆腐300克

辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克

步骤2

把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段

步骤3

把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味

步骤4

把肉块和豆腐加饭煲压力锅

步骤5

加八角和桂皮，姜片，大葱段

步骤6

加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分

步骤7

盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；

步骤8

等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，在焖一会入味

步骤9

出锅时撒上香葱末提香味

红烧肉烧豆腐怎么烧才好吃

可以的

工具原料豆腐约500克，红烧肉约300克

方法/步骤

1/3

我们将食材洗净，豆腐切片或者条，在高压锅中放入适量的食用油，葱姜，八角，蚝油，酱油和清水（即将没过食材即可）

2/3

接着再放入适量的老抽，盐，味精，鸡粉，胡椒粉搅拌均匀，再放入豆腐和红烧肉

3/3

然后盖上盖子，开火上汽中火压五分钟，最后出锅撒上香菜即可开吃啦

红烧肉豆腐的做法大全家常窍门

主料：

五花肉700克

油豆腐300克

辅料：

盐适量

红烧酱油20克

生抽20克

姜20克

桂皮10克

大葱20克

八角2个

步骤1

主料：五花肉700克、油豆腐300克

辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克

步骤2

把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段

步骤3

把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味

步骤4

把肉块和油豆腐加饭煲压力锅

步骤5

加八角和桂皮，姜片，大葱段

步骤6

加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分

步骤7

盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；

步骤8

等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，在焖一会入味

步骤9

出锅时撒上香葱末提香味

红烧肉豆腐怎么做好吃

主料 ：红烧肉 600g ，干豆腐 500g 辅料 ：油 适量 ，盐 适量 ，葱 适量 ，姜 适量 ，八角 适量 ，糖 适量 ，腐乳 适量 ，老抽 适量 

步骤：

1.干豆腐切成条。

2.先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用。

3.炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，上糖色。

4.小火，尽量多炒一会，把肉里的油翻炒出来，然后烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒。

5.然后倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，放一个干辣椒，大火煮开后改小火慢慢炖制，干豆腐切成长条，打成结。

6.待锅中汤汁炖制一半后，放入干豆腐结，加入少量盐，继续小火慢炖，汤汁收浓后即可出锅成盘了。

红烧肉烧豆腐图片

主料：猪肉（带皮五花肉）500g，黄豆100g

辅料：白糖3勺，生姜1勺，料酒1勺，生抽1勺，盐半勺，味精半勺

做法步骤

1.黄豆头一天晚上用水泡上，姜拍扁，五花肉洗净切成2厘米左右的丁，装进碗里加入料酒 生抽 盐 抓捏一会放置1小时让味道入进去。

2.下面就是炒糖上色了，锅里加入适量的油，油温稍稍有点热就加入白糖一把，小活慢慢炒，等糖化了起泡沫成咖啡色，要观察好糖的状态和颜色，就把淹好的肉到锅里翻炒，大概炒5分钟，然后加水（我加的开水）尽量加多点，糖滚开之后把泡好的黄豆倒进锅里，大火烧5分钟，加入盐 姜，转小火盖上锅盖慢慢煮。

3.煮到汤快干的时候，加入味精大火翻炒收汁，装盘！

红烧肉加豆腐的做法

主料

五花肉500克，

辅料

豆腐包150克，

调料

酱油适量，

盐适量，

糖适量，

味精适量，

1. 原料备齐。

2. 肉切花，豆腐果对半切开。

3. 热锅冷油加姜片。

4. 把肉煸炒出油。

5. 倒入豆腐果。

6. 加酱油盐翻炒。

7. 加水漫过豆腐果。

8. 大火煮开小火收汁，出锅前加味精糖调味，撒香葱点缀。