南瓜煲的做法大全家常(南瓜煲怎样做)

南瓜煲怎样做

原料：

老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。

配料：

生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。

做法：

1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；

3、放入两小勺料酒，炒匀；

4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；

5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;

6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；

7、最后放入葱花炒匀即可。

南瓜煲怎样做好吃又简单窍门

炖南瓜大虾仁的做法：

1、原料：南瓜300克，大虾仁150克，五花肉100克，大葱50克，大蒜25克，精盐5克，酱油10克，料酒10克，耗油10克，味精3克。

2、做法：把南瓜扣去籽和瓤切成1×3公分左右长方形块，五花肉切成炒菜用的块，大葱切成葱花，大蒜切末。

3、锅烧热，放入适量食用油，把猪肉放入锅中翻炒几下，放入葱花和大蒜末炒出香味，放入耗油，料酒，酱油精盐，放入500克清水，放入切好的南瓜，放入虾仁，大火烧开后调中火炖到剩少许汤汁关火，出锅前放入味精

南瓜煲做法

食材用料

南瓜半只，葱一根，姜4-5片，蒜3-4瓣，干红辣椒圈

做法步骤：

步骤 1

南瓜洗干净切块

步骤 2

葱切段，姜丝或者姜末，蒜拍一下就好，还有干红辣椒

步骤 3

起锅烧油，油热放进葱姜蒜辣椒，炒出香味放南瓜，加十三香粉，稍微翻炒后加水淹过南瓜，等待15分钟左右，加盐，鸡精调味后出锅喽

南瓜煲怎样做才好吃

步骤1

准备南瓜屁股1个，洗净，刮壤，削皮（多削点，把硬皮削干净，否则蒸不软）备用。

步骤2

对半切开，再切成小三角块，摆入圆碗中。

步骤3

中间放入5个红枣，倒入蜂蜜10g

步骤4

碗上盖一个盘子（防止流入太多水），锅上汽后，大火蒸30分钟。蒸好后扣在盘中。

步骤5

准备清水300g、白糖25g、水淀粉10g。红枣5个切开，枸杞20个，泡水备用。

步骤6

大火煮开清水，倒入白糖、红枣，煮软放枸杞，最后倒入水淀粉勾芡。

步骤7

倒在蒸好的南瓜上

南瓜煲的做法简单视频

用料：

老南瓜 200g，荔浦芋头 200g

干香菇 8朵，椰浆 50ml

做法步骤：

1、荔浦香芋、老南瓜切成滚刀块；

2、干香菇8朵泡发；

3、现将芋头用油煎一煎，煎过之后煮的时候不容易碎；

4、再煎南瓜，煎好盛出；

5、锅留底油，放入葱头、蒜片、干香菇爆香；

6、将芋头和南瓜放入锅中翻炒均匀；

7、加开水没过芋头南瓜，再加入50g椰浆（如果家里没有椰浆，可以放一小包速溶椰子粉，或小半罐椰汁饮料）、5g炼乳（如没有炼乳也可以不加），小半碗泡发香菇的水，再加入一茶匙盐，半茶匙糖，一茶匙鸡精，焖煮8分钟；

8、出锅撒上葱花点缀。

小贴士：

芋头南瓜先煎一煎，煮的时候不易碎，芋头比南瓜烹饪的时间要长一些，先煎芋头。

南瓜煲怎样做好吃

1.

准备材料：牛奶250克，南瓜200克，芋头200克，葱蒜适量，油适量

2.

芋头、南瓜都切成小块，葱、蒜切成小粒

3.

锅里加入油多加些，等到油温热时放入芋头

4.

炸到芋头五分熟

5.

在放入南瓜也炸成五成熟

6.

捞出备用

7.

锅里留底油，放入葱花和蒜爆香

8.

倒入芋头炒一会儿，加入适量的水，小火煮十分钟

9.

十分钟后加入南瓜和牛奶搅拌均匀，小火慢炖八分钟，直到南瓜和芋头都软了，关火出锅

10.

装入碗中即可

11.

这样一道美味的奶香南瓜芋头煲就做好了，享受美味咯

特色南瓜煲

是一道以仔南瓜、田螺肉、红椒、蒜瓣、姜、盐、米酒 、酱油、蚝油、鸡精为主要食材制作的美食。

主要原料仔南瓜，田螺肉，配料是红椒，蒜瓣等

制作步骤

1、 姜蒜分别切米。

2、 红椒顶刀切圈。

3、 田螺肉清洗干净沥干待用。

4、 仔南瓜洗干净去除头尾，切成菱形小丁待用。

5、 锅中烧油，倒入田螺肉大火爆炒至熟，烹料酒、加入姜蒜米、盐、酱油、蚝油炒匀出锅待用

6、 洗锅重新热油，放入仔南瓜丁加盐中火炒至八成熟时加入红椒。

7、 加入炒熟的田螺肉、鸡精炒匀。

8、 倒入骨头汤大火收汁即可

南瓜煲怎样做好吃视频

1.

食材备好：南瓜一个，芋头4个

2.

南瓜和芋头都去皮切块，为了好看，我特别用瓜刨刨出部分半球形的南瓜和芋头。

3.

热锅冷油，放入切碎的1/4个洋葱，炒软，然后加入1个八角，1茶匙茴香籽、2片月桂叶和1块桂皮，加入高汤，煮沸。

4.

芋头先炸一下，然后放入煮沸的汤里，煮沸，再加入南瓜，煮沸。

5.

然后转中小火，慢煮15-20分钟，直至芋头和南瓜都熟软。

6.

煮好后，加入半罐椰奶，拌匀。

7.

再煮5分钟即可起锅

8.

装入砂煲内开吃