小鱼馒头做法大全家常(小鱼馒头的做法大全)

小鱼馒头的做法大全

1.先将面粉团擀成饺子皮状，不必太薄，厚度适中。

2.将圆形的面粉皮对折对齐，然后再对折一次。

3.用小刀在弧形面粉皮上划上三刀，并划穿，使其分为四部分。然后在用叉子那头在那四部分上按压，力道要适中，使其为小鱼的尾巴。

4.将那四部分散开的鱼尾末梢分别捏在一起，捏好后，再用筷子将那四部分鱼尾夹在一起。

5.鱼尾做好后，我们可以用一颗小绿豆作为鱼的眼睛，用手轻轻按在面粉有角出，使绿豆三分之二陷进入便可。

6.接着用叉把柄轻轻在鱼眼后方划条弧线，使其作为小鱼鳃，看起更逼真。然后用叉柄继续在鱼腹部上轻轻按一些小点，作为鱼的鱼鳞。漂亮可爱的小鱼馒头就做好了

小鱼馒头的做法教程窍门

小鱼馒头食材:面粉200g,牛奶适量,小红豆若干,发酵粉3g+1g,热水适量,鸡蛋一个 小鱼馒头的做法步骤 1. 发酵好的面团2排气揉光备用3准备的东西 2. 发酵白面团1、牛奶适量在温水里加热40度即可，放入3g发酵粉搅匀溶解；2、打入半个鸡蛋到150g白面粉里，倒入牛奶发酵水，不要倒入太多，要分3次倒入，用筷子把面粉搅拌成雪花状，这个时候就不要再加牛奶发酵水了，用手和成面团，要盆光、面光、手光。面团要硬点不要软了，如果软了加面粉；如果面团特别硬，可以用手占些牛奶发酵水进行揉面，不能直接倒入。3、进行发酵，时间大概1个小时。主要看室内温度发酵玉米面团1、牛奶适量在温水里加热40度即可，放入1g发酵粉搅匀溶解；2、打入半个鸡蛋到50g白面粉里+50g玉米面粉，倒入牛奶发酵水，不要倒入太多，要分3次倒入，用筷子把面粉搅拌成雪花状，这个时候就不要再加牛奶发酵水了，用手和成面团，要盆光、面光、手光。面团要硬点不要软了，如果软了加面粉；如果面团特别硬，可以用手占些牛奶发酵水进行揉面，不能直接倒入。3、进行发酵，时间大概1个小时。主要看室内温度 3. 取一个小面团揉成圆柱体，长度大概8厘米左右，直径大概1.5厘米左右 4. 3分之一处用擀面杖擀成片状 5. 用大拇指和食指在圆柱体的一端捏小鱼的嘴 6. 切下来的小三角不要丢 7. 切下来的小三角搓成圆条切下2个小面揪2、个小面揪用手指按成圆面片 8. 1、用剪刀在面柱上剪，只剪一面（鱼鳞）2、用手把2个三角捏薄（鱼尾）3、用圆条围绕住，把接口朝下（鱼头分解处）4、2个小圆面片占一点点清水贴在鱼头部位 9. 用牙签分别在圆片中间扎个小洞取一粒小红豆分别按进左右小洞里 10. 安完眼睛是不是很像了 11. 1、尾巴处用牙签压出横道2、鱼尾与鱼身连接处稍微往回收捏一下 12. 这个小鱼就做成了 13. 鱼尾也可以做成3个的（这个小鱼我是玉米面做的，由于灯光不太突出黄色） 14. 1、做好小鱼放到笼屉里醒15分钟左右2、蒸锅放入凉水，大概蒸20分钟左右3、蒸好后不要急着打开锅盖，停5分钟再揭盖子 15. 这是蒸好的了（我们也可以制作各种颜色的小鱼，比如紫色的用紫薯加白面和面发酵，橘红色的用红萝卜汁代替牛奶和面，黄色用玉米面和南瓜泥都可以

小鱼馒头的做法大全图片

果蔬汁或者水100克（看面的吸水量）

糖20克

猪油20克(或者无味道食用油10克)

酵母2克

奶黄馅或者豆沙馅（每个包20克）

果蔬动物卡通馒头的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

冬天（酵母可以加1克）用果汁把糖和酵母融化开了倒进面粉里，再把猪油或者食用油倒进去开始和面。我是用厨师机2档揉10来分种。

步骤 2

揉到表面光滑，捏一下面不会回弹回来，切开里面没有气孔就好了。放几分钟，就开始整型。如果面和的比较湿，就不用放几分钟了。把面分成30克的面团，把面团揉成表面光滑的圆馒头，擀成中间厚两边薄的厚面皮。把奶黄馅包进去，表面一定要光滑。夏天如果手慢的一定要把多的面放冰箱里，避免还没整形完就开始发酵了。取一点白面团加点红曲粉，可可粉，竹炭粉揉至颜色均匀，擀成薄片，用家里能用的工具压成各种样子，也可以用模具或者自己给孩子随便搞几个，用剪刀剪出来形状。抹少量水粘在做好的馒头胚上。要是量大先把配件压好了，再包馅，免得包好的馅开始发酵了还慢慢压配件。

步骤 3

，蒸笼里铺油纸，把馒头放进蒸笼里盖上盖，进烤箱，开发酵功能，发酵到用手按下去馒头表面会回弹回来就好了。我一般发40分钟左右就好了，没有烤箱也可以蒸锅里稍微把水烧温热关火，把馒头放蒸锅里发酵。水温不能太高，把锅盖揭开一点，要不然湿气会太大。

步骤 4

发酵好的馒头拿出来，蒸锅水烧开了放进去蒸，如果感觉没发酵的很好就用凉水上锅蒸，发酵够的用热水起蒸。一笼蒸8分钟左右，2笼的话稍微延长几分钟，蒸好了闷几分钟取出来，小心别把锅盖上的水滴到上面了，取出来放个蒸笼隔放晾。可以冷冻起来，吃的时候蒸一下就好了。

步骤 5

小鱼馒头的做法大全视频教程

食材：

白色面团：普通面粉350g、白砂糖25g、清水175g、酵母4g

黄色面团：南瓜泥125g、面粉200g、白砂糖10g、酵母2g

其他食材：红豆若干粒

制作方法：

1、分别将面白面团食材和黄色面团食材混合揉成光滑的面团，食材中清水的量和南瓜泥的量根据面粉的吸水性不同适当做调整；

2、面团揉好后盖上盖子放在常温下发酵1.5小时左右，大约发酵至面团的2倍大小，用手指蘸少许干面粉，发酵好的面团上戳个洞，如果洞口状态不发生变化即发酵完成；

3、面团发酵完成后揉光滑再分成若干个小面团，每个面团约20g左右，分别滚备用；

4、取其中一个小面团，用擀面杖擀成圆开小面皮，直径大约6cm~8cm，擀的过程中如果粘手或硅胶垫可以撒少许干面粉防粘；

5、将擀好的面皮对折起来；

6、将对折过的面皮再次对折一次；

7、在顶部三分之一处位置用筷子夹出小金鱼的头部轮廓；

8、在鱼尾部切两刀，将尾部分成三份；

9、再用刀背或叉子压出花纹，然后把准备好的红豆按压在金鱼的头部即完成小金鱼馒头坯子的制作；

10、按上述方法将剩余的小面团全部整形完成，小金鱼馒头坯子制作完成后放在垫有吸油纸的蒸锅篦子上松弛15分钟左右；

11、小金鱼馒头松弛好后煤气灶开火，中火蒸12分钟~15分钟关火，关火后焖2分钟~3分钟出锅；

12、出锅后放在烤网上晾凉，防止底部水分多影响口感；

小鱼馒头的做法大全视频

也能吃一点。小鱼可以吃馒头，鱼是杂食性动物，可以把馒头做成馒头屑喂鱼。红鱼又名红槽鱼、红鸡，是一种南海特有的底层鱼类，它个体大，刺小，肉质厚，高蛋白低脂肪，味道好，是南海重要经济鱼类之一。

红鱼头比较大，体披着大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。

小鱼馒头图片

多小的鱼啊？小指大小的每只一天有3粒大米大小就够了，不过不建议用馒头喂鱼，馒头里含有油，而且鱼吃馒头容易撑死

小鱼馒头的做法大全图解

卡通小鱼馒头：一个圆面团分成四份，每份上划两刀，尾巴上压出纹路，中间用筷子捏一下。再用叉子压出鱼鳞，芝麻做成眼睛。

老鼠馒头做法：揉个白面团，再加红曲粉，南瓜粉，竹炭粉揉成红色粉色黄色的面团之后分别做老鼠的眼睛鼻子，帽子耳朵等。

04兔子

小鱼馒头怎么做好看

小鱼能吃馒头，但要切碎做成馒头屑才能喂。通常给鱼喂食要一天三次，喂食的时间在早上9点之后，下午4点之前，根据鱼儿的食性，选择合适的饲料进行投喂，既要喂植物饲料，又要喂动物饲料。