炸土豆条的家常做法(炸土豆条的家常做法大全)
炸土豆条的家常做法大全
主料: 土豆 500克
调料: 植物油 30克 盐 5克 各适量
炸土豆条的做法:
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。
炸土豆条的做法视频
炸土豆条的做法
1. 土豆去皮洗净
2. 切成小条
3. 冲洗
4. 放入锅里煮到7成熟,煮的时候加入适量盐
5. 冲凉水后沥干水分,放入冰箱里冷冻24小时以上
6. 从冰箱里拿出薯条,去掉冰渣
7. 均匀拍上面粉
8. 锅里油温六成热的时候放入土豆条
9. 晃动锅,受热均匀,大火炸至金黄
10. 出锅了
炸土豆条的正确做法
步骤/方式1
土豆四个去皮
步骤/方式2
切成长条,稍宽一点点
步骤/方式3
放大盆里泡水,去掉下多余的淀粉
步骤/方式4
捞出沥干水分
步骤/方式5
取一锅,加入适量的水
步骤/方式6
水开后,加入薯条,煮至八成熟。
步骤/方式7
加适量盐,以便入味
步骤/方式8
捞出放凉,沥干水分
步骤/方式9
放入一盒子,放冰箱急冻2小时
步骤/方式10
冰箱取出,放室温约半小时,取一小锅,放入适量的油,烧至七成油温
步骤/方式11
放入薯条
步骤/方式12
炸至微黄,捞出沥油
步骤/方式13
加入番茄酱就可以吃了
炸土豆条做法 简单做法
第1步、新鲜的土豆洗干净去皮。
第2步、把土豆切成均匀的5厘米宽块。
第3步、再一块一块切成5厘米的条形。
第4步、清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑。
第5步、炸的时候用清水再洗几遍。
第6步、开大火炸。
第7步、炸到稍微变色捞起来放凉。
第8步、第二次复炸,不停的翻动,注意薯条的颜色,
第9步、出锅过滤出油,趁热撒上少许盐,拌匀即可。
炸土豆条的家常做法大全窍门
主料:小土豆751克
辅料:麻辣香锅调料10克,葱花8克,浓香花生油10克,香菜少许
步骤:
1、食材准备:小土豆、小香葱、麻辣香锅调味料
2、把所有小土豆放入盘子里,仔细清洗干净外皮。
3、用刨皮器把小土豆的外皮小心刨去,再放在晾架上。
4、蒸锅隔水把小土豆蒸熟,时间是20-30分钟。
5、小土豆蒸制时,处理葱花、香菜,
6、设定的蒸时间结束,小心把蒸熟的小土豆拿出来。
7、不粘平底锅里倒入花生油,中小火开始加热。
8、油热后,把所有蒸熟的小土豆一个一个排入不粘平底锅里,中小火慢煎。
9、煎制大概1-2分钟,可以用硅胶铲子把小土豆翻面看看,如果煎到上色就可以翻面煎另外一面。
10、把小土豆翻面多次,煎到自己喜欢的色泽时,倒入调味料,翻炒均匀。
11、最后出锅之前试试味道,如果够味了就不要再加盐了,然后加一点葱花炒香、出锅。
炸土豆条的做法家常做法
材料:猪连体、料酒、盐、十三香、面粉、植物油。
做法:
1.猪连体用清水洗净;
2.改刀,切片,每片厚度约0.5厘米,留一部分不切断,每5、6刀之后断开;
3.改刀之后的猪连体用清水浸泡一个小时,期间换水几次,尽量泡出里面血水;
4.挤干水分,放在容器里;
5.加入料酒、盐和十三香,拌匀,腌制20分钟左右;
6.将腌制好的猪连体一块块均匀沾满面粉,每片每个缝隙都要沾到,尽量不要有遗漏之处;
7.锅里放油,加热至油温八成热后,开始投放猪连体,定型后翻动;
8.炸至酥脆,即可拣出控油装盘。
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