酸甜排骨的家常做法(酸甜排骨怎样做)
酸甜排骨怎样做
材料
肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵,葱段,姜片;
做法
1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟;
2、排骨煮好后捞出,控干水分;
3、制作调味汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;
4、炒锅上火,倒入适量的油,油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黄;
5、排骨煸炒好后,倒入调味汁,没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味,加入少许盐,开大火收干汤汁即可。
酸甜排骨怎样做好吃视频
用料
排骨 400g
番茄酱 适量
油 适量
盐 少许
糖 少许
生粉 适量
做法步骤
1、准备材料
2、排骨洗净,放入适量生粉,一勺糖、半勺盐
3、搅拌均匀
4、起锅烧油,放入排骨,建议用筷子一块块放进去,放进去前如果排骨周身没有粘够粉,可以再搅拌一下,同时也是避免把多余的粉浆倒锅里了
5、中火煎,不时的翻面,煎至两面金黄
6、煎好后倒出多余的油
7、倒入准备好的番茄酱
8、中火翻炒均匀,1-2分钟即可出锅
酸甜排骨怎样做好吃又简单视频
食材:带肉排骨400克,黄辣椒1/3个,红辣椒1/3个,青瓜1/2条,姜1小块,蒜瓣2个,小葱1根。调料:植物油1匙,盐1/3茶匙,碎冰糖2匙,陈醋2匙,醬油1匙。
第2步、先把排骨洗干净,烧开一锅水,把排骨放开水里去血水,捞起来沥水备用。
第3步、确认锅里没水,放1匙油,把沥干水分的排骨放进锅里,盖上锅盖小中火煎3分钟,看见排骨转金黄色翻面,继续煎2分钟。
第4步、另一个小锅放100ml水,把碎冰糖煮开,煮到稍粘稠。
第5步、把煎好的拍过放进糖水里煮。
第6步、放入蒜粒和姜片。
第7步、再放入植物油1匙,盐1/3茶匙,碎冰糖2匙,陈醋2匙,醬油1匙调成的酱汁。
第8步、倒入200ml的水,盖上锅盖,中火烧开,小火慢煮25-30分钟。
第9步、打开锅盖,把切好的黄红辣椒和青瓜放进锅里,搅拌均匀,就可以出锅拉。
第10步、享用美味开胃的酸甜排骨。
就是我制作的一个过程,有喜欢吃酸甜排骨的,可以按我这个步骤去 做。
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食材:带肉排骨400克,黄辣椒1/3个,红辣椒1/3个,青瓜1/2条,姜1小块,蒜瓣2个,小葱1根。调料:植物油1匙,盐1/3茶匙,碎冰糖2匙,陈醋2匙,醬油1匙。
第2步、先把排骨洗干净,烧开一锅水,把排骨放开水里去血水,捞起来沥水备用。
第3步、确认锅里没水,放1匙油,把沥干水分的排骨放进锅里,盖上锅盖小中火煎3分钟,看见排骨转金黄色翻面,继续煎2分钟。
第4步、另一个小锅放100ml水,把碎冰糖煮开,煮到稍粘稠。
第5步、把煎好的拍过放进糖水里煮。
第6步、放入蒜粒和姜片。
第7步、再放入植物油1匙,盐1/3茶匙,碎冰糖2匙,陈醋2匙,醬油1匙调成的酱汁。
第8步、倒入200ml的水,盖上锅盖,中火烧开,小火慢煮25-30分钟。
第9步、打开锅盖,把切好的黄红辣椒和青瓜放进锅里,搅拌均匀,就可以出锅拉。
第10步、享用美味开胃的酸甜排骨。
就是我制作的一个过程,有喜欢吃酸甜排骨的,可以按我这个步骤去 做。
酸甜排骨怎样做好吃又简单
食材:带肉排骨400克,黄辣椒1/3个,红辣椒1/3个,青瓜1/2条,姜1小块,蒜瓣2个,小葱1根。调料:植物油1匙,盐1/3茶匙,碎冰糖2匙,陈醋2匙,醬油1匙。
第2步、先把排骨洗干净,烧开一锅水,把排骨放开水里去血水,捞起来沥水备用。
第3步、确认锅里没水,放1匙油,把沥干水分的排骨放进锅里,盖上锅盖小中火煎3分钟,看见排骨转金黄色翻面,继续煎2分钟。
第4步、另一个小锅放100ml水,把碎冰糖煮开,煮到稍粘稠。
第5步、把煎好的拍过放进糖水里煮。
第6步、放入蒜粒和姜片。
第7步、再放入植物油1匙,盐1/3茶匙,碎冰糖2匙,陈醋2匙,醬油1匙调成的酱汁。
第8步、倒入200ml的水,盖上锅盖,中火烧开,小火慢煮25-30分钟。
第9步、打开锅盖,把切好的黄红辣椒和青瓜放进锅里,搅拌均匀,就可以出锅拉。
第10步、享用美味开胃的酸甜排骨。
就是我制作的一个过程,有喜欢吃酸甜排骨的,可以按我这个步骤去 做。
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