济宁老菜家常菜谱(济宁好吃的老菜馆)

济宁好吃的老菜馆

寇鑫 甏肉干 饭  是我最熟悉的且愿意消费的甏肉干饭品牌， 店铺遍及任城区、高新区、太白湖新区和运河经济开发区。

      云海  甏肉干饭  店、天合顺甏肉干饭店消费不多。

济宁老字号名吃

济宁是个典型的县比市名气大的城市。

兖州——古九州之一，鲁西南交通枢纽；

曲阜——孔子故里；

邹城——孟子故里；

微山——山东省乃至北方第一大淡水湖泊——微山湖（其实是南四湖），铁道游击队《弹起我心爱的土琵琶》；

鱼台——江北鱼米之乡；

金乡——大蒜之乡；

嘉祥——曾子故里（与平邑有争），中国四大石刻之乡之一（汉武氏墓群石刻）；

汶上——中都古邑，出土过佛牙、舍利的宝相寺佛塔；

泗水——“子在川上曰：逝者如斯夫，不舍昼夜。”（孔子《论语·子罕》），“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新”（朱熹《春日》）；

梁山——梁山好汉，八百里梁山水泊（遗存为梁山县马营镇的湿地“水泊遗址”与泰安东平湖）；

济宁是座运河城市。 济宁“居运道之中”，是漕河管理中心和鲁西南经济中心。明代中叶，济宁就已发展成一个“车马临四达之衢，商贾集五都之市”的繁华都市。与淮安、德州、临清、天津并称为运河上著名的五大粮仓。济宁市境内的大运河，纵贯全境，北起黄河南岸的梁山县路那里村，南至微山县韩庄镇，占据了山东省运河航道的二分之一。元明清三朝治运司运的最高行政机关和最高军事机关设在济宁，是济宁作为运河之都的最好标志。河道总督衙门是运河、黄河的最高行政管理机构，同时，也拥有自己的军队。在重点整治济宁河段的同时，负责对运河全线进行整治和督理。运河衙门相当于明清时期的水利部。

济宁的传统名吃甏肉干饭

、“食不厌精脍不厌细”的鲁菜代表孔府菜

，以及有三百年历史的“中华老字号”玉堂酱园

（江北四大酱园之一）都很有名气。此外还有微山湖水产，金乡大蒜、鱼台大米

等等。 济宁有三大怪——小北湖在南边，兖矿在邹城，曲阜机场在嘉祥

。 济宁话平翘舌不分

。 末尾再讲句我济宁同学教给我的地道济宁话——“熊儒了子”。看到这，你有没有会心一笑呢？ —————— 关于评论区里出现的“七叶子”队形，非济宁人的我只知道那是鲁南一带的方言？通过咨询另一个济宁的伙计，他解释是 一般来说是形容那些撒泼打滚不讲理的人

。

老济宁民俗菜馆

1：贴春联：这个是在大年初一的前一天也就是在除夕的时候一般是在下午开始准备贴的，不过贴春联也有讲究，首先你写的字要很工整其次的话你要放的很整齐，挂上春联意味着红火喜庆。

2：守岁：这个也是常见的传统习俗之一，在除夕夜里成年人需一直守到凌晨12点等春节的到来才可以安全，这个的话寓意主要是为了大吉大利。

3：放鞭炮：这个的话不仅仅是在除夕大年初一的时候，在过小年的时候基本上就要开始放鞭炮，意味着一家人在新的一年里要非同凡响。

4：吃饺子：在除夕夜里出饺子，远在外面的游子也要准备好提前过年，因为这就是吃团圆饭。

济宁老字号饭店推荐

第一名、太白路运河城商圈

作为济宁老牌商圈，这里有秀水城、银座、九龙、贵和、运河城现在再加上济州印象游船，可以说这里依旧是火的很厉害，第一名名不虚传！

第二名、万达区以万达为中心，其中也有老银座，江苏大厦，大瑞发超市等地，虽然商业也不少，不过和运河城相比还是差一点，不过作为第二绝对没问题！

济宁好吃的老菜馆在哪里

芳袭人特色菜馆、湖上人家鲜鱼馆、刘记大骨头（济安桥路店）、梁山水泊酒馆、天下第一甏（杨柳店）、大锅台农家乐、羊羊羊烤串（金宇路）。