焖饼的家常做法(鸡蛋焖饼的家常做法)

鸡蛋焖饼的家常做法

主料：油饼300g，卷心菜100g，番茄酱1个，洋葱1个，鸡蛋2个，香肠1根。

调料：花生油40ml，食盐4g，味精2g，葱10g，姜5g，芝麻油5ml。

蔬菜焖饼的做法步骤：

1，卷心菜、西红柿、鸡蛋备好了。

2，火腿一根，剥去皮。

3，3块饼备用。

4，鸡蛋磕到碗里。

5，卷心菜洗净，切成细丝。

6，西红柿切成滚刀块，洋葱切成细丝。

7，火腿肠切成条状。

8，把饼切成细条状。

9，锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。

10，盛出来备用。

11，葱、姜切碎。

12，锅里放油，葱、姜放入锅中翻炒出香味。

13，放入火腿翻炒。

14，放入洋葱丝翻炒。

15，放入卷心菜翻炒。

16，放入西红柿翻炒。

17，放入鸡蛋翻炒。

18，放入盐翻炒均匀。

19，放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟左右。

20，放入香菜翻炒。

21，放入味精、香油调味即可。

鸡蛋焖饼的家常做法视频

主料：面粉300克

配料：五花肉200克，青椒两个

调料：食用油，老抽，香醋，香油，食盐，清水适量

——制作开始——

一，面粉加适量清水和成柔软的面团，醒一会儿。

面团倒在案板上揉搓成长条，切成小剂子，接着擀成薄饼。

在平底锅或火电饼铛里烙熟，切三毫米宽的饼条。

二，青椒清洗干净去蒂去核，切成宽条(也可切成块)，先将五花肉稍肥的一部分切成条或片，接着将剩下的瘦肉也切了。

三，热锅热油，稍肥一点的肉倒入油中炒扁出油，再将剩下的肉倒入锅中一起煸炒一会儿，倒入青椒，老抽，生醋增鲜炒均，加入适量食盐炒均入味。

四，锅中倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧沸，撒上饼条，记得饼条一定要铺撒均匀，随后盖上锅盖，转中焖火烧二三分钟。

五，时间到打开锅盖，倒入适量的香油，趁热边抖饼条边调拌使其均匀入味，将饼丝装入盘中就可以美美的享用啦！

鸡蛋焖饼的家常做法窍门

食材

猪肉 500g 豆芽 适量 蒜薹切段 少许 葱姜丝 少许 盐 少许 甜面酱 少许

做法步骤

步骤 1

油锅热油，葱姜丝入锅出味后，放甜面酱肉丝翻炒。

步骤 2

肉丝炒至发白，加老抽上色～

步骤 3

加适量盐，翻炒～

步骤 4

肉丝炒好入盘～

步骤 5

锅入油适量，葱姜丝煸香，放入洗凉好的豆芽和蒜薹段，翻炒几下放适量盐（量按个人喜好）～

步骤 6

翻炒一分钟，随后放入炒好的肉丝～

步骤 7

把饼条盖在最上面，铺匀～

步骤 8

为保持不干锅，饼条湿润，可以沿锅边注入少许水，一点就好，千万别多了（之前豆芽有水分的）最后上锅盖，闷三到五分钟就可以了～

步骤 9

最后放香油调匀～

鸡蛋焖饼的家常做法视频教程

我是先加入油，油热后加入葱花和鸡蛋。乘碗备用加入葱花炒豆芽差不多时加入饼丝和鸡蛋，家常焖饼就做好咯！

鸡蛋焖饼的家常做法大全

步骤 1

热锅，放油。煎蛋。倒出。

步骤 2

再加入油。热后 放入花椒。爆香后 放入土豆丝西红柿。

步骤 3

中火翻炒。放入醋调味。然后放入盐 耗油 生抽。

步骤 4

翻炒几次后 放入适量水。搅拌均匀。将饼丝均匀铺在土豆丝上边。盖上锅盖。

步骤 5

大概2-3分钟 汤差不多耗没的时候。搅拌。 放入事先炒好的鸡蛋。关火。

步骤 6

装盘。不会糊。很好吃哦。

圆白菜鸡蛋焖饼的家常做法

焖饼的做法： 　　第一步：起面。盛2-3饭碗面， 加入少许“安琪”高活性干酵母，调温水和面。 和好后， 放在带盖子的容器内， 放在温热的地方等面发酵。（大约需2小时） 　　第二步：将排骨剁成小块，放入有少许油的锅中红烧。 为让其入味，需放盐和酱油， 加入花椒和辣椒（考虑孩子， 可少放）。待烧去水后酌量放入水（需浸过排骨）， 小火炖。 　　第三步：将土豆和胡萝卜切成块。待排骨快熟时放入锅中。调入葱姜蒜末和西红柿酱或者西红柿。 　　第四步：将发好的面和好，擀成圆形，表面撒上少许色拉油和香豆粉， 卷起来， 和在一起， 再擀成同锅圆周大小的圆薄饼。 　　第五步：将锅中的汁盛出一小碗， 待用。 　　第六步：将圆薄饼摊在盛有排骨、土豆和胡萝卜的锅中， 将汁浇在圆薄饼上， 同筷子在圆薄饼上戳几个孔， 盖好锅盖焖20分钟， 即可食用。

鸡蛋焖饼的家常做法简单

材料需要大饼条，这种饼条一般会比较干一点点。然后圆白菜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、耗油、盐、豆芽菜。

五花肉切片，圆白菜切条状，姜切片，蒜拍散再切碎。

热锅起油把五花肉翻炒几下放入姜片，然后把切好的圆白菜放锅里翻炒几下稍微缩水后放入豆芽菜，翻炒几下倒入生抽盐耗油，老抽来少点，继续翻炒几下，这时候圆白菜豆芽菜都出水了，可以稍微尝一下汤汁味道，咸一点没关系，因为饼条是没放盐的。然后关小火把饼条平铺在锅里的菜上面。再饼条上淋上两圈老抽，淋的时候注意点，淋的细点太多了颜色就太深了不好看。然后撒上之前切好的蒜末，盖上锅盖，开大火一分钟然后转小火三分钟，关火再焖一会儿。

五六分钟后揭开锅盖，开中火再用铲子加筷子把饼条跟下面的菜拌匀开。

然后焖饼就成了。

豆芽鸡蛋焖饼的家常做法

用料

绿豆芽 100克

鸡蛋 2个

菠菜 100克

猪里脊 50克

蒜 2瓣

生抽 2勺

盐 适量

食用油 适量

绿豆芽炒饼的家常做法步骤：

步骤 1

猪里脊切成丝，用料酒、生抽腌制5分钟，炒出备用

步骤 2

鸡蛋加少许盐，炒好备用

步骤 3

绿豆芽菠菜洗净沥水备用

步骤 4

锅中放油，放蒜煸炒，再放绿豆芽、菠菜翻炒至变软

步骤 5

放入炒好的里脊和饼丝翻炒均匀，加生抽继续翻炒

步骤 6

加入鸡蛋继续翻炒均匀，加盐调味出锅。

鸡蛋焖饼图片

焖饼是德州和附近河北几个县市的特色食品，在河北这边叫炒饼，我是比较喜欢吃的，也喜欢做。现把做焖饼的经验与大家分享一下，首先准备一点五花肉，锅里加油把五花肉炒香，然后加入配菜，焖饼的配菜主要有三种，豆芽，豇豆或者包头菜，任选一种，把菜炒熟炒香，加酱油和盐，然后稍加点清水，开到中火，把饼条铺在菜上面，盖上盖闷三分钟，到时间关火，喜欢吃鸡蛋的，可以加点炒好的鸡蛋碎，一头大蒜切成粉末，再倒入香油，把这些东西调匀即可，装盘食用。