不过油东北家常菜(东北人不会做菜)

东北人不会做菜

东北人做菜爱放十三香。在我国的东北，每年的冬季都很寒冷。气温特别低，有时候零下三十多度。所以人们喜欢吃肉来充饥保暖。而烹饪这些肉食，必须得有十三香等各种调料。因为没有这些调料，做出来的肉不香也比较腥。因此东北人比较喜欢用十三香来做各种美食。。

东北人做菜五大特征

吉林省，黑龙江省，辽宁省，称为中国的东北。延边朝鲜族自治州，简称延边，隶属吉林省，也就是属于东北。虽然属于东北，但饮食习惯有很大的区别，延边朝鲜族简称朝族或鲜族，朝鲜族的饮食习惯主要以辣中有甜亦有酸，以拌菜为主，即使是炒菜也离不开辣椒面。而东北菜就和延边菜在味道上不一样。

东北人做菜四大特点

东北四大硬菜的做法：

第一：猪肉炖粉条

这个就不说了，东北菜最有名的菜品，除了卖相难看以外，东北人超级爱吃，天天都吃不腻，东北跟北方其他地方的人不一样，他们跟南方人一样爱吃粉丝，因为东北也盛产大米。

猪肉炖粉条，光听这个名字就知道东北的特色，两大，南方人把米制品叫做米粉、米线，而东北人叫做粉条，用条来说明大小。

猪肉炖粉条，东北人家家都爱吃，家家都会做。

第二：杀猪菜

杀猪菜其实各地都有，但是东北的杀猪菜有点不一样，里面有猪的各个部位，甚至猪鞭都有，营养丰富，有点像乱炖。

不像南方的杀猪菜，猪血做菜，猪杂做菜，每个都单独做菜，而东北喜欢一锅搞定，简单方便快捷。

南方人和外地人看到后，有点难以下咽。

第三：铁锅炖鱼

东北人做菜还是非常豪爽，南方人虽然也有炖鱼，但是基本上都是一条鱼，甚至是半条鱼来做，而在东北三四条鱼一起炖，这让很多南方无法理解。

炖鱼的时候加入各种配料，炖出来的量够南方一家人吃几顿，但在东北就是一顿搞定，炖出来的鱼除了颜值不好看之外，其实挺美味，但是外地人看到后还是难以下口。

第四：小鸡炖蘑菇

这道菜也是东北非常著名的一道菜品，东北人说的小鸡，在南方人眼里那就是大鸡好吗？七八斤重的鸡，也叫小鸡，南方人实在是理解不了，那么大一只鸡，叫小鸡。

除了有鸡肉外，这道菜还放了很多的蘑菇，因为东北有很多蘑菇，还有人会放入粉条之类的，各种食材加进去，做出来就是一大盆。

东北人不会做菜的原因

学做菜难不难关键还是看你喜不喜欢吃😄，像我就是个吃货，在外面吃吧，便宜的不放心，贵的又舍不得😂

当然还得看有没有时间去折腾，今年大部分都是自己做饭吃，不说有多好吃，感觉最起码比外卖要好吃，之前在厦门上班的时候，连续点了一个星期的外卖，贵不说，最主要是难吃，有的时候一上班就开始想中午要点什么菜，所以天天点外卖也会疯掉的，反正我是受不了，后面有一段时间中午直接不吃，早上买早餐的时候多买个面包，中午饿就啃面包🍞，那日子真难受😭

后面来了浙江以后都是自己做饭吃了，很少在外面吃，最主要是厨艺也好一些啦😊

给大家分享一下我做的菜😄感觉九宫格不够用啊

东北女人不会做饭

以前北方受地理条件的限制，一年中二分之一到三分之二的时间都是比较冷的，自然的菜品相对也就比南方少很多，另外，因为气温比较低，人们都要从食物中汲取更多的热量，在北方或东北地区，一锅炖比较普遍。久而久之，北方在做菜方面便不及南方来的精致。现在随着物流业的发展，保鲜技术的提高，南北差异会越来越小的！