鸡蛋糕的家常做法电饭锅(鸡蛋糕电饭锅怎么做)

鸡蛋糕电饭锅怎么做

答案是肯定的，电饭煲也能蒸蛋糕。步骤一、先把做蛋糕的材料准备好，然后电饭锅预热5分钟，将内胆取出，底部铺一张硅油纸，把面糊倒进去，使劲振几下，大气泡振出来就行，还可以加一些葡萄干之类的，不加也可以。

步骤二、然后盖好盖子，按下煮饭键，两分钟跳灯后用毛巾堵住出气孔，焖20分钟，然后拿掉毛巾，再按下煮饭键，跳灯后盖上毛巾焖20分钟，时间到了，打开锅盖，拿牙签或筷子中间插一下，如果拔出来时牙签上不带面就好了，如果有面糊再重复刚才的动作加热焖20分钟，应该也就好了 步骤三、蒸好了，内胆取出来，举高30厘米，松手摔下，可以重复两次，这样蛋糕边就好了

怎么做鸡蛋蛋糕用电饭煲

电饭锅蔓越莓蛋糕 原料：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋 做法： 1. 首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油），取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加； 2. 加入150克面粉，将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态； 3. 蛋黄部分做好以后放在一旁备用，用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖，继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖； 4. 打蛋器高速进行干性打发，然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈； 5. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡； 6. 然后在表面撒上点蔓越莓，电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔； 7. 等自动跳到保温后再焖15分钟，即可出炉。

电饭锅巧克力蛋糕 原料：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油 做法： 1. 鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右，放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍； 2. 低粉和可可粉过筛，倒入筛好的粉，快速翻拌均匀，倒入色拉油拌匀； 3. 倒入电饭锅中，通上电源，按一下煮饭键； 4. 40分钟后跳闸。焖5分钟出锅，取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。电饭锅小蛋糕 原料：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油 做法： 1. 把低筋粉过筛，鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀，放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大； 2. 倒入过筛的低粉，快速拌匀。再倒入色拉油拌匀； 3. 倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻； 4. 通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟），跳闸即可。焖5分钟出锅； 5. 取出来，倒扣钢丝架上晾凉，装盘。电饭锅提子蛋糕 原料：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干 做法： 1. 细砂糖40克分三次入打蛋白，打到差不多硬性发泡，剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了； 2. 加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀，往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀； 3. 拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内，撒上提子干 4. 电饭煲按煮饭键，25分钟即可。电饭锅海绵蛋糕 原料：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖 做法： 1. 鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克，鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次，先高速打至浓稠，然后转低速打，打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度； 2. 倒入玉米油，继续搅打，搅打均匀。让油水混合，分2次筛入低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡； 3. 把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破； 4. 跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）； 5. 取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

鸡蛋糕电饭锅做法

用料

低筋面粉 100克

全蛋（蛋黄蛋白分离） 4个

砂糖 80克

色拉油 3大匙

牛奶 4大匙

白醋 少许

电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤:

步骤 1

将蛋黄蛋白分开在两个盆中，4个蛋黄加40克砂糖打匀

步骤 2

加入色拉油和牛奶，搅打均匀，低粉过筛，加入蛋黄液中

步骤 3

用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀

步骤 4

在另一个盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状

步骤 5

铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊

步骤 6

提前将电饭煲的内胆底层涂一层油，将电饭煲的按键按下，进入“锅饭程序”。当按键跳起后，将蛋糕糊倒入锅中，并按下煮饭键，按键跳起后不用管它，继续闷上20分钟。之后再按下锅饭键，等按键跳起时不管它，再闷上20分钟。

鸡蛋糕电饭锅怎么做的

20—30分钟。若时间过长，蛋糕流失的营养和水分过多，其外观干瘪、口感较硬，若时间过短，蛋糕并没有完全熟，不宜食用，以免对自身健康不利，具体时间随着蛋糕状态来调整。

20—30分钟。若时间过长，蛋糕流失的营养和水分过多，其外观干瘪、口感较硬，若时间过短，蛋糕并没有完全熟，不宜食用，以免对自身健康不利，具体时间随着蛋糕状态来调整。

鸡蛋糕用电饭锅蒸几分钟

微波炉蒸

蒸鸡蛋糕最好的状态自然是将它蒸出蜂窝状的效果，这样一口咬下去会十分暄软。最推荐的是用微波炉蒸鸡蛋糕，只需要四到五分钟时间，新鲜的鸡蛋糕就可以出炉了。但是鸡蛋糕建议不要久放，尤其是隔了夜的。不过微波炉蒸鸡蛋糕这么方便，也不需要久放。

2.电饭锅蒸

不同的电饭锅蒸鸡蛋糕需要的时间不一定一致，所以最好的办法是先等电饭锅把水煮开，然后再将鸡蛋糕和饭一起放进去。等饭做熟的时候，也就是鸡蛋糕蒸好的时候。

蒸鸡蛋糕多长时间

3.电磁炉蒸

电磁炉总的来说效率还是很高的，所以用它来蒸鸡蛋糕和微波炉一样迅速，火候大的话也是四到五分钟就好了，火候小的话十分钟左右也是可以的。但是一定要注意火候，不能将鸡蛋糕的原料蒸坏了。

鸡蛋糕的用电饭锅的做法

电饭锅可以在做饭的时候同时蒸鸡蛋羹，做法如下：；电饭煲蒸鸡蛋羹的做法；用料：鸡蛋2个、盐1/2匙、温水280ml、料酒适量、油适量；1、先用洗手液洗干净手，然后在碗里打入两个鸡蛋。；2、在碗里加入料酒、油和盐，用筷子快速打散搅匀。；3、然后准备280ml温水，边倒水边打鸡蛋。；4、用勺子将泡沫兜掉，这样蒸出的蛋羹才会光滑。；5、最后放入电饭煲跟饭一起蒸，饭好的时候鸡蛋羹也好了。；小贴士；蛋羹好了之后可以放入香葱和适量酱油（按个人口味决定加与不加）。

鸡蛋糕电饭锅家常做法

用料蛋液类：鸡蛋 5个白砂糖 40克牛奶 40克玉米油 40克低筋面粉 100克打发蛋清：蛋清 5个鸡蛋的蛋清白砂糖 60克白米醋 几滴（可以是柠檬汁）

原味蛋糕（可以用电饭锅）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

space

把蛋液类里液体部分倒在一起，搅拌，记得是液体部分，也就是：牛奶，玉米油，蛋黄。因为面粉不能这样搅拌。会起筋。

步骤 3

space

慢慢筛入面粉，Z型拌匀

步骤 4

space

过筛一次或者两次，使其均匀细腻。

步骤 5

space

过筛两次后，无颗粒的状态

步骤 6

space

开始打蛋清，蛋清在没有打的时候，可以放冰箱，打蛋清时候，分3次加入白砂糖。记得不要一次全部加入。

步骤 7

space

打成这样的状态

步骤 8

space

打发后，先加一点拌入黄色蛋液部分。

步骤 9

space

是这样翻拌，切记不能顺时针搅拌，会消泡！

步骤 10

space

然后把黄色蛋液搅拌好的，放入打发蛋白这边，继续翻拌均匀。

步骤 11

space

可以放烤箱，也可以电饭锅，按煮饭键。

自己做鸡蛋糕电饭煲怎么做鸡蛋糕

首先把鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖继续打，直到变成奶油状，蛋黄里面加糖，面粉，牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键即可。