鸡蛋番茄汤的家常做法(鸡蛋番茄汤的家常做法窍门)

鸡蛋番茄汤的家常做法窍门

西红柿蛋汤不加蒜。西红柿鸡蛋汤的做法是将西红柿洗净切片，鸡蛋搅散，将水煮开放入西红柿片煮熟，放入少量的水淀粉，搅拌加入蛋液，加少许葱花及香菜，淋入少量香油即可。这样的西红柿鸡蛋汤色泽鲜艳，味美极好喝。大蒜辛辣刺激性调味品，如果西红柿蛋汤加大蒜煮熟后汤汁不好喝，影响味道。

鸡蛋番茄汤的家常做法窍门视频

当然可以的啊，而且好吃，番茄和青菜都含有身体所需要的各种维生素，一起做，吃了会得到全面营养的维生素，而番茄青菜红绿搭配，看起来色相就比较有食欲，而生姜可以除湿去除寒气，也很好，但是不能放太多，而且要切成细丝，要到最后才放，中和一下青菜的寒性即可。

鸡蛋番茄汤的做法家用窍门

材料

3个西红柿; 2个蛋; 1勺淀粉; 2瓣大蒜; 1个洋葱

实践

西红柿是交叉的，不要切割它们;把水放入锅中，放入西红柿，然后在火上烧开。

将西红柿去皮，切成滚刀。

鸡蛋被打破，加入少量的水和少量的盐，然后分解。

将青葱切碎，切碎蒜瓣，使水淀粉增稠。

在锅中加入少量油。打开油后，将大蒜炒熟，炒西红柿。

加入红油后，加入三倍开水，加适量盐，继续煮沸;

倒入炖汁，继续搅拌。当肉汤变稠时，沿着边缘倒入蛋液。当鸡蛋出来时，用筷子轻轻打开，关掉热量，然后窒息一会儿。

鸡蛋番茄汤的家常做法窍门是什么

番茄鸡蛋汤的话，我们是需要先放一个鸡蛋的，然后把我们的鸡蛋炒熟了之后，然后再放番茄的，然后把番茄和鸡蛋一起炒熟了，之后，再放一些清水进入我们的一个番茄炒鸡蛋里面，这样的话，番茄鸡蛋汤就可以做好了。但是如果我们想要吃嫩一点的蛋花汤的话，也是可以的，那么先做蛋花汤的话，我们就需要先把西红柿炒熟了，之后直接加水，然后等到水沸腾了之后，加入我们的鸡蛋。

把鸡蛋搅碎，然后就可以和蛋黄，蛋清混合在一起，然后再慢慢的倒入我们的锅里面，这样的话就可以形成一锅西红柿蛋花汤了。

鸡蛋番茄汤有什么营养

番茄意味着红红火火蛋汤寓意就是暗示着一家人团团圆圆在一起吃一顿饭，全家其乐融融。蛋可以理解为圆满、团圆，这样以来，蛋汤就被赋予了不一样的意义。喝了此汤，也就有了美好的祝福在里边。人们在享受美味的同时，不仅饱了口福，也愉悦了精神。

鸡蛋番茄汤的家常做法窍门图片

西红柿鸡蛋汤做法：

食材：西红柿 鸡蛋

做法：

1.洗净的西红柿先给它切片再切丁，这时候有人会担心，不去皮有农药残留，没关系，你可以给西红柿表面打上十字花刀，用开水一烫，去皮也很容易，然后再切丁就可以。

2.开始准备配料，蒜片少许，切点香菜末，碗中装两个鸡蛋，加点醋去腥味，然后打散就可以。

3.下面开始做汤，起锅烧油，5成热之后放上蒜片，爆香。然后倒入西红柿丁，炒出汁，然后加清水，大火烧开就行。

4.水开后淋上水淀粉，这样做出的蛋花汤浓稠还不混，再次烧开后呢，淋上蛋液，定型之后呢，搅拌搅拌，这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花，倒蛋液时，就需要顺时针，逆时针来回的搅拌。

5.最后开大火，放勺盐，一勺糖，淋上香油，加点香菜，关火就行。

鸡蛋番茄蛋汤

鸡蛋和虾可以一起吃的。

一： 鸡蛋营养分析：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

二： 虾营养分析。

虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。