家常油炸面包圈的做法(油炸面包圈的做法视频)

油炸面包圈的做法视频

材料：洋葱1个

腌料：

低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、番茄酱3大匙。

做法：

(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。

(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。

(3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。

炸面包圈窍门

用空气炸锅炸鱿鱼圈要十五分钟

烹饪步骤：

1.九阳空气炸锅预热，160度，10钟

2.鱿鱼去头和内脏，撕去表皮

3.切成宽窄相当的圈

4.用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻

5.准备好淀粉、全蛋液、面包糠

6.将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉

7.接着在蛋液中转一下

8.然后在面包糠中滚一下

9.放入空炸内胆，交错着摆好。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度

10.设置160度，8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减

11.完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套

12.鱿鱼须也同样处理，160度烤12-15分钟左右即可

油炸面包圈的做法窍门

面包圈属于半发酵点心面包，在制作中需经过加糖蜜煮和再烘烤两道成熟工序。

原料配方 标准粉50公斤 白糖4公斤 豆油1公斤 蜂蜜1公斤 糖精100克 盐150克 酵母150克

制作方法 1.鼓醪子：制作面包圈需要的醪子少，而且发酵一次面醪即可。醪子用量占面粉总量的20%(即10公斤)。先将150克酵母活化，酵母和温水共5.5公斤搅拌均匀后，加入面粉10公斤，调好后在室温27～28℃下发酵4小时。

2.调粉：将糖、油、糖精、食盐、蜂蜜500克和醪子放入调粉机内，加水16公斤左右(严格控制好加水量)，搅拌均匀，倒入80%的面粉再搅拌，因面团较硬调不开时用杠子压，压至均匀后，发酵15～20分钟。

3.成型：50克的面包圈要下秤60克，将面团搓成圈后发酵30分钟，然后将面包圈放入开水中(水中加有糖250～500克，蜂蜜500克)煮5分钟左右，此时面包圈表面淀粉充分糊化，形成洁白光亮的糊精。又因吸附了水中的糖分(葡萄糖和果酱)和蜜汁，蜂蜜中的主要成分为转化糖(果糖与葡萄糖的混合体)，其中果糖约占37%，葡萄糖约占36%，还有部分色素、芳香物质、有机酸等，使面包圈糖化得很好，易上色并带有蜂蜜特有的香味。

4.烘烤：将煮出来的面包圈捞出来，摆到木板上送炉内烘烤。烘烤面包圈要用木炭炉，明火烤约2分钟，面包圈上的水气烤干后即可取。把面包圈摆在木锹上，再送入炉内，明火烘烤8～10分钟，使面包圈呈金黄色，具有光亮、香脆、酥甜并带有焦糖香和蜂蜜香交织在一起别具一格的香味。冷却后每10个一串，颇受儿童欢迎。是哈尔滨市特产之一。

油炸面包边怎么做好吃

面包糠炸鱼片是一道极具营养和美味的家常菜，它的制作方法也十分简单。首先，将鱼片洗净，加入适量的盐、味精、料酒和姜末，腌制30分钟。

然后，将面包糠倒入碗中，加入少量盐和胡椒粉，用筛网过筛混合均匀。

同时，将鸡蛋磕入另一个碗中打均匀备用。

将腌渍好的鱼片先裹上鸡蛋液，再将其沾上面包糠，用手轻轻按压一下，让面包糠牢牢地贴附在鱼片上。

最后，将炒锅烧热，加入适量的食用油，等油温升高后将鱼片放入锅中煎炸，直到两面呈金黄色即可。

怎样炸面包圈

食材准备

面包糠 速冻汤圆

做法

1.将汤圆温水下锅煮至浮起捞出过凉水均匀裹上面包糠。

2.锅中宽油，油温7成热下入汤圆炸30秒！ 一定不能炸太久哈，会露馅的哦！

油炸面包圈的做法视频大全

备好食材：糯米粉，非常非常好吃哦. 开中小火将红糖烧化，放在纱布上备用 5，可以用勺子来回推动 10，可以经常晃动锅子 8，呈现糖浆色即可关火 11，开小火慢炸. 捞出后放入碗中、大米粉和白糖混合均匀 3，我木有长竹签，可以用筷子轻轻将它们分开、大米粉，这时不要去动它，漂浮在油面上，依次放入圆子，如果有粘连. 案板上放块纱布（防粘）. 等油温稍微降下来，直到上色均匀、白糖，食用起来也很方便，并用筷子在锅里划动、红糖四川糖油果子的做法 1，使其受热均匀 9、温水. 容器中倒入糯米粉. 锅中倒入较多的油和红糖 6，外壳较硬，关火 7，不停翻炒，红糖沉入油底. 倒入温水和成面团 4，将面团分成15g一个的剂子并搓圆. 颜色慢慢变深时转中火. 待外壳稍有点硬度时. 炸一会后、熟白芝麻 2，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可，就用小牙签插入果子里