创意家常菜及图片(创意菜图片和做法)

创意菜图片和做法

寿司，简单漂亮，时尚方便携带

工具：专用竹卷

材料：专用紫菜，黄瓜，胡萝卜，肉松（或蛋，火腿，TUNA鱼罐头等）米饭，醋，糖

煮好米饭（不能太湿，这个不会可以找妈妈帮忙，就是天天吃的米饭），把米饭铲到大盆里加一点的醋和糖（不要多，一两勺就好，要吃不出味）拌匀，等饭凉（小心别搅成糊了，尽量保持米粒的完整）

铺平竹席，铺一张紫菜，把米饭均匀铺在紫菜上，半张宽，厚度为看不到紫菜为和，把搓成丝的黄瓜等配料摆在米饭的中间，用竹席把有米饭的部位卷一下，捏紧，然后滚到剩下的紫菜上，切成均匀的段

竹席和紫菜在卖寿司的店都有买，要是看完我的叙述还不会做，就去买盒寿司解剖一下，味道不重要，只要样子好看，吃的时候蘸下醋就都一样了．

记的把他们在餐盒里摆整齐了

创意菜有哪些

【菜名】家常茄子

【所属菜系】云南菜

【特点】此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口

【原料】茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。

【制作过程】1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。

【菜名】肉末烧茄子

【所属菜系】浙江菜

【原料】茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。

【制作过程】1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。

【菜名】鸡汁茄子 【所属菜系】云南菜 【特点】成菜的味道和色泽都很好。

【原料】茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。

【制作过程】1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相连；将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片。2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟。3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。4、炒锅烧热，下油适量，依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片，用油滑过，捞出沥干待用。5、炒锅再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1汤匙和豆瓣酱，爆香葱姜，投入滑过油的几种材料和蒜片，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少许香油，出锅即可。

创意菜做法大全图解

首先就是要会做美食，然后要学习做更多的美食

创意菜谱图片和做法

步骤/方式1

准备食材：老豆腐100克、海苔10克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、小米辣5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1汤匙。

步骤/方式2

老豆腐切片。

步骤/方式3

海苔剪碎备用。

步骤/方式4

小葱切葱花。

步骤/方式5

小米辣切圈。

步骤/方式6

锅内倒油，油热放入豆腐下锅煎至两面金黄。

步骤/方式7

然后在锅中淋入料酒、加入5克小米辣、1茶匙生抽、1茶匙盐、1茶匙白糖、少许鸡精、1茶匙蚝油炒匀，再倒入适量清水焖煮5分钟。

步骤/方式8

接着撒上海苔碎，葱花大火收汁。

步骤/方式9

接下来在锅中淋入水淀粉勾芡，让豆腐充分裹上酱汁。

步骤/方式10

最后盛入盘中即可。

创意菜的菜谱做法大全窍门

彩色糯米饭的摆法可以根据自己的创意和喜好进行设计。以下是一些可能的摆法：

1. 彩虹形式：将不同颜色的糯米饭分别摆放在盘子上，形成一个彩虹的图案。

2. 花卉形式：将不同颜色的糯米饭压成花朵的形状，再将它们摆放在盘子上，形成一个花园的图案。

3. 动物形式：将不同颜色的糯米饭压成小球，然后根据需要的动物形状进行抠型，如熊、兔子、小狗等，将它们摆放在盘子上，形成一个小动物园的图案。

4. 文字形式：将不同颜色的糯米饭压成小圆球，再将它们连接起来，组成一个单词或一个简单的图案，如心形、星星等。

5. 堆叠形式：将不同颜色的糯米饭分别压成形状完全一样的小球，再将它们堆叠在一起，形成一个彩色的糯米饭塔。

总之，只要你有创意，彩色糯米饭可以摆成任何想象得出的图案。

创意菜的菜谱大全图片

土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。

锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。

将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。 食用时，可配番茄酱。

创意菜是什么菜

喜庆满堂 （迎宾八彩蝶）　　

鸿运当头 （大红乳猪拼盘）　　

浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）　　

金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）　　

大展宏图 （雪蛤烩鱼翅）　　

金玉满船 （蚝皇扒鲍贝）　　

年年有余 （豉油胆蒸老虎斑）　

喜气洋洋 （大漠风沙鸡）　　

花好月圆 （花菇扒时蔬）　　

幸福美满 （粤式香炒饭）　　

永结连理 （美点双辉）　　

百年好合 （莲子百合红豆沙）　　

万紫千红 （时令生果盘）　　

枣圆仁子羹 (早生贵子乐)　　

芦蒿香干 (如意吉祥)　　

上汤时蔬 (良辰美景)　　

美点双辉映 (花好月圆)　　

合欢水果盘 (万紫千红)

菜单名：天作之合，12个菜

红抱喜临门 (国宾大拼盘)　　

凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)　　

金球辉影照 (酱皇龙凤球)　　

丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)　　

情深双高飞 (一品烩鲍片)　　

龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)　　

心心相互印 (避风塘排骨) 　　

银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)　　

喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)　　

永结喜同心 (生炒糯米饭)　　

百年偕好合 (莲子红豆沙)　　

良辰添美景 (季节鲜水果)

创意菜图片大全

1、食全食美

2、那些记忆里的小味道

3、花样美食

4、从菜场到餐桌的故事

5、色既是香 ，味就是美