肉丝打卤面的家常做法(肉丝打卤面的家常做法视频)

肉丝打卤面的家常做法视频

做法

1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上

2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟

3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分

4.原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水

5.倒入香菇，略煮1分钟

6.倒入鸡汤

7.加入生抽

8.根据个人口味加细盐

9.再加入少许白砂糖

10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟

11.淋入麻油即可起锅盛出

12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘 

肉丝卤面的做法大全

西葫芦肉丝打卤面

主料

西葫芦200g，猪肉100g，面条150g

辅料

葱

调料

油，盐，酱油，蚝油，醋

制作步骤

1.西葫芦切条

2.精肉切丝

3.葱切碎

4.坐锅，放油，爆香葱碎

5.倒入肉丝炒熟

6.放蚝油炒香

7.放西葫芦丝

8.翻炒至熟

9.放盐、醋、酱油，加水烧开成卤

10.面条煮熟

11.盛入碗中

12.浇上卤子即可

肉丝打卤面的做法最正宗的做法

肉丝捞面卤子的做法很简单，咱们把买回来的肉切成肉丝，然后加调味品腌制一下，然后上油锅炒一下葱，姜蒜，把肉丝丝放入锅中一块煸炒，再加入水，加入粉面条，制作成卤子，最后把面煮出来，捞在碗中浇上这个肉丝卤子就可以了，肉丝捞面卤子很好做，属于家常菜，大家都可以试一下，非常好吃。

肉丝打卤面的家常做法视频大全

1、黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。

2、把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成丝。

3、锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。

4、放入葱花炒香。

5、放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻即可出锅。

肉丝打卤面的家常做法视频窍门

肉丝卤子的做法

用料

肉 150克

尖椒 150克

木耳 100克

鸡蛋 2个

油 70克

老抽 10克

盐 3克

豆瓣酱 1大勺

淀粉 5克

十三香 3克

做法步骤

1、准备好调料，

2、准备好食材，

3、木耳清洗干净，倒入开水锅中焯水5分钟，捞出过凉水，控净水，

4、把肉、木耳、辣椒切丝，鸡蛋打散，

5、豆瓣酱、淀粉加入水调好，

6、锅中热油，炒散，炒熟盛出。

7、锅中再加入油，倒入肉丝，炒至变色加入十三香，加入老抽，炒香后加入辣椒丝、辣椒丝炒软后加入木耳丝，翻炒片刻，然后倒入调好的豆瓣酱，

8、加入豆瓣酱炒至入味后倒入炒好的鸡蛋，炒片刻后加入盐调味，最后倒入水淀粉勾薄芡，完成。

肉丝面打卤面

1.西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋打卤面是所有女生的最爱。

2.酸菜猪肉面

大白菜腌制成的酸菜和五花肉最搭配。

3.芸豆打卤面

我家做打卤面会经常用芸豆做卤。

4.青椒肉丝面

青椒肉丝面被大多数年轻人所喜爱，也是网红食品哦。

5.茴香打卤面

这个不多说，这几年普及度挺广

6.雪菜肉丝面

雪菜肉丝面是我最喜欢吃的一种。

7.香菇肉丁面

8.海鲜打卤面

海鲜打卤面的家常做法一般会用芸豆搭配蛤肉，还有用虾仁、海虹蛤肉，或者鱼做卤子。

9.榨菜肉丝面

非常经典的一款打卤面。北方吃的不多，是江南一带的传统小吃。

10.黄花菜打卤面

黄花菜打卤面有多少人吃过？

这十种经典的打卤面，你最喜欢哪一种

肉丝打卤面的家常做法视频教程

起锅烧油，温油下锅炒肉丝划散放葱姜老抽酱油盐放水烧开淀粉勾欠淋香油出锅

肉丝打卤怎么做

用料

猪肉 尖椒 葱 姜 生抽 蚝油 酱油 油 盐

尖椒肉丝的做法

尖椒洗净，切丝

猪肉，切丝

葱花姜丝准备好

热锅入油，放入葱姜爆锅，然后放切好的肉丝

加蚝油、生抽和一点点酱油，快速翻炒使肉丝入味

放尖椒进去，翻炒

加盐，出锅