萝卜汆丸子的家常做法(萝卜汆丸子怎么做好吃又简单)

萝卜汆丸子怎么做好吃又简单

1、准备食材。

2、把肉剁成馅，按同一方向搅至上劲备用；葱、姜、香菜切末，豆腐切小条，西红柿切滚刀块备用！

3、将葱、姜放进肉馅，继续按原来的方向搅匀，再依次加入料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、继续搅，加入适量馒头渣搅匀，使肉馅有粘性，容易抱团，加入盐。

4、烧热底油，炝花椒大料，捞出后再炝葱姜，出香味后放入柿子，炒到柿子下汤加入开水，水多一些丸子不容易烂！开锅后一手挤丸子一手用小勺把丸子快速铲起放入锅内，

5、丸子全部下完后再次开锅，撇去浮沫放入豆腐，豆腐发软了，就可以放入白菜叶了，

6、白菜不用煮时间长，生抽少许，盐、鸡精、胡椒粉少许！撒上香菜，滴几滴香油即可。

萝卜丸子怎么做好吃又简单的做法

今天我做了炸素萝卜丸子。具体做法是，先把白萝卜洗净切成小丁装进盆子里。葱姜切碎放入盆中，用了一个馒头切碎放进盆里， 又用了一块豆腐，抓碎放在盆子里，这时候加入生抽，老抽，蚝油，五香粉，鸡精，胡椒粉，翻拌均匀。

加入一半淀粉一半面粉，像和面一样，把它们揉在一起。

油温五成热的时候，从虎口中挤出丸子，下入锅中，小火慢炸成金黄色的时候捞出。

等油温升到八成热的时候，复炸一遍，锅里丸子发出呼啦呼啦的声音就可以捞出了。酥脆焦香的萝卜素丸子就做好了。

萝卜丸子的做法视频教程

步骤/方式1

两个白萝卜去皮擦丝，切碎，并加入3个鸡蛋

步骤/方式2

放入1克鸡精，3克盐，2片生抽和1勺食用油搅拌均匀

步骤/方式3

少量多次的放入面粉，进行搅拌

步骤/方式4

直到呈这种粘稠状，然后就可以热油锅了

步骤/方式5

用虎口将面糊挤出丸子状，放入油锅

步骤/方式6

炸制金黄捞出即可

步骤/方式7

成品

萝卜汆丸子的家常做法窍门

牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许

做法：

1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;

2.白萝卜去皮洗净切块备用;

3.鲜香菇洗净切块备用;

4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;

5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮;

6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可;

萝卜丸子的做法大全家常窍门

白萝卜洗净去皮擦成细丝，放盐，揉搓并放置一会儿，将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下锅，炸至丸子浮起成金黄色即可捞出。

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

　　家常炸萝卜丸子做法

　　主料：

　　白萝卜500克，面粉300克，鸡蛋2个；

　　辅料：

　　姜1块，大葱50克，十三香5克；

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

　　炸萝卜丸子的做法步骤：

　　1.白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦)；

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

　　2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用；

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

　　3.锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

　　小贴士：

　　1、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。同时，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

　　炸萝卜丸子吃起来油而不腻，软嫩爽口，比较具有特色的一道鲁菜，在做炸丸子的时候，一定要注意火候，如果火太大，很容易把丸子炸糊了

萝卜丸子的家常做

材料：白萝卜1根、胡萝卜1根、干香菇两个、虾皮适量，肉末适量、香葱、盐、红薯淀粉、生抽、胡椒粉

做法:香菇提前泡发，萝卜去皮切丝，加一小把盐抓匀，腌10分钟后，挤出水分备用。

2香菇切丁，虾皮洗净

3热锅冷油炒香肉馅，待肉变色后香菇和虾皮，翻炒，加入生抽、料酒各一勺，盐、胡

椒粉半勺，翻炒均匀后关火。

4待锅里的料不烫手后加入小半碗红薯淀粉，混匀后下手揉，复到丸子很容易成型又不沾手即可。

将萝卜丝等一边稍微用力攥，一边来回倒腾

手，这样做出来的丸子不会散，表面还很光滑。

5水沸后上锅大火蒸10分钟，出锅撒上葱花。

萝卜丸子做法视频

白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份炸胡萝卜丸子

用料 胡萝卜2根；鸡蛋1个；葱花适量；面粉适量；盐适量 做法

胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。潍坊炸萝卜丸子

用料 材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉 做法

新鲜青萝卜洗净葱姜切成末将萝卜先切片后切丝锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干切成细末加一些食盐腌制一会用棉布包起来挤净水份。（这一步很重要）准备材料

萝卜丁里加入葱姜末再加入两个鸡蛋加入五香面和淀粉最后加一些面粉搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子油锅烧到6成热，下入丸子中火慢炸至表面浅黄捞出开大火油温升高后复炸丸子直到焦黄炸透捞出控油装盘享用

萝卜汆丸子怎么做法

1、将新鲜萝卜洗干净，切成条，然后剁成馅，如果嫌萝卜不好切，可以先用工具擦成条，然后再剁碎，将馅放进盆里。

2、切好的萝卜馅里面放上花椒面，香油，料酒，味精等调味品，再打上两个鸡蛋。3、再加上少许淀粉，一些白面，然后将这些东西搅拌在一起。

4、将锅里放上油，烧开，用手抓起一小把，当手攥成拳头的时候，用拇指和食指挤出一个圆球，挤的时候可以用一个小勺来接着，将圆球挤进小勺里，然后将勺里的团子放进油锅。

5、油锅开了之后，开始放丸子，同时将大火转化成小火儿，一边炸一边往锅里挤。6、将丸子用小火儿慢慢的炸成金黄色的时候就可以出锅了。