条年糕的做法大全家常(条年糕怎么做好吃)

条年糕怎么做好吃

所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克

制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。

第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。

第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。

第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。

蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。

年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！

年糕怎么做好吃简单的方式

最简单的煎年糕做法，就是将不粘锅烧到热，然后再将年糕直接放进去，里面不要出现油和水，然后不停的晃动，不粘锅，让年糕受热均匀，煎到差不多的时候就可以翻面了，再用木铲子轻轻的拍年糕，发出咔嚓咔嚓的最响的时候就可以吃了

年糕怎么做好吃 家常

年糕是将糯米用水泡好后，蒸熟，然后用木棒捣烂摊凉制作而成，它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、烟酸，而且味道鲜美，清爽可口，深受人们喜爱，今天介绍一种家常年糕的制作方法，用香肠来炒年糕，浓郁的香肠的味道，浸入柔软香糯的年糕中，味道鲜美，让人回味无穷。

将年糕切成片备用。

将姜蒜洗净切好备用。

将香肠洗净切成片备用。

锅中放油，烧热后加入姜蒜爆香。

加入切好的香肠。

迅速翻炒一会，直到香肠八成熟。

加入切好的年糕。

迅速翻炒直到年糕变软。

加入切好的葱花。

起锅，美味的家常年糕就做好了。

年糕怎么做好吃又简单视频

【用料】：糯米粉 500g；红糖 400g；椰浆 200~240ml；开水 200ml；

步骤：

1、准备好所有材料。

2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。

3、然后等红糖水放凉。

4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里（注意:是慢慢的倒，不要一股脑的全部倒进去了！！！！）

5、从糯米粉的中间开始，一手倒红糖水，另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌，直到没有干粉，成稠稠的糯米糊。（如果红糖水倒完了，还有干粉的话，倒些清水入剩余的红糖碎片里，成淡淡红糖水，然后再加入糯米糊中）

6、搅拌好的糯米糊，放置十分钟。

7、然后用蛋抽搅拌一下，倒入刷了油的模具，蒸五十分钟~六十分钟。

8、蒸好的年糕，可以用竹签插入年糕里，如果竹签是干净的，没有糊糊，就是熟哒！

9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢，把年糕放凉，最好放置一晚上。第二天就可以切块，煎年糕了。

10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅，开中火烧烧锅，转小火，然后放入年糕（不要靠的太近了哈），煎至两面金黄，年糕变软，即可。

年糕怎么做好吃?

【用料】：糯米粉 500g；红糖 400g；椰浆 200~240ml；开水 200ml；

步骤：

1、准备好所有材料。

2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。

3、然后等红糖水放凉。

4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里（注意:是慢慢的倒，不要一股脑的全部倒进去了！！！！）

5、从糯米粉的中间开始，一手倒红糖水，另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌，直到没有干粉，成稠稠的糯米糊。（如果红糖水倒完了，还有干粉的话，倒些清水入剩余的红糖碎片里，成淡淡红糖水，然后再加入糯米糊中）

6、搅拌好的糯米糊，放置十分钟。

7、然后用蛋抽搅拌一下，倒入刷了油的模具，蒸五十分钟~六十分钟。

8、蒸好的年糕，可以用竹签插入年糕里，如果竹签是干净的，没有糊糊，就是熟哒！

9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢，把年糕放凉，最好放置一晚上。第二天就可以切块，煎年糕了。

10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅，开中火烧烧锅，转小火，然后放入年糕（不要靠的太近了哈），煎至两面金黄，年糕变软，即可。

条年糕怎么做好吃视频

1 辣年糕片之所以会火，是因为它的味道独特，麻辣口感和Q弹口感的结合，使得它成为了许多年轻人的零食首选之一。2 辣年糕片可以算得上是传统年糕的一种创新，以往年糕主要是在冬至和春节期间食用，而现在的辣年糕片则成为了全年都可以食用的零食之一，这种创新的形式和口感让更多的年轻人接受了和喜爱了辣年糕片。3 同时，现在网络时代的快速传播和社交媒体对于美食的热度传播，也极大地推动了辣年糕片的知名度和火爆程度，许多网红美食博主的推荐也是其中的重要因素之一。