西红柿红萝卜排骨汤的做法大全家常做法(西红柿红萝卜炖排骨的做法)

西红柿红萝卜炖排骨的做法

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

铁杆山药去皮后洗净用刀切成滚刀块，胡萝卜洗净后也切成滚刀块

步骤3

准备炖汤的调料，这是我常用的调料非常棒

步骤4

把所有的调料混合在一起，用清水浸泡15分钟

步骤5

排骨洗净后，锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺料酒和葱段，3片姜，把排骨进行焯水，焯过水的排骨洗净捞出备用

步骤6

砂锅里一次性加入清水，把焯过水的排骨放入后，放入浸泡好的调料

步骤7

这个时候加入5克料酒

步骤8

再加入2片姜

步骤9

所有的食材和调料都放入砂锅后

步骤10

大火煮沸后，用勺子撇去浮末。

步骤11

盖上锅盖炖煮半个小时

步骤12

这个时候打开砂锅盖子，放入铁杆山药和胡萝卜。

步骤13

大火煮沸后，继续炖煮15分钟后

步骤14

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味

步骤15

大火煮沸后即可关火

红萝卜番茄排骨汤

可以，一起炒着吃，味道鲜，而且健康营养！也可以一起做沙拉吃，不过得先将西兰花、萝卜焯下水，必须把水分沥干的！

排骨萝卜西红柿汤

番茄排骨汤采购

1、主料

去菜市场(最好挑个周末时间，早点儿去)买新鲜的排骨和西红柿，注意，排骨最好买那种肋骨(就是那种一长根一长根的排骨，很好认的)，而不要买脊骨，因为一来肋骨的肉吃起来比较方便，二来没有脊骨那么油腻;至于西红柿选，选比较大的，比较红的就可以了。

份量上，你看你打算做给几个人吃，如果是2～3个人的话，买3斤排骨，1斤西红柿就差不多了。

2、配料

这种汤的配料不复杂，基本上家里面都有现成的配料，即使没有，你去买排骨和西红柿的时候在菜市场(农贸市场)也有卖的：花椒(要颗粒状的)、小葱、姜、胡椒粉。

二、番茄排骨汤准备

1、配料

小葱切成葱花，姜洗干净，切成大拇指大小的小块儿就可以了。

2、排骨

一般来说，在菜市场买排骨的时候，你给肉贩说一下，他会帮你把排骨切成小段的，大概2寸长一段就可以了。切好之后，先用冷水洗几次，冲洗干净，然后铁锅里面烧水，等水烧开之火，排骨下锅，这个时候，准备好一个碗和一个小勺子，一会儿你就会发现水面上会出现很多血泡沫，把这些血泡沫都用勺子舀掉，这样煲出来的汤才白嫩不浑浊。这个过程时间不太长，大概10分钟左右，你看锅里水面上没有多少血泡沫了，就可以把排骨舀起来了。

3、西红柿

很简单，用开水烫一下，然后把皮去掉，切成片就可以了。

三、煲汤

准备工作做好了，可以开始煲汤了。

1、排骨

炖锅里面加水，一开始水可以多加一些，大概在炖锅的四分之三处，放入花椒、姜块和排骨，点火，一开始火可以用猛火，这个时间不太长，所以人别走开，大概也就10多分钟吧，等开了之后，用中火，然后在炖锅上放两根筷子，再把炖锅的盖子盖上去，到这个时候你才可以离开了。

在炖排骨的过程中，要反复多看看，看是否还有排骨的血泡残渣、看是否需要加水、看是否要注意调节火候。

2、西红柿

从排骨下炖锅，大概60～70分钟之后，记得去看看锅里面的排骨有几分熟了，夹一块起来尝一下，如果肉能够咬得动了，大概就有七分熟了，这个时候就可以准备放西红柿了。

先把铁锅烧热，放色拉油，油热了之后，把西红柿倒进铁锅中炒一下，然后把炒过油的西红柿放进炖锅里面。

3、调料

等炖锅再次炖开之后，这时可以放入一汤勺的色拉油，不要在汤里面放盐和味精。等汤在煲上15分钟左右，闻一闻汤是否香，味道是否出来了，排骨是否熟了……如果都觉得比较满意，放入胡椒粉，用汤勺搅拌均匀，准备起锅。

4、起锅

在盛汤的大碗里面放盐和味精，然后盛排骨、西红柿和汤，最后洒上葱花，尝尝自己煲的汤吧，味道怎么样?

排骨萝卜西红柿汤怎么煮

一.西红柿汤.

1.将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

2.炒锅放入油，西红柿下锅，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。

3.鸡肉切块焯水，熬成高汤.

4.将炒好西红柿连同鸡汤倒入锅内，烧开后放盐鸡精即可.

二. 玉米汤.

1.将排骨切块先焯水.

2.加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时.

3玉米切段，汤煮至浓稠后，放入玉米，稍煮一会儿，放盐鸡精起锅.

三.萝卜汤.

1.将萝卜去皮修边，改成长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的片待用；

2.将排骨切块焯水.

3.用排骨烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可.

西红柿炖排骨的做法大全

处理食材：

排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，排骨煮至变色后，捞出洗净后控干水分备用。

焯好的排骨、去皮切小块的番茄，切块的土豆和玉米。

锅中放入比平时炒菜多一点的底油，放入排骨煎至两面金黄后，捞出备用。

2

做汤底：

刚才炒排骨的锅中还有一些底油，直接倒入番茄碎，翻炒成酱的感觉。

番茄可以选择大一点，水分足一些的比较容易炒出酱汁。

3

加入煎好的排骨翻炒均匀。

4

然后倒入足量的开水，放入土豆和玉米。

5

等到再次水开的时候，撇去排骨汤的浮沫。

6

然后开小火，扣盖焖煮20-30分钟，关火前根据自己的口味放入盐或菌菇粉调味即可。

这道汤里的排骨、番茄、玉米都是提味的食材，所以最后只放一点盐来调味即可，1岁下的宝宝可以连盐都不用放哦~

这道汤煮的越久越好喝，不建议用压力锅，就用小火慢熬，一定要煮到土豆的边角都融进汤里味道才好。

西红柿炖排骨汤的做法大全家常

材料 牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量

做法

1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

西红柿和红萝卜一起炖排骨可以吗

把南瓜，西红柿，红萝卜切好，放干辣椒爆香，倒入南瓜，西红柿萝卜一起爆炒就可以

萝卜西红柿排骨可以一起炖汤吗

用料

牛腩 700克

白萝卜 半个

番茄 2个

番茄萝卜牛腩汤的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级靓的牛腩。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水，葱结，姜片，料酒，牛腩，煮5分钟。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块……刀不够锋利，手废了🤣

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有奶香味的牛腩！

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两只番茄。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜削皮。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅热油，加小葱头和姜片。

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛腩，加一勺白酒，两勺蚝油，1勺生抽，翻炒。

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜削皮，切滚刀块。番茄切碎。

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入白萝卜和番茄一起翻炒。倒入砂锅，加开水，煲两个小时。（用高压锅的话，压40分钟）

步骤 11

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐调味，喜欢芹菜可以加点芹菜……出锅啦！

步骤 12

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调了个蘸汁：芹菜，蒜头，蒸鱼豉油，花生油。🤟