咸糊汤的做法家常(咸糊涂怎么做好吃)

咸糊涂怎么做好吃

鄢陵樱桃:鄢陵樱桃是河南省许昌市鄢陵县的特产。鄢陵赵家樱桃具有早熟、个大、味美、色艳等特点享誉鄢陵县,受到当地人民的喜爱。

鄢陵蟠桃:鄢陵蟠桃是河南省许昌市鄢陵县的特产。鄢陵清流河蟠桃不但个大,而且色泽鲜艳、果肉细腻、口感香甜。是水果中的上品,是馈赠亲友、孝敬老人的佳品。

大豆腐脑儿:鄢陵大豆腐脑儿的基本形状是黏黏稠稠的,凝结成块的豆腐脑裹挟着黑菜或青菜之类的菜叶,看上去好像是熬了一锅咸糊涂。有人来吃时,摊主就会用勺子盛入碗中,淋上几滴香油和芝麻酱,放几颗煮熟腌好的黄豆粒,再配以绿色芹菜丁,色香十分诱人。汤是黏黏的、酸酸的且有点嘴,豆腐脑嚼起来筋道香甜,后味无穷。

热豆腐:热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃,

咸糊涂做法

1.卤水花生(卤水黄豆也行)适量，带点卤汤。

2.油麦菜芯适量，切一厘米段。

3.砂锅里适量水烧开

4.两把糊涂糁儿备用。

5.改成小火，糊涂糁儿撒进砂锅里。

6.小火煮至糊涂粘稠，香气出来。(此处小心，糊涂粘稠，气泡会溅出，小心烫伤。)

7.卤水花生倒入，煮一滚儿。(中午剩下一点西红柿丁我也放了进去，不喜可不放)

8.放入切碎的油麦菜。(其他青菜也可以，我喜欢油麦菜独特的香味，就放了油麦菜芯)，拌匀，关火。

9.一匙盐。

10.炒锅适量花生油烧热。

11.葱蒜末儿炸至金黄，香气四溢关火。

12.倒入咸糊涂上。搅匀。

咸糊涂的做法窍门

1/8

将芹菜叶洗净。

2/8

芹菜叶在开水中洗一下捞出。

3/8

花生米洗净。

4/8

豆腐皮洗净。

水中煮下捞出。

5/8

锅中加入适量油，炒香葱花，加入花生米翻炒几下。

6/8

加入适量清水和豆腐皮煮开 。

7/8

煮开后继续煮3-5分钟，加入适量盐。然后加入用面粉调的面糊水，煮开。

8/8

煮开后加入芹菜叶即可。

咸糊涂的做法大全家常汤

用料：玉米面两大勺，菠菜适量，红豆1把，粉丝1卷，葱适量，姜适量，橄榄油 1勺，盐 少许，豆干五块 做法： 红豆提前一晚泡好，先将红豆用高压锅煮，开气后五分钟，关火。备用。

粉丝泡好。 将葱姜切末，菠菜洗净一切为二，豆干切天备用。

起火，1勺油，（我平日炒菜用橄榄油，可根据情况用自己平时用的油即可）将葱姜末熟锅，后将菠菜放入翻炒，加入豆干继续翻炒，放入水。盖上锅盖。

这个时候将玉米面与水成2:1的比例进行搅拌，均匀。

水开后加入刚刚搅拌均匀的玉米面，并依次加入粉丝，红豆，用汤勺搅拌后，盖盖。大火煮。 煮大概10分钟，即可食用，在煮的过程中注意随时搅拌以免红豆粘锅。 配上油条，这便是一顿丰盛的早餐。

咸糊涂图片

说起咸糊涂那可就有点讲究了，首先要将小麦面粉在水里按比例搅匀，微微发酵一下，用手揉合面糊，提取面糊中的面筋，然后将面筋捞出，洗面筋的水留下。

准备一些芹菜叶，白菜叶，菠菜叶之类的（通常是一种）洗好切碎备用。

待水烧海长奋短莪的烽痊甫花开，将揉面筋的水徐徐倒入锅内，然后将面筋团弄成小块下锅，再逐步放入青菜，食盐，葱花等，（条件好的也可加入花生，瘦肉，芝麻等）待锅开后放入味精，OK，一锅香喷喷的咸糊涂就新鲜出锅啦。希望能帮到你