香煎五花肉的家常做法大全(煎五花肉怎么做好吃又简单)

煎五花肉怎么做好吃又简单

五花肉煮了再煎依然可以煎出油，五花肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫捞出备用，将它切成薄片后提前用腌料腌制，将烤肉盘提前加热，刷上一层油，将切好的五花肉放上去煎制，由于水煮食肥肉并没有融化，所以在煎的时候依然可以煎出肥油，非常的香

煎五花肉怎么做?

你问猪肉皮怎么彻底熬化？

要想把猪皮彻底的熬化，需要用凉水把猪肉皮焯一下抄完之后把猪肉皮上面的肥肉去干净用清水洗干净后控干在做过用凉水把焯好的猪肉皮放入锅内加葱姜大料肉桂香叶生抽大火煮开，小火炖至两个小时加盐，把锅中的各种调料拿出来，这样的猪皮就已经熬化了

煎五花肉怎么做好吃又简单的做法

调料： 猪油（炼制） 20克 黄酱 20克 大葱 25克 大蒜 3克 姜 3克 酱油 5克 八角 2克 盐 2克 各适量

煎猪肉的做法：

1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。

2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。

煎五花肉的吃法

不需要洗，在烧烤和烹饪之前，对生肉或家禽肉进行冲洗是不必要的。因为冲洗的过程会把细菌带到料理台、厨具和其它附近的食物上。这种交叉污染可能导致食源性疾病。

家禽可能携带沙门氏菌，牛肉可能有大肠杆菌，当这些肉汁滴在柜台上时，您正在为潜在的食物中毒创造温床。

煎五花肉怎么做好吃又简单窍门

主料：猪肋条肉（五花肉）250克

调料：猪油（炼制）20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克

鲜咸美味。煎猪肉的做法： 

1.把肉切成半厘米厚3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。

2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。