厨房有害物质有哪些(厨房有害物质有哪些种类)

一、混凝土有害物质有哪些？

配制混凝土的细骨料要求清洁不含杂质，以保证混凝土的质量。而砂中常含有一些有害杂质，如云母、粘土、淤泥、粉砂等，粘附在砂的表面，妨碍水泥与砂的粘结，降低混凝土强度；同时还增加混凝土的用水量，从而加大混凝土的收缩，降低抗冻性和抗渗性。一些有机杂质、硫化物及硫酸盐，它们都对水泥有腐蚀作用。砂中杂质的含量一般应符合表4—4中规定。重要工程混凝土使用的砂，应进行碱活性检验，经检验判断为有潜在危害时，在配制混凝土时，应使用含碱量小于O．6％的水泥或采用能抑制碱一骨料反应的掺合料，如粉煤灰等；当使用含钾、钠离子的外加剂时，必须进行专门试验。在一般情况下，海砂可以配制混凝土和钢筋混凝土，但由于海砂含盐量较大，对钢筋有锈蚀作用，故对钢筋混凝土，海砂中氯离子含量不应超过O．06％(以干砂重的百分率计)。预应力混凝土不宜用海砂。若必须使用海砂时，则应经淡水冲洗，其氯离子含量不得大于０.０２％。有些杂质如泥土、贝壳和杂物可在使用前经过冲洗、过筛处理将其清除。特别是配制高强度混凝土时更应严格些。当用较高标号水泥配制低强度混凝土时，由于水灰比(水与水泥的质量比)大，水泥用量少，拌合物的和易性不好。这时，如果砂中泥土细粉多一些，则只要将搅拌时间稍加延长，就可改善拌合物的和易性。

二、水泥中的有害物质有哪些？

水泥的有害成分主要是：不溶物、烧矢量、氧化物、三氧化硫、碱含量，氯离子和六价铬。

1.不溶物：P.I水泥不得超过0.75%；P.II水泥不得超过1.5%。不溶物含量高对水泥质量有不良影响。(P.IP.II代表硅酸盐水泥。)

2.烧矢量：P.1水泥不得超过3%；P.II不得超过5%。(烧失量又称灼减量，是指坯料在烧成过程中所排出的结晶水，碳酸盐分解出的CO2，台俄乌盐分解出的SO2，以及有机杂质前线除后物量的损失。)

3.氧化镁：P.I、P.II、P.O水泥氧化镁含量不宜超过5%。当水泥中氧化

4.三氧化硫：P.S水泥中的三氧化硫含量不得超过4%；其他五种水泥中的三氧化硫含量均不得超过3.5%。如果水泥中含有过量的三氧化硫，水泥水化后，会在硬化的水泥体中形成针棒状的钙矾石晶体，造成水泥石的膨胀引起水泥安定性不良。(P.S代表矿渣硅酸盐水泥)

5.碱：P.I、P.I、P.O型水泥中碱含量按NA-2O+0.658K-20计算值来表示。碱含量超标，会引起活性骨料的碱骨料反应，使混凝土膨胀，开裂，破坏。

6.氯离子：水泥、混凝土外加剂中的氯离子对混凝土的危害是影响混凝土的耐久性，造成对混凝土结构中钢筋的腐蚀性，导致混凝土结构表面开裂，脱落。俄乌前线7.六价铬：六价铬有致癌作用，污境。

三、核废水里有哪些有害物质？

除了氚之外，处理后的废水中残留的放射性物质还包括碳14、钴60和锶90。这些和残留的同位素直到2018年才被发现，都需要更长的时间才能降解，同时这些放射性物质对海底沉积物和鱼类等海洋生物而言更容易吸收，这意味着这些物质对人类和环境可能会造成更长期的潜在危害，且比氚（的问题）更复杂。

四、石膏板有哪些有害物质？

石膏板无污染，原因如下：

1 从材料原料来说‘

石膏板是由熟石膏与纤维、添加剂混合制成，不含甲醛、硫化氢等有害物质。石膏本身无毒无害，可用于加工食品。

2 从施工方式来说：

石膏板在加工过程中只需切割后用螺丝固定在龙骨上。整个施工过程中不需要使用胶粘剂等含有污染源的产品。

3 从化学性质来说：

生石膏CaSO4·2H2O,熟石膏2CaSO4·H2O,化学性质稳定 ，不含有毒元素。石膏内部所含的结晶水燃烧后排放物为水蒸气，可有效防止火灾蔓延。

4 从石膏板功能性来说：

石膏板内部具有很多毛细空隙，能根据环境湿度变化，自动吸收和排出水分，使室内湿度相对恒定。

五、香水中的有害物质有哪些？

香水中含铜物质对人体的皮肤有害。另外一些人工制成的香料,而不是天然的,含有化学成分,会损害皮肤。 还会含有少量酒精成分，可能会引起过敏。有人说“香水有毒”，在香料合成和香水制造过程中很可能需要添加一些化学物质，这些物质相比乙醇来说是有毒的，但含量有限。另外有些过敏体质的人不适合使用香水，可能会引起过敏。因此，尽管香水宜人高雅，但不可以过量使用。

使用香水时还有很多需要注意的地方。香水中的香精有些是从天然植物中提取的挥发油，这种挥发油中有的含有呋喃香豆精成份，比如香柠檬油喷洒在脸、胳膊以及被太阳晒到的部位，阳光中的短波紫外线会与香柠檬油发生反应，导致脸上出现皮肤炎症和点状黑斑。

六、ROHS限制的有害物质有哪些？

rohs有害物质分别是铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、六价铬(Cr)、多溴联苯(PBBs)、多溴二苯醚(PBDEs)。

1、铅是一种金属化学元素，元素符号Pb。

2、镉，重有色金属元素，化学符号Cd，原子序数48，1817年发现。

由欧盟在2003年2月立法制定的一项强制性环保标准，主要规范电子产品的材料及工艺标准，使之更加有利于人体健康及环境保护。它的全称是《关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分的指令》(Restriction of Hazardous Substances)。该标准已于2006年7月1日开始正式实施。电机电子产品中的铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯和多溴联苯醚共6项物质，并重点规定了铅的含量不能超过0.1%

七、福岛核废水有哪些有害物质？

除了氚之外，处理后的废水中残留的放射性物质还包括碳14、钴60和锶90。

八、虾养殖容易有哪些有害物质残留？

虾头的重金属、抗生素等有害物质的残留浓度较高。为延长保存期而浸泡甲醛,为维持色泽而使用硼砂或亚硫 酸盐。

使用添加剂或农药 等的目的使用抗生素等以避免虾感染疾病,使用硼砂以防止虾变黑;浸泡甲醛 以延长保存期。 容易残留的污染物抗生素及硼甲醛、环境污染导致 的重金属残留等。

九、沙发里的胶水有哪些有害物质？

沙发里的胶水含有甲醛等有害的物质，所以沙发买回去后要凉一下才可以使用的。建议您使用以下方法除甲醛：

1、每天让它所在的地方保持很长时间的通风效果,然后针对沙发的异味喷洒少量的空气剂.实验结果表明，蓬莱蕉和紫露草、金绿萝在去除甲醛分子方面不错；而开花植物，如扶郎花、菊花则善于消除空气中的苯。室内装修污染的问题是不容忽视的，负压会加快甲醛散发力度。

2、装修最后阶段为木器和墙壁最后涂刷阶段，在木器涂刷前，在建材市场上购买去除甲醛的喷雾剂或者桶装的甲醛封闭剂，对涂刷完毕后的木器和家具等表面进行处理，一般按照封闭剂的说明操作即可。

3、在房屋里放几盆冷水，里面放入一些盐，在房屋里放置一段时间，可以减少甲醛的刺激性气味。 4.在市场上可以买到活性炭，大家都知道，活性炭是吸附有毒有害气体的有效物质，把活性炭包分别放在房间各个角落即可。 5、入住后，家中最好养一些绿色植物。吊兰品种繁多，基本都可以.。其次，芦荟也是对付甲醛的有力武器之一。 6、最后别忘了，虽然有以上这些办法虽然可以对付令我们头疼的甲醛污染，但是不要忘了还要经常开窗通风，保持屋内空气循环良好。以上办法都是比较常用的除甲醛的办法，实践证明效果不错的，你不妨试试，最好是多种方法一起使用效果更佳！

十、厨房工种有哪些？

1、炉头：主要负者菜品的烹制、翻炒，根据人员的多少还会有相应的名称，站第一炒炉的叫头灶，第二炒炉叫二灶，依次类推。

2、砧板：主要是对所用到的原材料进行制作，将原材料做成半成品，需要有很强的货源规划，一砧板位称为头砧。

3、上什：主要是扣、熬、炖、煲等菜品的制作，以及鲍鱼、海参等干货的泡发。

4、打荷：主要是负责配合炉头师傅进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等。

5、水台：这个职位主要是负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗，给厨师准备材料。

6、烧腊：制定烧腊技术的培训计划，负责餐厅烧烤、卤菜、腊味的制作。

7、点心：主要是负责点心房的日常工作和全面技术管理，食品质量检查和监督，其负责人负责指挥出品现场。