炸大鱿鱼做法大全家常做法大全(炸鱿鱼的做法视频教程)

炸鱿鱼的做法视频教程

用料：鲜鱿鱼一只，鸡蛋2个，面粉适量，油200毫升，盐、胡椒粉、酱油、糖适量；

炸鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼清理干净，切小段，沥干；

步骤 2

将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟；

步骤 3

一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼充分沾上蛋液再把鱿鱼粘上面粉，然后入锅炸；

步骤 4

将鱿鱼炸3～4分钟后，看到鱿鱼慢慢变金黄色便捞起来，放碟中摆盘，配上沙拉或者千岛酱味道更好哦！

炸鱿鱼怎么炸又焦又香

先把鱿鱼洗净，加适量的姜、料酒、盐、味精、大蒜腌制一会，然后再加点淀粉不要太多，可以起到吸收水分的作用就好，然后锅中加油（油可以多加点），等油热后，加入之前准备好的干辣椒颗粒（小米椒、灯笼椒、泡山椒）、花椒、大蒜片、姜片，大火爆炒，最后把腌制好的鱿鱼倒入锅中，再加点调料，如盐巴，味精，2分钟左右起锅即可

炸鱿鱼的做法视频教程大全

食材准备：

鱿鱼须500克，盐适量，玉米淀粉适量，十三香适量，葱，姜，料酒，八角，吉士粉，椒盐。

做法：

1、将鱿鱼须与鱿鱼身体分开，只取鱿鱼须的部分。（也可以在超市直接选择鱿鱼须。）其余的留着，用其它的烹饪方法再换种口味。将留出的鱿鱼须洗净，去掉表面黑色的薄膜。这是鱿鱼身上腥味来源之一。

2、将清理好的鱿鱼须中加入葱，姜，八角，十三香，料酒，盐，鸡精，味素，抓拌均匀。使其腌制入味，并去除其中腥味。3、准备适量的玉米淀粉和少量的吉士粉，撒在一个大的平盘中，然后将腌制好的鱿鱼须粘上干淀粉备用。

4、锅中倒入多些的食用油，大火将油温升至6成热时，下入鱿鱼须，转成中火炸至金黄酥脆取出控油。

5、将控干油脂的鱿鱼须切成小段，撒上适量的椒盐，和少量的香菜。这样香炸鱿鱼须就做好了，味道鲜香，外表酥脆，内里Q弹，嚼劲十足。

炸鱿鱼的家常做法大全

主料:鱿鱼1条、面粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量

辅料:番茄酱适量（沙拉酱/椒盐）

1.将鱿鱼收拾干净,切成条。

2.鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。3.锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制

炸鱿鱼的做法视频教程窍门

主料:鱿鱼1条、面粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量

辅料:番茄酱适量（沙拉酱/椒盐）

1.将鱿鱼收拾干净,切成条。

2.鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。

3.锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。

4.炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。

炸鱿鱼的方法

炸鱿鱼条的做法步骤 1. 1、鱿鱼洗净，切条。

2、用盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌半个小时。3、沾淀粉、蛋液、面包糠炸至金黄色即可实用。