黄豆河虾做法大全家常做法大全(黄豆河虾做法大全家常做法大全图片)

黄豆河虾做法大全家常做法大全图片

葱姜蒜爆香

步骤 1

放入河虾，黄豆，翻炒

步骤 2

放入面酱，酱油，五香面，辣椒，翻炒，加入适量的水，炖煮

步骤 3

汤汁收得差不多，放入咸菜，把汤汁收干

河虾炖黄豆

原料

青豆 (50g)

虾 (250g)

青蒜 1根

火腿 20g

蛋清 1个

盐 4g

糖 2g

白胡椒粉 2g

芝麻油 2ml

淀粉 2g

水淀粉 10ml

油 25ml

步骤

1/6

准备好原料，

2/6

将虾洗净后去壳，挑去虾线，剩下虾仁，把虾仁沿着中间一条线切开。           

3/6

虾仁用蛋清、淀粉和2g盐拌匀腌好，青蒜洗净后切碎，火腿切成末备用。

4/6

锅中放水，煮开后把青豆放下去烫成深绿色后捞起。

5/6

锅中放油，烧至6成热，下青蒜碎爆香，然后把虾仁放下去翻炒。            

6/6

待虾仁炒至变红，将青豆和火腿末倒入锅中一起翻炒，下胡椒粉、糖和2g盐调味，用水淀粉勾芡后淋芝麻油盛起即可。            

黄豆煮虾怎么做

虾汤可以喝，还可以煮粥或者烧汤的时候用，味道很鲜的。

虾壳里有丰富的钙质。虾汤可以喝但不能多喝，因为里面有一种叫嘌呤的组织，吃海鲜比如虾的时候不能喝啤酒，黄豆和羊肉也不能同时吃，很容易会引起痛风。还有吃虾或者其他海鲜也不要吃柠檬和VC，因为VC会让海鲜里的重金属还原。

黄豆焖小河虾的做法

虾仁 (400克)

黄豆 (5元钱的量)

小葱 (1根)

姜片 (2片)

青红椒 (各1/2个)

盐 (1/2勺)

油 (2汤勺)

糖 (1/2勺)

料酒 (1汤勺)

生抽 (1汤勺)

1/虾仁洗净，剪去尖角触须之类的。

2/黄豆洗净，放入锅内，加入刚好没到豆子的水量，加入盐，大火烧开，继续煮2分关火。

3/煮豆子的时候可以将葱姜切末。青红椒切小丁。

4/另起一锅，油烧热后下入姜末爆香，接着下入河虾翻炒变色。

5/加入料酒，糖，生抽翻炒。

6/然后将刚才的黄豆连着煮豆汤一起倒入翻炒约半分钟，加入青红椒炒断生。

7/最后出锅撒上葱花。

8.美味又好吃的炒黄豆虾仁完成开吃了。

黄豆炒小河虾的家常做

食材和调料：虾仁200克，青豆100克， 姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺， 盐4克，生粉1汤匙。

做法：

1、准备生姜片和水淀粉。

2、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。

3、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。

4、锅内水烧开后下下入青豆加入适量焯水后捞起浸在冷水中。

5、热锅温热加入生姜片爆香，倒入虾仁炒至全部变色捞起。

6、另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开。

7、把虾仁回锅大火烧开，加入水淀粉勾芡后熄火出锅即可

河虾和黄豆怎么做好吃

用料

洋葱 半个

蒜 一头

虾干 若干

干辣椒 若干

糖

酱油

盐

虾干辣椒酱的做法

洋葱大蒜切成小粒备用

大虾干连皮剪成小块。尝了成品之后觉得用市场卖的小虾米更好，更鲜更咸一点

锅里倒油，加热到手放在上方微微发热时，下葱蒜粒炸到金黄

炸好的葱蒜粒捞出来，利用剩下的油，落白糖炒糖色，炒到有一点焦糖香、糖汁儿开始冒泡时，立即关火，可以避免糊掉

趁热把大虾干倒进炒好的糖里，滋啦一声飘出一阵鲜香就对啦，下辣椒碎、炒好的葱蒜粒，开小小火搅拌均匀

加盐，加糖。炒了糖色的糖不够甜，这里就要再加。这时锅里的温度仍然很高，可以熄了火慢慢调味，根据口味加糖加盐，再搅拌均匀就可以了

黄豆炒河虾的做法

主料：河虾375克，

辅料：青黄豆75克，鸡蛋清40克，

调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克

做法

1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青黄豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

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材料： 虾 500克， 黄瓜150克 ，黄豆芽 100克， 芹菜 50克，葱 25克， 姜 20克， 蒜 50克 芝麻 10克， 花椒 10克， 麻椒 10克， 大茴 5克， 香叶 5克 豆瓣酱 适量 食盐、鸡精适量 做法： 黄瓜切成宽条。

葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。

芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下。

捞出放凉水里冰着。

锅内加足量的食用油，烧温热。

下入大虾炸制。

用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。

锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。

下入大蒜和豆瓣酱炒香。

加入姜片、葱段和辣椒翻炒。

加入黄豆芽翻炒入味。

加入芹菜段翻炒，下盐、鸡精调味。

下入大虾。

黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。

盛出，撒上芝麻即可食用。

出锅装盘。

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😊河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。我家乡喜欢用它与青黄豆一起爆炒，真的是一道下饭下酒好菜！😁

用料

河虾

 400克青黄豆 我忘了多少，只记得5元钱买了剥好的。小葱 1根姜片 2片青红椒 各1/2个油 2汤勺料酒 1汤勺盐 1/2勺（调料盒勺）糖 1/2勺（调料盒勺）生抽 1汤勺

青黄豆爆炒河虾的做法步骤

步骤 1

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河虾洗净，剪去尖角触须之类的。

步骤 2

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青黄豆洗净，放入锅内，加入刚好没到豆子的水量，加入盐，大火烧开，继续煮2分关火。

步骤 3

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煮豆子的时候可以将葱姜切末。青红椒切小丁。

步骤 4

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另起一锅，油烧热后下入姜末爆香，接着下入河虾翻炒变色。

步骤 5

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加入料酒，糖，生抽翻炒。

步骤 6

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然后将刚才的青黄豆连着煮豆汤一起倒入翻炒约半分钟，加入青红椒炒断生。

步骤 7

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最后出锅撒上葱花。