黄蒸做法大全家常做法(黄蒸做法大全家常做法窍门)

黄蒸做法大全家常做法窍门

1.红枣洗净，浸泡约2个小时

2.然后将红枣蒸熟去核

3.红豆洗净同样浸泡2、3个小时

4.然后将泡发的红豆与去核蒸熟的红枣倒入锅中，加入适量的水同煮，一直煮到红豆出沙，再根据自己的口味决定是否需要加入些白糖，若加入白糖的话需把糖和锅里的东西搅拌均匀后再转小火续煮5分钟

5.然后去汁捣碎后晾凉备用

6.将糜子面与黍子面盆中混合均匀，加入250克面粉，加入酵母和酵头，用温水和面，和至不软不硬即可

7.放置室温25度以上的环境下发酵6小时以上，体积约为发酵前的2倍，然后往面团里分别加入一小捏面碱和小苏，然后将面团揉匀静置20分钟（冬季的时候可以将和面团的容器放在锅中稍微焐一下）

8.将和好的面揪成60克一个的剂子，在其中包入40克的馅料（剂子：馅料=3:2），团成圆形，收口向下

9.放入铺好屉布的锅中，水开后放上包好的黄饽饽，大火蒸约20分钟即可

黄蒸图片

1、将黄米面和玉米面按1.5:1的比例放入面盆内，根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀；

2、必须用刚刚烧开的开水和面，可以先用筷子全搅成块状，面稍微凉凉点再将面和成光滑的面团，和好之后将面盆盖上，让它饧上两个钟头；

3、等面发好，用手将面捏成团，再做成中空的窝头状，将红豆馅放入包好，两手合拢如作揖般稍微拍扁一点，捏好的黄蒸直接放入蒸锅；

4、蒸锅放满之后，大火蒸半小时；

5、蒸好之后别急着出锅，一定要等蒸气散了再将黄蒸取出。

黄蒸做法大全家常做法窍门图片

主料白萝卜150克辅料盐适量水淀粉适量干贝适量步骤蒸黄心萝卜的做法步骤11.准备好食材蒸黄心萝卜的做法步骤22.干贝先用凉水浸泡10分钟蒸黄心萝卜的做法步骤33.萝卜去皮切一厘米厚的薄片，中间挖个可以塞下一个干贝大小的洞蒸黄心萝卜的做法步骤44.把浸泡过的干贝塞入萝卜中间的小洞里蒸黄心萝卜的做法步骤55.下锅蒸20分钟蒸黄心萝卜的做法步骤66.水淀粉勾薄芡蒸黄心萝卜的做法步骤77.淋上薄芡即可食用

清蒸黄蟮怎么做好吃

用料

黄鳝 4条

老抽 1汤勺、鲜酱油 3汤勺、大蒜 2～3颗、姜片 4片、胡椒粉 适量、糖 4小勺、料酒 2汤勺

做法步骤

步骤1、

黄鳝洗净切段，撒上两小勺盐 用手捏揉将黄鳝外的粘层 揉去 再用水冲净沥干

步骤2、

准备 姜 大蒜

步骤3、

热锅冷油 先将大蒜炒至金黄

步骤4、

放入黄鳝 翻炒 再加入 姜片

步骤5、

料酒2勺 老抽1勺 鲜酱油3勺 （此处都是用家里喝汤的勺） 糖4至5小勺（调料的小勺） 加入水 埋没过黄鳝即可，大火煮开后 盖上锅盖小火蒸15分钟，适量撒点胡椒粉，大火收汁 撒上葱花翻一下 关火！

步骤6、

装盘后再撒一点葱花点缀

蒸黄粄的做法大全集

1 煮黄粄有技巧，需要注意一些细节才能煮出好吃的黄粄。2 首先，选用优质的黄粉和水，搅拌均匀并放置一段时间让其吸收水分。3 其次，将黄粉放入蒸锅中蒸熟，时间大概在15-20分钟左右，具体时间要根据黄粉的大小和厚度而定。4 最后，将蒸好的黄粉放入冷水中浸泡，然后捞出晾干备用。5 煮黄粄时，要将锅中的水烧开后，将黄粉放入水中，然后用中火煮约8-10分钟，期间需要不断搅拌，防止黏在一起。6 煮好后，用凉水冲洗，使其更加Q弹可口。7 可以根据个人口味搭配酱料或佐料，如酱油、葱花、姜末等，增加口感享受。

黄蒸的做法窍门

1、将黄米淘洗干净，后用清水浸泡1小时左右。

2、将浸泡好的黄米放入电饭煲中，并加入清水，水要没过米两个指节。

3、待电饭煲中的水沸腾之后，就要揭锅，并时不时用勺子搅拌一下，避免糊锅。

4、继续开着锅盖煮，边煮边搅拌，一直到黄米饭变得十分粘稠、没有多余的水分的时