苦菊馅饺子的家常做法(苦菊饺子馅的做法大全)

苦菊饺子馅的做法大全

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效。苦菊碎和绞肉，加上一个鸡蛋、葱花、姜末拌成饺馅，用盐、味精、生抽调味。老公想吃小馄饨，分了一半绞肉，加上一个鸡蛋和葱姜，用调味料拌成馄饨馅。

苦菊包饺子

苦菊属于掰叶吃的蔬菜,越掰长的越多,阳台露地种几棵可以吃上大半年,苦菊拌馓子,苦菊沙拉,清炒苦菊,苦菊饺子,真是好吃好用又好看的蔬菜 

苦菊馅饺子好吃吗

荠菜是苦的，不适合直接食用，食用前要先焯水，放在清水中浸泡后可食用，能够去除苦味。荠菜是较为常见的野菜，富含大量的纤维素、维生素和胡萝卜素等营养成分，能够促进肠胃消化，有利于人体健康，不过植株性寒，要适量的食用。

苦菊能不能做饺子馅儿用

好吃

苦菊饺子，最好加猪肉及虾仁，这样营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用

苦菊肉馅的饺子怎么做

制作材料：

苦苣菜500克 生抽2勺 香醋3勺 盐1勺 香油几滴 大蒜2个 小葱1把 热油1勺

制作方法：

1、这个苦苣菜是老家寄来的，每年的这个时候苦苣菜最好吃，又嫩又鲜，真的吃多少就不够。小时候这个菜都是用来给猪吃的，现在外面卖都要20元一斤，越来越多的人开始喜欢吃。苦苣菜先要把它摘洗干净，然后用清水多洗几遍。

2、摘洗干净的苦苣菜，放锅中焯水1-2分钟，锅里可以倒写植物油，捞出后过下凉开水，挤干水分。

3、挤干水分的苦苣菜切成末；可以凉拌也可以做饺子包子吃。

4、装入碗中，蒜末、葱末，然后浇一勺热油上去，使蒜香味更浓郁；

5、接着放入生抽、香醋、盐拌均匀即可食用；当作小菜来吃，真的特别好吃。

苦菊做饺子馅怎操作

1.小葱

大葱蘸酱最美味的便是葱根，如今地里边的羊角葱刚长出去，历经一冬季，葱叶都变枯了，葱根却变的较长。此刻的小葱最美味，不容易很辛辣食物也有一丝清甜味。大葱蘸酱最香，家乡也一直广为流传一句话“大葱蘸酱越吃越胖”，尽管吃完了嘴里边有一股葱味，可每一次见到后就忘来到脑后。

2.油麦菜

乡村种植的生产绝大多数全是叶油麦菜，总觉得那样的油麦菜才美味。油麦菜蘸酱也是乡村的家常小炒，一般都和葱配搭，沒有葱的情况下仅仅油麦菜蘸酱也很可口。色调深的就有点儿年纪大了，要那类浅叶的，那样的油麦菜最脆爽了。

3.大白菜

在农村大白菜但是越冬的关键蔬菜水果，一种能吃来临年初春。吃腻了炒白菜，炖白菜，大白菜蘸酱也是一种非常好的挑选。吃白菜蘸酱应选白菜心的叶子，历经一冬季的存储大白菜都带著清甜味，蘸着面酱吃美丽了。

4.苋菜

初春的初茬苋菜刚出来，它是苋菜最美味的情况下，带著紫根韭菜出现异常肥嫩。不一揉成水饺，就想立即尝一尝。苋菜还可以直接生吃，村里人沒有那麼注重，立即洗干净一些用于蘸酱，味儿很非常好。

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蘸酱菜都有什么青菜

5.茼蒿

在农村说起吃的数最多的野果便是茼蒿了，俗话说得好“三月三，茼蒿赛灵药”茼蒿味儿好友谊常吃的蔬菜没有什么两种。若不是茼蒿是周期性太强，盛开后就不可以吃完，也许一定有很多人种植。荠菜的做法许多 ，要想吃到原生态的茼蒿，仅有茼蒿蘸酱了。

6.丝瓜

乡村的菜园的丝瓜不喷药，口渴了的情况下立即揪出来洗一洗就吃。也许看见有点儿不环境卫生，却非常少有些人闹问题，也是由于蔬菜水果太新鮮了。黄瓜蘸酱也是乡村的經典菜，一根丝瓜，一小蝶豆瓣酱，还有一块烤饼吃起來非常香。

7.苦菊

苦菊很多人 都喜爱用于涮火锅，也许是处在村里人的习惯性，更喜欢用于蘸酱吃，尽管有点儿苦，加上酱后味儿变的不一样，那样较为祛火。

8.朝天椒

在农村蘸酱吃的朝天椒全是一些柿子辣椒，或是略微带甜味的朝天椒。既能确保辣椒的味道，还可以把甜味给中合，松脆的新鮮朝天椒很上口。炒过的朝天椒不喜欢吃，但对那样的生朝天椒十分偏爱。

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蘸酱菜都有什么青菜

9.蒜头

一种不习惯吃抄的蒜头，觉得太甜了。可蒜头蘸酱却喜爱，把蒜头割开蘸着酱，那类汁多蒜头沒有葱的辛辣食物会有葱的味儿，越吃越爱吃，胃口也提高许多 。

10.水萝卜

水萝卜在农村很普遍，块头并不大，在鲜红色的皮下边是玉白的瓜瓤。水萝卜特甜不太辛辣食物，直接生吃的口味非常好。蘸酱后的水萝卜一口一个，水份足很爽口。