清笋汤的做法大全家常(清笋怎么做)

清笋怎么做

1. 竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块； 2. 锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟； 3. 撒入葱花，拌匀后即可。

清笋的炒法

做法

1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。

莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。

3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

5、然后加点鸡精就可起锅了

清笋怎么做?

可以和排骨炖汤，炖烂炖软后给宝宝吃

清笋子的做法大全

1 青笋可以腌制保存。2 青笋本身富含水分，容易变质，腌制可以延长它的保鲜期。常用的腌制方法有盐渍和酸菜渍。可以先将青笋洗净，切成适当的长度，和适量的盐或酸菜一起放入密闭容器内，放置一段时间后即可食用。3 如果有多余的青笋，可以考虑做成青笋干或者冷冻保存。青笋干可以作为调味品或者煮汤时使用，冷冻则可以保持青笋的鲜味和口感。

清笋怎么做好吃吗

莴苣炒之前建议先焯水，焯水的作用主要有两点：保证颜色的翠绿、提高食物的食用口感，一般来说，莴苣焯水之后食用起来更脆一些。

如果是凉拌莴苣的话，这种情况不需要焯水，只需要放在淡盐水中浸泡五到十分钟即可，这样做吃起来更加清脆，而且还能杀菌去异味。

莴苣是生活中常见的一种蔬菜，有着清脆的食用口感，还有着浓郁的清香味道，烹饪方式多样，深受人们的喜爱。

莴苣在购买时需要注意以下几点，保准买到新鲜优质的莴苣：

1、看叶子的颜色：

挑选莴苣首先从叶子开始，一般来说，新鲜优质的莴苣有着鲜绿色的菜叶，如果菜叶存在腐烂、不新鲜的情况，不建议购买。

叶子翠绿或者青绿都是新鲜莴苣叶子的色泽，而且叶子也是最容易辨别的地方。

2、看莴苣的根部：

正常情况下，新鲜莴苣的根部有着较好的韧性，如果莴苣的根部捏上去软软的，这种莴苣不建议购买和食用。

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清笋怎么做汤

先把肉丝炒一下然后加入调料跟蕃茄加高汤最后加笋丝煮熟调口就可以了

青竹笋怎么做好吃

笋是一种脆嫩可口的食材，以下是一道简单易做且美味的清炒笋尖菜谱：

所需食材：

1. 鲜笋尖 300克

2. 蒜末 适量

3. 姜丝 适量

4. 盐、鸡精少许

5. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：新鲜笋尖洗净去皮并切成2-3处，大屎姜切成细丝，大蒜剁成末待用。

2. 烧热锅，放入植物油，随后加入蒜末和姜丝小火煸炒出香味。

3. 把笋尖倒入锅中和放入盐和鸡精等调味品，边翻炒边烹制，以焯烫达到更好口感。最后在锅中加入一些清水然后大火搅炒约1-2分钟即可。

注意事项：

1. 笋不宜过久地煮，需掌握好时间，要保持笋身脆嫩而不过老或者过生。

2. 笋尖本身水分含量较高，不用额外增加水分，可以在翻炒的过程中使其自行释放并变得更美味。

3. 根据个人口味喜好适量调节鸡精和盐的用量, 吃起来更加合适自己口味。