茄子土豆番茄的做法大全家常做法(番茄、茄子和土豆一起的叫什么菜)

番茄、茄子和土豆一起的叫什么菜

是的。番茄和茄子都属于茄科。

番茄又叫番柿、西红柿、蕃柿、小番茄、小西红柿、狼茄，为管状花目、茄科植物，茄子又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、紫茄，为管状花目、茄科植物，两者是同一科的。

茄科，是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，广布于热带及温带地区，主产美洲热带。我国有25属，约115种，各省均有分布。茄科有多种重要的蔬菜、经济植物和观赏植物，有些是农区常见的杂草；野生植物多有毒，勿误食。

请问番茄,土豆和茄子相克吗?

可以

可以。西红柿和茄子都属于茄科植物，它们的生长习性和生长环境比较相似，因此可以一起种植。同时，两种食物也可以同时食用。

不过需要注意的是，番茄和茄子都属于同一种植物病害和虫害的寄主，且常常会受到同样的病虫害的侵害。因此，在种植时需要注意对病虫害的防治，以免对整个庄园造成影响。

同时，还需要注意两者之间的空间距离和日照时间的安排，以保证它们能够正常生长和发育。

茄子土豆番茄乱炖

介绍下做法：主料：猪肉（最好五花肉），土豆，茄子，云豆，柿子，尖椒，番茄，白菜，蘑菇，粉条等（只要能放的菜都可以选择放）。 调料：甜面酱（其它酱也可以），葱，酱，蒜，盐，味精，酱油，大料，桂皮，做法：

1. 锅加油烧热，放入五花肉煸炒。

2. 放入甜面酱、葱花翻炒。

3. 放入西红柿继续煸炒出红油

4. 放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟 ，先放入土豆 陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放），翻炒均匀，放入蘑菇，加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟。

5. 再放入粉条和白菜继续炖，直到汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精，就算好了，可以吃啦。这种大锅菜的吃法，属东北的乱炖最有名，特点是：热气腾腾，味道浓郁，营养丰富，经济，实惠！

茄子土豆番茄的家常做法

食材换一换食材

土豆

一颗

西红柿

2颗

芹菜

半斤

白菜

一秒

葱

一小段

蒜

2瓣

花椒

一小勺

大料

一小勺

姜面

一小勺

鸡精

一小勺

盐

一大勺

酱油

2滴

醋

2滴

方法/步骤分步阅读

1

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首先，我么你准备准备我么您的原材料哦，准备好了所有的材料再做法您的话，就不会再做饭的时候手忙脚乱，如果您是高手的话就可以一边做一边准备了哦。

把土豆切成粗一些的条状，太细容易化掉，烩菜就是要把土豆弄得软软的才好吃哦。然后把茄子也是切成大一些的块状，要不然做的时候做完了茄子没有了。西红柿切成小碎块哦，越碎越容易出水哦。然后把葱花和蒜切碎。芹菜切小细条状，白菜切块状。

2

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然后准备好北方特有的腌猪肉，这种腌猪肉炒菜炒出来很香，油的香味会让烩菜更加的有烩菜的粘稠的香味。口感很好，味道独特。我们把腌猪肉放入锅里，点火，夹肉，如果腌猪肉有些大的话可以用锅铲切小一些，比较好吃，要不肥肉太肥，我们怕吃不了。

3

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一直加热锅，等到锅里的腌猪肉的猪油完全化成油状，液体状态，然后油里冒出小泡泡的时候油就彻底红了，这个时候把葱花蒜末，花椒、大料、姜面放进锅里煎，这个时候锅里就会炒出香味。

4

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然后继续炒葱花和蒜末，一直保持，知道我们锅里的葱花变成金黄色之后我们往锅里加入西红柿哦，记住要时刻注意葱花，别不注意的时候葱花糊了那就浪费了一锅油了哦。

5

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然后我们翻炒西红柿，这个时候锅里加入盐，鸡精，滴入两滴酱油，然后继续炒西红柿，等到西红柿变成水状，不再是块状的时候，我们可以加入土豆条哦。

6

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加入土豆条之后，翻炒土豆条，让土豆充分吸收西红柿酱的味道，让土豆充足入味，有了调料的香味，翻炒均匀了之后加入多半碗水，刚刚和土豆水平的位置，就好了，别加太多了，到时候收不了汁就不好吃了哦。

7

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然后盖上锅盖煮个七八分钟之后加入茄子条，翻炒，炒的茄子上也变成红色的时候，这个时候我们就可以盖上锅盖开始好好的煮一会了哦，等到看到锅里的水差不多干了，然后我们拿筷子试一试我么您的土豆变软了吗？软了的话就可以加入芹菜炒了哦，然后加入粉条和白菜。放在上面

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然后我们盖上锅盖煮个三分钟之后，揭开锅盖吗，然后把所有的才混起来，这个时候不要熄火，开成小火，我么N多翻炒一会，让芹菜白菜粉条充分入味，要不没有味道，太淡。差不多搅拌一分钟之后就可以出锅了哦。看看我做好的烩菜吧，怎么样，诱惑到你了吗？

注意事项

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番茄土豆茄子可以同吃吗

食材西红柿1个土豆2个茄子2条油适量盐适量葱花适量蒜子适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤1准备好材料。一切就绪。。。

2西红柿切十字， 热水烫一下， 去皮， 切块。

3平底锅， 放油， 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里， 备用。

4平底锅， 再放油， 煎茄子。煎软后， 盛出。

5炒锅， 放油， 炒西红柿。

6加一些蒜， 把西红柿炒出汤来。

7放土豆， 茄子， 翻炒。

8炒至土豆， 茄子变色。

9锅里加汤， 炖15分钟。

10炖好后， 把菜压成泥。

11加葱花， 炒一两分钟12出锅， 上面再放点葱花。

番茄,茄子和土豆一起的叫什么菜名

这是非常好吃的面，名字叫茄汁面。味道鲜美

茄子 番茄 土豆

茄子土豆西红柿怎么炒好吃？

茄子、土豆、西红柿对于我们农村人来说那就是家常菜，几乎家家户户都会种点，我就说说常见的几种做法。

首先说茄子的做法:

1.清炒茄子:把茄子去皮切条，用盐揉搓一下，清水洗净，配辣椒、蒜末、白糖、盐、十三香、鸡精等大火翻炒即可。

2.烧茄子:茄子切块，放水淀粉搅匀过油，配西红柿、葱花、蒜末、辣椒和调料大火快速翻炒收汁即可。

3.蒜泥茄子:茄子去皮切片，上锅蒸五分钟，配蒜泥、盐、醋和香油搅拌即可。

土豆的做法:

1.酸辣土豆丝:土豆去皮切丝，配辣椒、花椒、葱花、醋大火快速翻炒即可。

2.土豆肉片:土豆去皮切片，配肉片、辣椒、葱花、蒜和调料大火翻炒即可。

其它煮土豆，炸土豆就不说了。

西红柿:西红柿一般作为配菜使用，还有一个最常见的就是西红柿炒鸡蛋，这个基本上都会做，就不详细说了，还有白糖拌西红柿，酸甜可口很不错。

以上是我们这里常见的几种做法希望能够喜欢，谢谢点赞支持！

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