生菜家常料理(生菜家常料理做法大全)

生菜家常料理做法大全

、首先我们要到市场中去购买两颗生菜，在对生菜进行购买的时候，尽量选择叶片大一点的生菜去进行购买，这样的生菜可烫、可煮、可炒，不管如何去进行制作，做出来的味道都是非常脆口的。

然后把生菜根部切掉，再把生菜掰开以后，放入到清水当中浸泡5分，用清水把生菜淘洗两遍以后，将其控干水分备用。

2、生菜进行浸泡的过程当中，需要准备七八瓣左右的大蒜，将其去除蒜皮以后并拍碎，把大蒜剁成蒜末，装入碗中备用。

在对大蒜进行切末的时候，不要把大蒜切得太碎没有颗粒感，否则蒜末入油锅以后，很容易会出现焦糊的现象。然后起锅烧水，往锅中多加入一些清水，大火将水烧沸以后，往锅中加入一小勺食盐和少许的食用油。

3、把准备好的生菜加入到开水当中，对其进行焯水处理，10秒钟即可把生菜控水捞出，焯水时间不要太长，要保持生菜的脆口感，10秒钟即可。（锅中加入适量食盐和食用油，去对生菜进行焯水处理的话，可以保持生菜的颜色翠绿，而且还能让生菜口感得到最好的保证。）烫好以后的生菜，将其装入盘中进行摆盘即可，就可以对蚝油进行炒制了。

4、将锅刷洗干净后，并用大火将锅中的水分烧干，然后往锅中加入少许食用油，油温4成热以后，下入准备好的一半蒜蓉，将蒜蓉炒出香味。然后往锅中加入10克的蚝油，将蚝油炒出香味以后，还需往锅中淋入5克的酱油，酱油需从锅边淋入。用大火爆炒将蚝油中的香味激发出以后，加入一小勺的清水烧开，再加入三克食盐，少许胡椒粉，将蚝油汤汁熬出香味以后，加入少许的淀粉水，让汤汁变得更粘稠。

5、把准备好的另一半蒜蓉也加入到锅中，一同去进行翻炒，让蒜蓉的香味变得更浓厚，然后往锅中再淋入一小勺的葱油，用大火将所有食材翻拌均匀以后，即可把炒好的蒜蓉蚝油淋入到生菜的表面，一道食材简单又美味的蚝油生菜就制作好了

生菜家常菜

准备食材：生菜500g、蚝油适量、蒜适量、葱适量、花生油适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量。

1、将准备好的生菜洗干净。葱蒜洗干净，再切成碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加适量的水调成蚝油汁。

2、用锅煮开水，在水里放少许糖，带冒热气的时候放入生菜，大约烫30秒左右就可以捞出，烫熟的生菜沥水装盘。

3、热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，期间不断用铲子画圈，约两三分钟。

4、熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，均匀地淋在烫熟的生菜上，用筷子搅拌均匀就可以吃了。

生菜家常做法

在贺州通常用生菜打火锅吃，，

天天饮食生菜的做法

关于一个长期吃生菜的人会怎样的问题，一个长期吃生菜的人起到减肥作用，但是也会使身体缺乏营养，人的身体科学吃法需要荤素搭配，肉蛋不能缺少。

生菜家常料理做法大全视频

腌生菜的做法

1.把生菜有的老边叶掰掉，削去梗上的筋；

2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起，挂在高处通风的地方吹干；

3.吹干后取下后切成黄豆般大小的丁；

4.姜切成细米状；

5.置一炒锅在火上，不放油，锅烧热后，把生菜荪炒得发热，即下火，放在一个口小肚子大的坛子中；

6.找一张大的生菜叶，在盛有开水的锅中稍烫一下，将坛口封严，半天后即可食用；

7.食用时，从坛子中取出青菜，用姜末及盐、酱油、味精，香醋和芝麻油调拌均匀，浇在上面，装盘即成。

烹饪技巧

1、如果找不到大的青菜叶，放一张薄白纸封住坛口也可，但要保持坛口有一定湿度；

2、此菜在食用时，放些金钩末，或碎花生拌食均可。

生菜家常料理做法大全窍门

这种绿色圆形就是生菜了，而那一大根黑色朔料套着的部分则是生菜的根部。生菜是一种营养丰富的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素K和叶酸。生菜的口感清脆可口，可以生吃或者烹饪，非常适合用于做沙拉、三明治或者作为配菜。在吃生菜时，我们可以先拿掉根部，然后将生菜叶子洗净后切成适当的大小，加入喜欢的配料，调料和酱汁，制作成美味的沙拉或者三明治。生菜也可以烹饪，例如可以用来制作炒菜或者煮汤。总之，生菜是一种非常健康美味的蔬菜，可以作为我们日常饮食的重要组成部分，多吃生菜对身体有益。

生菜做的美食

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准备一颗西生菜。

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撕成大片。

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开水中加几滴油，放锅中焯水，捞出用凉水激一下。

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放入适量海鲜酱油。

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再放入适量葱，姜，辣椒丝，胡萝卜丝，香菜段。

6/6

热锅烧油，油热浇就上去，搅拌均匀就可以了。

生菜做法大全家常做法大全

蒜蓉生菜

准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量

具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。