炒苦菊做法大全家常做法大全(如何炒苦菊窍门)

如何炒苦菊窍门

食材：苦菊 适量 、 胡萝卜 1段 、 大蒜 3瓣 、 油 适量 、 盐 适量

步骤1

大蒜去皮后切碎

步骤2

苦菊冲洗干净

步骤3

锅中放油烧热

步骤4

放入蒜末炒香

步骤5

放入胡萝卜丝炒1分钟

步骤6

放入苦菊

步骤7

大火翻炒

步骤8

塌陷后放盐

步骤9

装盘食用

怎么炒苦菊窍门

苦菊炒鸡蛋

主料苦菊100克 鸡蛋3个 油、盐 鸡精

1.首先把苦菊切除根不，切成段备用。

2.鸡蛋加入适量的食盐，搅拌均匀。

3.起锅烧油，放入鸡蛋液，把它炒成蛋花，盛出备用。

4.令其油锅，把苦菊煸炒出香味放入炒好的蛋花，加入少量的食盐、鸡精。即可出锅

这样香喷喷的苦菊炒鸡蛋就好了，是不是很简单。

炒苦菊怎么做好吃又简单

1、干腐竹加冷水放入料理碗泡发。

2、紫甘蓝切细丝儿。

3、苦菊清洗了以后，切成段。

4、食物准备好了，把各种蔬菜放入分料碗备用，泡发好的腐竹放入打蛋盆。

5、麦饭石不粘锅放入油，开火。因为这道菜比较清爽，所以可以少放些油。

6、将泡发好的腐竹放入不粘锅，先炒一下。

7、再放入苦菊，翻炒。

8、加盐和鸡精调味后，出锅前加入紫甘蓝丝，这样子颜色好看，还温热。

9、成品图。

怎么炒苦菊才好吃窍门

食材：苦菊、皮蛋、花生米、蒜、生抽、蚝油、米醋、盐、白糖、香油。

具体做法步骤如下：

第一步：将苦菊上的枯叶和根全部去掉，清洗干净后，放到淡盐水内浸泡10分钟，十分钟后，将苦菊捞出，放在镂空的架子上，晾干水分，一定要将苦菊上的水分全部晾干，这样做出来的凉拌苦菊才好吃。

第二步：利用这个时间，拍几瓣大蒜，剁碎备用，炸一把花生米，放凉后，把花生米的皮去掉，用刀压碎，切成花生碎备用。取两个皮蛋，去皮后切成小丁备用。

第三步：苦菊沥干水分后，不要用刀切，用手折成小段，装入盆中，将苦菊抓散，便于入味。

第四步：将准备好的蒜粒、花生碎、皮蛋，全部装入盆中，加入生抽、蚝油、米醋、盐，加入适量的白糖，再加点香油，翻拌均匀，即可装盘。

怎么炒苦菊好吃

苦菊不需要煮然后再炒。

苦菊焯水不仅会让苦菊的营养成分流失，同时也会失去苦菊原本脆爽的口感。

苦菊的正确处理方法是用淡盐水浸泡十分钟，然后捞出洗净控干水分。烹饪苦菊要注意时间，苦菊是可以凉拌生吃的食物，所以下锅翻炒入味即可，时间不宜太长。

炒苦菊怎么做才好吃

1/11苦菊一个摘干净去掉根部，放淡盐水中浸泡半个小时

2/11洗净捞出，一分为二

3/11切葱花

4/11鸡蛋三个

5/11加少许盐和水打匀

6/11锅中烧热适量油，倒入鸡蛋液

7/11炒散盛出

8/11在放少许油，爆香葱花放苦菊

9/11加盐，炒软关火

10/11倒入鸡蛋拌匀盛出

如何炒苦菊好吃

可以炒着吃的，可以素炒苦菊，也可以放点肉丝炒着吃，拌凉菜也很好吃的。苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食。

怎样炒苦菊

1、苦苣菜先摘了洗一下。

2、可以洗了两遍~然后用菜篮子装起来，滤干水。

3、锅里烧油，油一定要够，但是也不要多了哈，热了就把姜蒜放下去。

4、苦苣菜下锅之后迅速翻转，不断的搅拌，不要停哟。

5、炒到这样差不多就可以放盐了。

6、放了盐搅拌均匀就可以了。

7、装盘~清炒苦苣菜就做好。

炒苦菊的家常做法

1.猪肉切丝；

2.苦菊洗净，掰成一条一条的；

3.切葱花，肉丝内加少许盐，五香粉，淀粉抓拌匀，腌制一会儿；

4.不粘锅加少许油，下肉丝炒；

5.炒至肉丝变色，下葱花炒出香味；

6.下苦菊炒；

7.苦菊炒至稍软，加甜面酱，少许盐，老抽几滴，炒；

8.苦菊炒软，出水分，就可以出锅了。

炒苦菊怎么做好吃窍门窍门

苦菊可以热炒,但是需要注意以下几点:

1. 先将苦菊焯水至变色,去除苦味,然后沥干水分备

2. 热锅凉油,爆香姜蒜,加入焯好水的苦菊煸

3. 加入少量盐和胡椒粉调味,再加少量清水焖煮片刻,使苦菊充分熟

4. 最后加入少量葱花点缀即

热炒苦菊是一道美味的家常菜,口感清爽,营养丰富。可。透。炒。用。