杏酱的家常制作方法(杏酱怎样做好吃)

杏酱怎样做好吃

夏天杏子吃不完，可以按照以下方式制作美容美味的杏子酱哦：

1、将剩余杏子洗净后分成两半，去掉果核。

2、 将杏子放到盐水中浸泡10分钟左右，浸泡好了之后把杏子拿出来沥干水分。

3、把杏子放到破壁料理机中

4、把杏子打成果泥

5、杏子果泥倒到不粘锅里，加入白糖开始熬制，小火慢熬40分钟左右

6、开始果泥比较稀，需要熬干水分，熬制过程中会有小泡，小心溅出来烫到。

7、熬制过程中需要不断的轻轻搅拌，直到果酱粘稠为止。

8、再把熬制好的杏子酱装入玻璃瓶中。

10、等杏酱变凉之后就可以放到冰箱里冷藏保存了，也可以直接食用。

杏酱怎样做好吃又简单

熟透的杏可以用来制作罐头；还可以用来制作杏酱；因为自己制作的杏罐头不仅味道美，而且又安全。自己制作的杏酱，可以沾馒头，也可以用来开胃消食，总而言之，非常的可口，欢迎读到这段文字的朋友们自己亲手尝试制作一下哦。

杏酱做法视频播放

可以一起吃，可做成杏酱品尝，做法如下：用料：杏600g、白砂糖100g、冰糖100g、盐2g。一、杏一定要选新鲜，无烂无坏的，杏子清洗干净，放盐浸泡15分钟。

二、杏从中间掰开，取出杏仁，杏肉放入器具中。

三、加入白砂糖。

(糖量可以根据个人口味增减)。

四、搅拌均匀，腌制1小时以上。

(天热放入冰箱冷藏腌制)。

五、腌制好的杏连汤汁一起倒入锅中，加入冰糖。

六、小火慢熬，不断的用铲子搅拌。

七、全程小火不断用铲子搅拌至粘稠状。

八、熬好的杏酱装入消过毒的玻璃器具中，密封好。

九、吃的时候用无油无水的小勺盛出来吃。

杏酱的做法

辽宁生活家杏子糕的做法

杏子洗干净去皮切块儿。

入锅熬煮，不停搅拌。

变稠时顺锅边加水.搅拌后加糖，拌匀。

熬煮细腻，冷却后加入隔水热化的吉利丁液。

倒入模具。冰箱冷藏至少4小时，取出切块儿。

小贴士

这样出来的糕有杏子的纤维组织，如果想口感细腻，可以在加吉利丁之前，过筛杏酱。吃少点，杏子伤胃。

杏酱怎样做好吃窍门

原料：山楂、白砂糖、水。

做法步骤：

第1步、山楂果全部洗净，控干水，挖去果头和果尾。

第2步、垂直切开，挖去果核。

第3步、切成小块。一个果，我分成十份。

第4步、1500克全部切完。

第5步、750克糖加100ml水大火煮开，中间要搅拌。煮至冒泡变小火，用筷子挑点尝尝，感觉有点粘牙，就可以分次放入山楂。

第6步、轻轻翻搅，山楂由铲子前面“白色果肉”变为“透明状”，就可以关火了。

第7步、趁热装入瓶中，拧好盖子，放凉入冰箱保存。冷藏后口感更佳！

杏酱如何做

做法步骤如下：

1、杏用盐水泡30分钟，多冲几次水洗净：

2、洗净的杏子加白糖拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜

3、取出腌好的杏倒入锅中（最好使用不锈钢锅）

4、加入几滴柠檬汁，如果杏较酸也可不加

5、小火熬制，边搅拌边撇去浮沫

6、待熬至粘稠时（大概需40分钟）加入两大勺麦芽糖，继续熬10分钟左右，至非常粘稠即可

7、熬好的果酱趁热倒入消过毒的果酱瓶中，拧好盖子，马上倒扣，凉后放冰箱储存

质量标准：

黄色或金黄或棕黄；有光泽均匀一致；有杏浆应有的风味，无异味；酱体胶粘，无糖结晶，无残核果梗，无杂质。可溶性固形物55～65%，总糖量50～57%。重金属、微生物指标符合卫生标准。

杏酱怎么吃最好

杏子的加工以及保存。

你可以把新鲜杏子做成杏脯，杏酱，杏干这类的，长期保存没有问题。

简单点的用糖水浸泡，先把杏洗干净，然后把杏的核剔出来，杏肉放在罐子里用高浓糖水浸泡，记得糖一定要多放，最后把罐子密封好就行了 。 做杏酱，要做出来的杏酱酸甜的会好吃。

熟透的杏洗干净了，晾干水分，把杏肉放到搅碎机里搅成糊备用。1勺吉士粉(500g杏放15g)加一点水稀释开，锅里放水约100ml，放冰糖，开中火不停地炒，炒到水分干了，糖发黏冒大泡泡后倒入杏糊继续炒。

炒得杏酱发黏倒入吉士粉水，再炒一小会儿就可以了。

玻璃瓶用温开水消毒，然后把做好的杏酱放进去，晾凉了可以放入冰箱，吃法是冲泡杏汁，或者抹在面包上吃。