红萝卜牛肉豆腐的做法大全家常(红萝卜牛肉豆腐的做法大全家常菜窍门)

红萝卜牛肉豆腐的做法大全家常菜窍门

【材料】北豆腐2块，牛肉适量，豌豆半碗，杏鲍菇半根，胡萝卜半根，土豆半个，大葱半棵，大蒜4瓣，姜1块，盐适量，生抽适量，蚝油少许，凉水少许，玉米淀粉1小勺，酱油少许，枸杞1撮，西兰花适量，植物油适量

1. 两块北豆腐，大方块；

2. 锅中倒油烧热，将大豆腐块入锅炸至几面金黄，形成一层硬壳；

3. 牛肉、葱、姜、蒜入料理机中，打碎；豌豆焯水，杏鲍菇、土豆和胡萝卜切小丁；加盐、生抽、蚝油、少许凉水，混合均匀；

4. 油豆腐顶部用利刀划开三边，形成一个盖子，将大部分的豆腐掏出来，把馅料填得满满的，越鼓越好看；

5. 烧一锅水，滴几滴油，撒少许盐，将切成小朵的西兰花焯烫变色，捞出冲凉水备用；

6. 锅中另烧水，将豆腐箱入锅中大火烧开，转小火，盖盖子，焖炖10分钟；

7. 豆腐箱和西兰花装盘；

8. 汤汁中倒少许蚝油、盐搅拌融化，淋少许玉米淀粉浆，煮到透明时关火；

9. 将芡汁淋到豆腐箱上，最后摆上枸杞装饰。

胡萝卜豆腐牛肉汤

可以的，不错的美食。

具体做法：牛肉炖烂；加玉米煮沸；加入豆腐，最后加海带。

调料正常放。

营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。

牛肉就不用多说了吧：它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

牛肉 红萝卜

用白萝卜比较好

白萝卜里面的水分会比较充足，颜色比较洁白，味道比较清淡，用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味，并且，白萝卜比较温和，用它炖牛肉味道会比较鲜美，汤汁也比较清淡，营养也比较丰富，有助于消化吸收，清理肠胃，起到一定的保健效果。

牛肉胡萝卜炖豆腐

可以

原料：牛肉 (300g)，豆腐 (200g)

方法/步骤

1、首先将豆腐放入盘子先蒸10分钟，蒸好后倒掉水，再用刀把豆腐划片。

2、然后将牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。

3、把姜、葱、蒜、豆豉切碎备用。牛肉再放入生抽食用油拌匀。剁椒少许。

4、锅里先放食用油烧到七成热时下炒牛肉沫，变色铲出。

5、锅里留底油炒香姜、葱与豆豉。

6、继续放入剁椒炒香。

7、之后放入牛肉沫。

8、加放一点开水，再放入盐。

9、出锅前淋入淋入生粉勾芡。

10、起锅装盘撒上葱花即可。

红萝卜豆腐牛肉一起吃

材料土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱做法1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净，切成小块。 2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里，加入温水，盖盖子加热。 3、等水加热后，放入番茄、盐。 4、放入少许花椒，可以增香。等土豆开始变软，放入面条，不停用筷子搅拌，防止粘锅。 5、待面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起，搅拌至均匀。 6、关火，放入鸡精、蚝油、香油，最后淋上韩国香辣酱（也可不加）材料沙朗牛肉片250公克，油少许，阳春面250公克，配料：220公克，柠檬叶6公克，小蕃茄20公克，咖哩粉15公克，西式牛骨高汤1300cc，椰奶200cc，鱼露15cc，椰糖10公克，酱油20cc，蚝油10cc，香菜少许做法1.小蕃茄对半切；柠檬叶切丝；凤梨切块备用。2.热锅，加入少许油，小火炒香所有配料再加入调味料，煮透约7～8分钟。3.沙朗牛肉片放入做法2内煮熟。4.阳春面煮好放入碗内，淋上做法2的汤料及作法3的肉片，食用前加入少许香菜即可。

豆腐牛肉胡萝卜能在一起炖着吃吗

没有害处。因为豆腐和菠菜都是非常营养的食物，炖在一起可以相互补充营养，豆腐中的植物雌激素和菠菜中的草酸也不会发生相互作用。同时，菠菜中的铁元素可以帮助豆腐中的钙元素更好地被吸收，有助于提高营养价值。如果经常食用，可以增强体质，改善身体健康。

红萝卜牛肉豆腐的做法大全家常菜窍门视频

步骤/方式一

食材用料

大红萝卜80克，豆腐40克，土豆一个，洋葱。花生油若干，盐，味精，十三香各适量

大红萝卜80克。洗净

步骤/方式二

红萝卜切块

步骤/方式三

准备土豆。将土豆切小块

步骤/方式四

准备洋葱。将洋葱切丝。

步骤/方式五

准备冻豆腐

步骤/方式六

热锅凉油！放入洋葱丝，炒一会儿

步骤/方式七

再放入红萝卜块和土豆块。再填入适量凉清水

步骤/方式八

最后，放入冻豆腐。开始炖菜。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！

步骤/方式九

红萝卜冻豆腐就做好了

牛肉红萝卜豆腐可以一起炖吗

答:牛肉萝卜和豆腐能在一起炖吗（能）

材 料：牛腩2斤，豆腐500克，白萝卜半根，姜，蒜头，青红辣椒，青蒜 

卤水料：八角、沙姜、甘草、香叶、桂皮、果皮、草果、茴香、丁香、花椒（各少许）

调 料：柱候酱、盐、红糖、冰糖、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、米酒（适量）

制作方法：

1、先准备卤水：将香料放入锅加水烧开，转小火熬30分钟。

2、将牛腩洗净，烧开水烫熟变硬，即飞水。

3、过冷水，在水中用力揉搓，将微粒洗净，切件，再次在水中用力揉搓，去骚味。

4、开锅,不放油将牛腩炒至干身，有点粘锅即可。

5、起锅，下油、姜、蒜头爆炒，下干身的牛腩爆炒，下柱候酱、米酒、红糖、冰糖、之前准备的卤水、生抽、老抽、胡椒粉、麻油炒匀。

6、加水浸过肉面，待烧开，入压力锅，烧开转小火焖15分钟。

7、白萝卜去皮切滚刀块，凉水下锅，不然会苦，烧开放盐，煮至喜欢的程度。

8、再开锅，爆青蒜，下焖好的牛腩、煮好的萝卜炒匀，下盐调味。即可！

牛肉红萝卜豆腐能一起吃

可以一起吃

北方传统汤菜

就有西红柿豆腐炖牛肉：

　　主料

　　西红柿1.2个　　豆腐500克　　熟牛肉块

　　西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。开锅后，加盖煮3分钟左右，等炖出发红的颜色，倒入牛肉，小火炖3分钟即可出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，再配几张家常饼。

红萝卜牛肉豆腐的做法大全家常菜窍门图片

用料:

豆腐 1块

猪肉(五花肉最佳） 300克

盐 少许

生抽 少许

老抽 少许

干辣椒 3个

蒜瓣 3瓣

生姜 适量

生腐烧肉的家常做法步骤:

步骤 1

准备好所需的食材以及调料 生姜，蒜瓣，干辣椒，肉切块，豆腐切块，小葱。

步骤 2

热锅冷油先下肥肉煸炒一下(我老婆不吃肥肉，所以我没有选择全用五花），

步骤 3

肥肉炒上色后倒入瘦肉，以及生姜大蒜干辣椒。

步骤 4

调味，放盐，少许糖，黄酒，生抽，老抽。然后加水盖上锅盖焖煮

步骤 5

中火焖煮约三四分钟，放入豆腐块，晃动锅即可，不要用锅铲翻炒，否则豆腐都烂了。焖煮约十分钟，中间可以晃动锅防止粘锅。

步骤 6

见汤汁不多时候可以放鸡精(可不放），葱，淋少许香油出锅。