黄豆羊骨头汤的做法大全家常做法视频(黄豆羊骨汤怎么做好吃)

黄豆羊骨汤怎么做好吃

煮羊场汤煮成乳白色的建议可以这样做：

1、首先将羊肠放在清水中清洗干净，然后将其切成合适大小的块状，。葱姜都切好备用。

2、食材都准备好了之后，将其放入汤锅中，然后一次加足够的凉水。加好之后开火将汤煮开，煮的时候表面会有很多的浮沫，一定要用漏勺将其捞出撇干净。等浮沫都变为了白色，就可以不用再撇了。

注意水一定要一次加足，之后不要再添加了。

3、下一步起锅烧油，等油达到七成热的时候，将葱和姜放入锅中炒香，炒的时候最好要开中火。

注意油的量尽量少一点，只要把炒锅稍微润一下就可以了，如果油的量太多，吃起来会很腻。

4、等闻到葱和姜的香味后，就用漏勺将汤锅里的羊肠捞到炒锅里，然后开中小火将其煸炒。煸炒的时间控制在三分钟左右，就可以将其再次放回汤锅。

注意将羊肠捞出来之后，汤锅的火也不要关，让其继续加热沸腾。

5、接下来就开始熬汤了，记得要开中小火，将盖子给盖上，熬的时间控制在一个半小时就可以了。

一个半小时过后，将盖子打开，然后用筷子戳肉，如果很轻易地就能够将肉给戳穿，就说明已经熬好了。

6、最后一步往锅里加入适量的盐，加盐之后再用大火烧一会儿，等羊肠汤再次沸腾，就可以关火了。喜欢吃香菜和蒜苗的朋友也可以往羊汤里面加上一点，这样看起来食欲会更好。

注意熬制羊肠汤的时候，最好是最后加盐，这样肉质比较松软，口感更加好。

黄豆羊肉汤的做法家常做法

步骤1

食材:羊肉 500克 、 萝卜 1个 、 蒜米 5颗 、 姜 适量 、 干辣椒 2个 、 香叶 2片 、 八角 2个 、 孜然 适量 、 茴香 适量 、 肉桂 半片 、 盐 适量 、 糖 适量 、 酱油 少许 、 蚝油 少许 、 米酒 少许 、 料酒 1勺 、 柱候酱 1勺 、 黄豆酱 1勺 、 豆瓣酱 1勺 、 指天椒 1个 、 二荆条辣椒 半个 、 葱 2根

羊肉洗干净，冷水下锅，放入葱头，姜片，料酒去腥，焯水。

步骤2

羊肉焯水后，把羊肉捞出来，用水清洗干净，沥干水份备用。

步骤3

准备香料，香叶，八角，茴香，孜然，干辣椒。

步骤4

热锅下油，放入蒜米，姜块爆香。

步骤5

放入羊肉，翻炒均匀，爆香。

步骤6

放入豆瓣酱，黄豆酱，柱候酱各一勺，继续翻炒均匀。

步骤7

酱料炒均匀后，再放入准备好的香料，继续炒。

步骤8

等到锅内微干的时候，倒入热水，没过羊肉。再加入盐，米酒，蚝油，酱油，糖调味。调味后继续煮十分钟。

步骤9

十分钟后，把锅里的羊肉和汤倒入高压锅里，放入萝卜。

步骤10

用高压锅压20分钟。羊肉不老的可以省略这步。

步骤11

羊肉压好后，再放入砂锅中进行收汁，让萝卜充分吸收汤汁。

步骤12

最后放入葱段，青红椒，完成。开吃吧。

黄豆羊骨汤怎么做好吃又简单

原料

猪排骨300g、白菜150g。

辅料

葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料

盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

羊骨头煲黄豆可以吗

黄豆可以与羊肉一起炖，二者搭配一起炖差不多就可以同时熟了，羊肉炖黄豆不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富。

黄豆炖羊骨头的做法

原料

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羊蹄 (适量)

葱姜蒜 适量

干红辣椒 5-10个

花椒、八 角 适量

香叶 2-3片

料酒酱油等 适量

1/先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。

2/准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些料可以稍微下重一点，要不然盖不住羊蹄的汗膻味。

3/起锅上油，倒油的时候多倒一些。需要保证每块肉都能沾上油脂。

4/油热后，倒入羊蹄翻炒，让每一块都被油包裹。

5/接着放入花椒、八角、香叶等大料。再放入葱姜蒜和干红椒这些配料，翻炒均匀。

6/之后再加入料酒、酱油和盐调味料，然后再翻炒均匀。

7/这时可以闻到锅中冒起香味了，之后加入适量的水在锅里。

8/这时关上火，把炒锅里的羊蹄以及汤汤水水全部倒入电压力锅里，水只要没过羊蹄就可以了。如水不够，可以再添加一些。

9/最后盖上锅盖，按上蹄筋这一项，就大功告成了。只要耐心等待50分钟左右，就可以吃到美味的炖羊蹄了。

10.美味又好吃的黄豆羊蹄汤的做法完成开吃了。

黄豆羊骨汤怎么做好吃又营养

炖羊骨头的做法步骤

步骤 1

第一次冷水加热水，大火，煮沸后关火，大约10分钟，冷水冲洗

步骤 2

继续冷水上锅，盐放一些，大约手指捏起来2次，老酒少许，水位线与骨头平掉，大火，煮沸关火，继续冷水洗羊骨头！

步骤 3

老酒半斤，生姜少许10小片，香叶5片，15个辣椒撕开对切，大蒜子7颗拍扁，海天酱油2格，盐手捏三次半，糖5勺，热水半瓶、大火煮沸后立马改小火烧30-40分钟即可关火。

黄豆羊骨头汤的做法

炒黄豆是一种常见的饲料，可以作为羊的饲料之一。以下是一种常见的炒黄豆喂羊的配方比例：

炒黄豆：1000克

玉米：500克

麦麸：200克

鱼粉：50克

盐：适量

具体操作方法如下：

将炒黄豆、玉米和麦麸混合在一起，搅拌均匀。

将混合好的饲料加入适量的水中，搅拌均匀。

将饲料放入锅中，加热至水开后，再加入鱼粉和适量的盐，继续搅拌均匀。

煮至饲料变软烂，水分被完全吸收后，即可关火。

待饲料冷却后，即可喂给羊食用。

需要注意的是，不同品种、不同年龄、不同体重的羊对饲料的需求量不同，因此在喂养过程中需要根据实际情况进行调整。同时，为了保证羊的健康，建议在喂养过程中加入适量的维生素和矿物质等营养物质。

羊骨黄豆汤的药用功效

1、浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。

2、这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中煲汤用的砂锅，然后在砂锅中加入适量的清水。

3、先把羊骨头轻微煮一遍，确保把血水清理干净，然后把锅里边煮骨头的水倒掉，再次加入适量的水，谁的位置最好要没过羊骨头。

4、接着在锅中加大料，生姜片，大葱切成葱段后撒入锅中，再加适量的料酒，撒几粒的枸杞，先开大火把水煮开。

5、锅中的汤沸腾之后再转为小火，用小火煲汤半个小时左右即可，出锅前可以切一些香菜撒入锅中，这样做出来的羊骨头非常好吃，而且炖羊骨头的汤也很有营养

羊骨煲黄豆的功效

第一步，把新鲜的羊骨棒清洗干净，冲洗掉血水，沥干水分。

第二步，锅中倒入适量的清水，加适量的料酒和姜片，烧开，把羊棒骨焯水5分钟左右。

第三步，把焯水后的羊棒骨清洗掉浮沫，沥干水分备用。

第四步，锅中倒入适量的食用油，烧热后，把姜片和蒜爆香，把羊棒骨爆香。

第五步，把羊棒骨炒至焦黄，把香气逼人的羊棒骨倒入砂锅中。

第六步，加适量的开水的倒入砂锅中，加适量的料酒，姜片，大火烧开。

第七步，大火烧开后转小火炖30分钟，揭开盖子，把大料和干辣椒放入砂锅中，加适量的酱油，继续炖1个小时左右。

第八步，用筷子戳一下羊棒骨，看肉是不是能戳烂了，能戳烂就说明羊棒骨已经炖好了，加适量的食盐，搅拌均匀，撒上香菜，晾凉就可以上锅了。

黄豆羊骨汤怎么做好吃窍门

羊骨头汤奶白的妙招如下↓

先要将骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。

注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。

不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。

羊骨炖黄豆有什么营养

1 喝羊骨头汤有很多好处。2 羊骨头汤含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，有助于提高皮肤弹性和水分含量，减少皱纹和细纹的出现，同时还有助于关节和骨骼的健康。3 此外，羊骨头汤还含有多种矿物质和营养物质，如钙、磷、镁、铁等，有助于增强免疫力，促进身体健康。延伸：除了喝羊骨头汤，还有其他食物也含有丰富的胶原蛋白，如猪蹄筋、鱼皮、海参等，可以多加入日常饮食中，帮助保持健康和美丽。