鸡骨棒家常做法大全(鸡骨棒家常做法大全图片)

鸡骨棒家常做法大全图片

鸡骨棒冷水入锅，煮沸，关火焯掉血水。重新换一锅水，放大葱，大料，料酒，鸡骨棒开始慢慢炖烂

部分用到的调料

捞出鸡骨棒，锅内放入油，甜面酱，辣酱，苹果酱，比例为3:2:1，搅拌均匀，开火放入鸡骨棒，之后放入大料，辣酱，孜盐，加入少量水，酱汁均匀包裹鸡骨棒后，水淀粉入锅翻炒，喜欢甜口可在加点白糖，出锅。

鸡骨棒的做法大全

一、准备食材

南豆腐洗净，切成4cm见方，3cm厚的方块。蟹肉棒切成4CM的段。香菇斜片成两半。水发牛蹄筋和水发海参分别切成2cm见方的片。鸡脯肉切片。鱿鱼先在表面切间隔为0.3cm的十字花刀，再切成2cm宽，3cm长的片。荷兰豆、虾仁洗净备用。老姜切末。大葱切段。蒜拍破备用。

二、制作流程

1、大火烧开锅中的水，分别把鱿鱼片、水发海参丁、虾仁、水发牛蹄筋丁、青豆氽 烫2分钟，捞出沥干水分备用。

2、中火加热炒锅中的油至7成热，小心地滑入豆腐，将两面煎至金黄盛出。

3、重新用中火加热炒锅中剩余的油至6成热，滑入鸡脯肉片快速地用铲子划散，翻炒至肉片变色盛出备用。

4、炒锅中留底油，加热至6成热投入大葱段、老姜末、蒜煸炒出香味，放入煎过的豆 腐、香菇片、胡萝卜片、海参丁、荷兰豆翻炒均匀，加入料酒和高汤加盖大火煮开 后继续焖煮15分钟。

5、锅中加入鱿鱼、虾仁、鸡脯肉煮开，调入生抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌均匀。最后 调入水淀粉勾芡，出锅前淋上芝麻香油即可。

鸡骨棒怎么做好吃窍门

准备原料：鸡骨棒适量、土豆1个、葱半根、姜5片、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、茴香一点点、香叶3片、生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺、糖一勺、鸡精一点点、盐适量、料酒1勺、啤酒适量、豆瓣酱适量（根据吃辣的程度）

1、土豆切块，干湿调料配好2、热锅倒油放入干调料煸香，下鸡骨棒倒入料酒大火翻炒3、依次加入调味汁豆瓣酱啤酒继续翻炒，加入清水，末过鸡骨棒至水开加土豆和盐炖三十分钟4、大火收汁关火

鸡骨棒家常做法大全图片简单

主料 ：

豇豆500g、尖辣椒5个、猪肉皮适量

辅料 ：

八角适量、姜适量

调料 ：

油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、糖适量

烹饪步骤 12步：

步骤1

尖辣椒去蒂去籽后，清洗干净。

步骤2

猪肉皮切成小块，鸡骨棒从中间切开。

步骤3

豇豆切成适当长短的段，放清水中清洗干净。

步骤4

锅烧热后加入适量的植物油，下入姜片、八角和肉皮、鸡骨棒炒出香味。

步骤5

下入豇豆和尖辣椒翻炒。

步骤6

调入花椒粉。

步骤7

调入老抽。

步骤8

调入生抽。

步骤9

调入盐。

步骤10

调入糖。

步骤11

加入适量的清水，大火煮沸后，转中火继续煮30-40分钟至汤汁基本收干，所有食材软烂。

步骤12

关火后即可出炉装盘。

鸡骨棒是哪个位置图片

食材：三角骨半斤，孜然粉1咖啡匙，花椒粉1咖啡匙，辣椒粉2匙，葱2棵，老姜1小块，料酒2大匙，白糖一匙，盐、味精、红油适量

做法

1、三角骨斩小段后充分洗净，葱切碎，老姜一小小块切末。

2、盐、姜末、葱碎、料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。

3、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油拌匀，放微波炉里烤10分钟即成。

烀鸡骨棒

主料鸡骨棒1000g 姜1块 老王头多肉料1小包 辣椒面10g 糖25g 生抽15ml 老抽5ml 料酒15ml 淀粉5g 熟芝麻15g 童年鸡骨棒的做法步骤1. 鸡骨棒焯水，去掉血沫子，然后放到热水里，加一块姜，一包炖肉料，中火炖20分钟左右2. 二十分钟后捞出来，锅里倒底油3. 油热后放辣椒面炒香，然后放糖炒化4. 炒化后放鸡骨棒炒匀后倒入料酒5. 放进生抽老抽，盐，然后放点儿刚才烀鸡骨棒的汤，让鸡骨棒入味儿6. 汤收差不多调入水淀粉，翻炒均匀后，出锅7. 出锅后撒芝麻，就可以开吃了

鸡骨棒家常做法大全图片视频

鸡骨棒适量、土豆1个、葱半根、姜5片、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、茴香一点点、香叶3片、生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺、糖一勺、鸡精一点点、盐适量、料酒1勺、啤酒适量、豆瓣酱适量（根据吃辣的程度）

1、土豆切块，干湿调料配好

2、热锅倒油放入干调料煸香，下鸡骨棒倒入料酒大火翻炒

3、依次加入调味汁豆瓣酱啤酒继续翻炒，加入清水，末过鸡骨棒至水开加土豆和盐炖三十分钟

4、大火收汁关火

5、完成

鸡骨棒窍门

鸡骨棒洗干净后，锅烧开水，放入盐，花椒，大料，姜，葱，鸡骨棒，煮20分钟后捞出来，在煮熟的鸡骨棒上拌上辣椒油～ 我不知道卖的鸡骨棒是如何做的，以上是我的做法，很好吃的，仅供参考~