莲花菜家常做法大全(莲花菜的炒法)

莲花菜的炒法

棕苞做菜的正确做法是：

　　炒法：取新鲜棕苞，剥去外面的壳，连花带花干切成薄片，放在清水中浸泡一会，再用开水略抄，配上胡萝卜丝、辣椒丝，瘦肉丝，炒熟即可食用。

　　汤法：和上面一样做好前期准备，配豆腐或者江白鱼，棕苞微炒加入，也可以加少许酸菜与指天椒丝，以正常做汤法煮好即可。

　　棕花的做法多样：可炒、可蒸、可煮、可炖。

　　1、炒：

　　(1)把棕花摘成块状清洗后，打入鸡蛋、加入食盐调匀，下锅炒熟即可。棕花和鸡蛋都是黄色，炒熟后颜色统一谐调，两者完全融合，味美鲜香，有淡淡的苦味，吃后回甘。

　　(2)把棕花摘成块状清洗后，加入姜丝、肉片、酸腌菜同炒，有的还加入蕃茄或者彩椒、胡萝卜丝、葱段等，根据各自口味和喜好加入不同食材炒熟即可。

　　2、蒸

　　把棕花摘成块状清洗后，打入鸡蛋、加入食盐调匀，蒸锅水开时放入调好的棕花，蒸10分钟即可。蒸好的棕花鲜嫩可口，大人小孩都可以食用。

　　3、煮

　　(1)把棕花摘成块状清洗，酸腌菜下锅爆炒后加入清水，待水开后加入棕花同煮，煮熟撒入香菜即可。味道酸口带苦，苦中有甜，回味无穷。

　　(2) 把棕花摘成块状清洗后，加入煮沸的高汤里，煮几分钟后加入新鲜肉片，撒上葱花或香菜即可。肉嫩汤鲜、棕花鲜甜脆爽，汤汁可口鲜香。

　　4、炖

　　把棕花摘成块状清洗后，加排骨或鸡鸭同炖，炖熟即可。食肉吃菜喝汤，不失为春天的一道美味佳肴。

棕包菜谱示例

　　棕包炒肉

棕包炒肉

　　材料：棕包、猪肉、青蒜、辣椒、盐、油

　　做法：

　　1.棕包剥掉外壳，将花柄上淡黄色的细绒毛刮除洗净，花柄切片，花穗掰成小块后放入清水中浸泡。

　　2.猪肉切片备用。

　　3.青蒜切段备用。

　　4.大火爆炒猪肉片，变色后起锅备用。

　　5.锅内放入少许油，先放青蒜，放入棕包大火翻炒。

　　6.快熟时放入肉片大火翻炒，起锅前放入辣椒、盐、味精及自制米酒调味后即可装盘。

莲花菜咋炒好吃

准备食材：莲花菜

步骤2

把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好

步骤3

切好的一半莲花菜

步骤4

把莲花菜切成丝

步骤5

切好后洗净

步骤6

热锅，倒入金龙鱼油

步骤7

待油热了，把菜倒进锅里

步骤8

炒菜

步骤9

炒得有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透

步骤10

加入味精

步骤11

加入盐

步骤12

加好后，即行出锅

步骤13

放在桌上，开始食用吧

莲花菜怎么炒?

莲花瓣推荐清炒，加入少量的糖，更容易激发莲花瓣的清香。

家常莲花菜

莲花卷的做法：

主料：面粉300克、酵母4克。

调料：糖30克、水150克、玉米油4克、草莓酱适量。

步骤：

将所有粉类材料放在一起，加水，用筷子搅成雪花状，加入玉米油；用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大；发酵好的面团再次揉至光滑，再分成48克一份的面团10份两份面团为一组，将面团分别擀成大小均匀的圆形面片；将擀好的面片对折再对折，折成扇形；将折好的面片分别切两刀，成三块，然后最大的那块切口相对，拼好，第二大的也是切口相对，拼在最大的上面，然后最小块的面片切口相对，拼成三角形，摆在最上面用一根筷子在最上面用力横压一下；另外取一根筷子，两边的对折面片中间再用力压下去；压下去后，将两根筷子相对捏紧，转一下筷子取出；锅内放入一点温水，将做好的莲花卷生坯放入，醒发20分钟；开火，将水烧后调中火蒸15分钟，关火，3分钟后开锅取出中间用草莓酱点上花心即成。

莲花菜怎么做好吃怎么炒好吃

材料准备：莲菜适量、水芹适量、胡萝卜适量、红辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量

做法：

１、莲菜削皮洗净，切条，浸泡在清水中备用。

２、水芹洗净，切成和莲菜条一样长的段。

３、胡萝卜切丝，红辣椒切丝。

４、锅中加适量油，油热后将莲菜条放入锅中，中火炒两分钟至变色。

５、然后转大火，放入切好的水芹段、胡萝卜丝煸炒一分钟。

６、加入红辣椒，加入一大匙料酒，颠下锅。

７、加入蚝油、糖、盐、鸡精。

莲花菜怎么炒好吃家常

准备材料：莲花菜(中等)半个、西红柿一个、肉片(带肥肉)6片左右、蒜3瓣、葱一小段、生抽少量、油适量、盐适量制作步骤：

1、准备食材。

2、准备好食材。莲花菜切好(也可以撕开)，番茄切块，肉切片，葱蒜切好。

3、锅中放油，加入肉片，将肉片炒出油。

4、加入蒜片，翻炒出香味。

5、将番茄加入锅中，翻炒。将番茄炒软出汁。

6、倒入莲花菜一直翻炒，中火。翻炒一分钟左右，加入少量盐。加盐之后，莲花菜会出水，也可以少加一点水。一直翻炒，直到莲花菜变软变熟。

7、不用太长时间，莲花菜就熟了。把切好的葱放入锅中。

8、滴入几点生抽，翻炒均匀，尝一下咸淡，就可以出锅了。

9、出锅即可食用。

莲花菜的炒法窍门

食材明细

茄子三根

大白菜六瓣

生抽少许

盐少许

白糖一勺

鸡精少许

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

茄子炒大白菜的做法步骤

1

材料：茄子

2

大白菜

3

将大白菜用清水淋一下、捞出。

4

放在案板上切开，待用。

5

将茄子去蒂用清水清洗、捞出。

6

放在案板上切成滚刀块。

7

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。

8

随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

9

然后，加点生抽、盐、白糖调味。

10

翻炒翻炒至大白菜断生熟软，

11

最后，加点鸡精。

12

炒匀，即可。

13

出锅，装盘。

莲花菜的做法大全家常

泡椒莲花菜

主料：莲花菜二斤，胡萝卜一个，米椒适量，生姜适量

辅料：泡椒一袋（中袋），盐2匙，白糖1勺，白醋1勺，鸡精1匙，花椒粒1/2匙，味精适量

1. 洗好所有的食材。

2. 胡萝卜，莲花菜切小块！姜，米椒切好备用。

3. 泡椒水倒盆子里面，加一碗清水（凉开水也行）再加所有的调料搅匀。（如果不喜欢吃鸡精味精的，可以不加）

4. 放入切好的莲花菜拌匀即可。

5. 拌好的莲花菜装坛子里面，第二天必须放冷藏里面，要不容易变酸。

6. 我一般晚上把菜泡好，第二天就能吃啦

莲花菜的炒法视频

莲花插座怎么接：接莲花插座的地线的脚(把两个座的外圈连在一起，都是地线)；剩下的两个脚就是左右声道，对应接莲花座的芯的触点：把插座面朝上，口对着自己放置后，后边两个触点，右边是右声道，连接红色莲花座的芯。莲花插座的英文缩写(RCA)　标准视频输入接口，也称AV接口。 RCA并不是专门为哪一种接口设计，既可以用在音频，又可以用在普通的视频信号，也是DVD分量(YCrCb)的插座，只不过数量是三个。

莲花菜怎样炒才好吃

第一步：准备莲花白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。