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家常西红柿豆腐的做法大全(西红柿豆腐的做法大全家常菜窍门)

2023-05-09 23:20:16厨房百科1

西红柿豆腐的做法大全家常菜窍门

西红柿炒豆腐的做法很简单,下面一起来看看吧:1、西红柿洗净,切块。

2、豆腐洗净,切成小方块。

3、香葱洗净,葱白葱叶分开,葱白切段,葱叶切碎末。

4、锅中放适量油,放入豆腐煎一下。

5、翻面继续煎,煎到表面金黄即可,盛出备用。

6、锅中放少许油,放入葱白爆香。

7、放入西红柿翻炒。

8、放入适量盐和鸡粉,翻炒入味。

9、等到西红柿变软,汤汁变多的时候,放入煎好的豆腐,轻轻翻匀,炖几分钟,让豆腐入味,然后关火。

10、撒点葱花,这样子就做好啦,装盘。

西红柿豆腐的吃法

豆腐煎好放水煮开放西红柿

西红柿豆腐的做法大全家常菜窍门是什么

食材准备:客家盐水豆腐2块,番茄2个,金针菇1把,姜蒜稍微准备一点,花生油,清水,蚝油,生抽,盐,水淀粉,葱花等。

具体做法步骤如下:

第一步:把番茄和金针菇姜蒜那些清洗干净,然后金针菇切去老的那一部分根部,撕小条;番茄切块,姜蒜切末。

第二步:准备好2块客家盐水豆腐,我这2块豆腐比较大块,大家自己看着搭配吧,把豆腐切小块,再准备一个平底锅,锅中下花生油烧热,把切好的豆腐排入锅中煎至两面金黄后盛出备用。

第三步:平底锅中留油,不够油的话,就再加少许油,倒入姜蒜沫,煸香,煸出香味,倒入番茄,翻炒一下。

第四步:番茄炒的差不多了,加入点清水,加点蚝油,生抽,适量的盐,倒入豆腐,再加入金针菇,盖上锅盖,焖10分钟左右。

第五步:好了,差不多了,倒入水淀粉,把它翻动一下,水淀粉是用淀粉加清水调的,不用调太稠的,一般我是小半碗清水,加一勺半的粉,普通孩子吃饭用的小勺哦。

第六步:水淀粉加进去后,再次煮开,汤汁浓稠了,就可以关火出锅装盘了,最后再撒上准备好的葱花。

这一道美味又营养的番茄焖豆腐就做好了

西红柿豆腐怎么做好吃又简单窍门

食材用料:嫩豆腐 1块,西红柿 1个,小葱 2根,血旺 1块,盐 ,生抽 ,糖 ,料酒 ,油 各适量

做法步骤:

1.血旺、水豆腐、番茄、姜葱蒜切好备用;

2.热锅下油,放入姜蒜、盐和切好的血旺,再加入料酒中火煎一下

3.把煎成型过的血旺盛到盆里放一边备用; 

4.把番茄丢进去,加入少许生抽、糖,煮烂,然后加入开水大火沸腾两分钟,把番茄煮出味; 

5.放入水豆腐、血旺,煮开两三分钟,加入葱段即可。

西红柿豆腐怎么做菜

番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。此菜酸甜味,软烂可口,老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下:

1、豆腐切小块,番茄切成丁。

2、锅中加入少许色拉油开火,先煸炒西红柿,用手勺将西红柿全部碾碎,然后加入适量清水,再加入食盐白糖进行调味。

3、将嫩豆腐加入锅中,盖上锅盖后,转小火煮5分钟,5分钟后转大火收汤汁,即可出锅装盘。

西红柿豆腐的家常做法,简单又实用!

1

准备食材。

2

西红柿切块状,用白糖腌一下;鸡蛋划散,加生抽搅拌一下。

3

起油锅,放适量油,把蛋液倒入煎煎,铲起。

4

起油锅,爆香蒜末,把豆腐溜溜油,加盐和白糖稍煎一下,铲起。

5

4步骤的余油用来炒西红柿,见西红柿变软,放适量水,把铲起的豆腐倒入,煮滚。

6

把3步骤铲起的蛋划小块倒入,稍煮一会,加盐调味。

7

出锅,装碗,洒入葱花和麻油,西红柿豆腐汤做好了。

西红柿焼豆腐的做法

用料

豆腐 400g

猪肉 适量

胡萝卜 适量

黑木耳 适量

葱末 适量

姜末 3片

蒜苗 1根

生抽 2勺

耗油 1勺

老抽 1小勺

盐 少许

糖 1勺

水淀粉(1:1) 半碗

做法步骤

1、把一块老豆腐切成0.5cm左右的厚片,再对半切成三角形。

2、锅里倒入适量食用油(比平时炒菜多一些),油热后,倒入豆腐,中火煎至两面金黄焦脆,盛出备用。

3、一块猪肉,剁成猪肉碎,放在碗里,加少许料酒、生抽调味,抓均腌制。

4、葱切粒,生姜剁碎,蒜苗一半切粒,一半切段。

5、锅里留适量底油,倒入葱姜蒜粒,翻炒爆香。

6、倒入猪肉糜,翻炒均匀。

7、倒入黑木耳和胡萝卜片(提前洗净切好),翻炒均匀。

8、倒入豆腐块,继续翻炒均匀。

9、倒入少许盐、2勺生抽和1小勺老抽调味。

10、再加入1勺耗油、1小勺白糖增鲜。

11、倒入半碗水淀粉(水和淀粉1:1加半碗水调和),翻炒均匀。

12、盖上锅盖,中火焖烧3分钟入味。

13、烧至汤汁浓稠,放入蒜叶,翻炒均匀即可出锅。

14、一道鲜香浓郁、特别下饭的家常烧豆腐就完成了!

15、豆腐外焦里嫩,特别可口,吸收了满满的汤汁,鲜香四溢!

西红柿豆腐的简单做法大全

主料:老豆腐1块,西红柿2个

配料:毛豆米2两

调料:盐,鸡精,糖,色拉油,芡粉,葱姜蒜

制作:1、豆腐切小四方块焯水,西红柿切丁,毛豆米焯水至断生把皮去掉,葱姜蒜切小料,备用

2、取锅上火倒入少许色拉油,下入葱姜蒜煸香,下入西红柿继续煸炒,放少许开水,下入焯好水的豆腐和煮熟的毛豆,调味。盐,鸡精,糖,用勺子轻轻翻炒几下勾点薄芡,淋油翻炒两下出锅装盘即可

西红柿豆腐的做法大全家常菜窍门视频

材料

豆腐一块 、西红柿2个、老姜、大蒜、葱、盐、胡椒粉

做法

1. 提前将原材料准备好

2. 大蒜、老姜切碎;葱切成花,豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用

3. 将豆腐放进煮沸的清水里,加盐焯2-3分钟捞出沥干水分;锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香,然后下西红柿炒出香味掺水煮沸,放入豆腐小火烧入味

4. 临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅

西红柿豆腐咋做

1、准备好所需的食材:西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

西红柿豆腐的做法大全家常菜窍门图片

用料

北豆腐 一盒

番茄 两个

番茄酱 三匙

盐 少许

做法步骤

步骤 1

将北豆腐切成约1.5*1.5*1.5的小块块

步骤 2

烧半锅水,加入2g左右的盐,滚开后放入豆腐,大火煮2分钟。这样一来紧一下豆腐口感更好,二来可以使它更加入味,

步骤 3

豆腐捞出、晾凉、控干水分

步骤 4

与此同时,用刚才剩下的水,继续煮番茄一分钟。之后拿出来包皮、去蒂。将番茄用手挤压捏碎,装盘待用。

步骤 5

把锅烧热,倒入一层薄油。下入豆腐块、番茄碎,大火煸炒大约一分钟,之后下入番茄酱继续煸炒,直到番茄被炒出许许多多汁水,

步骤 6

这时候放入盐,转成小火慢慢咕嘟,直到汤汁快被收尽时关火。如果喜欢汤汁多的话可以少炖一会儿会儿,不过也要等他变粘稠。

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