螺丝青鱼的家常做法(螺丝青鱼的做法大全家常做法)

螺丝青鱼的做法大全家常做法

螺蛳青鱼是因为以螺蛳为主食而得名，这种青鱼体形能长到近两米，但是肉质仍然很鲜美，螺蛳青鱼做法比较多，比如有的人喜欢做熏鱼，还有的喜欢做鱼丸子和炒鱼片，鱼粥也是不错的选择，只是要注意除腥。由于青鱼的生长速度很快，所以市场上比较常见，价格也不贵。

螺丝青鱼的做法大全家常做法图片

材料

鲜鱼1尾，姜丝适量，盐少许，胡椒盐适量

做法

1.鲜鱼洗净沥干，撒上少许盐备用。

2.热锅倒入少许油，放入鲜鱼先将一面煎熟。

3.再小心翻面继续将另一面煎熟后盛盘，撒上胡椒盐佐上姜丝即可。

螺丝青鱼怎么腌制方法要去鱼鳞吗

调料：江米酒100克白砂糖300克黄酒500克盐130克糟青鱼干

制作方法

1、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。

2、将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处要多擦几遍。

3、在背部肉厚处用竹扦扎几个孔，以便将盐硝塞入，防止霉变。

4、再放入缸内，鱼鳞朝下，上面用大石块压住，过7天后取出。

5、用清水洗净，在日光下晒10天左右，然后挂在阴凉通风处，晾干一个月左右。

6、将鱼干切成10厘米长、35厘米宽的小块，装入小瓦坛。

7、将酒酿、白糖、黄酒、糟烧酒调制成汁，倒入瓦坛浸没鱼块。

8、用两片毛竹交叉压住鱼干，然后用粘土密封坛口，放置阴凉处糟腌4个月。

9、食前将鱼干放入碗内，加原卤汁、白糖、黄酒至浸没鱼肉，加盖。

10、上笼用旺火蒸约1小时，至鱼肉呈鲜红色即可。

11、上桌前改刀装盘，浇以蒸制时的原汁即可

螺丝青鱼怎么腌制方法

腌制青鱼的方法

1、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。

2、将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处要多擦几遍。

3、在背部肉厚处用竹扦扎几个孔，以便将盐硝塞入，防止霉变。

4、再放入缸内，鱼鳞朝下，上面用大石块压住，过7天后取出。

5、用清水洗净，在日光下晒10天左右，然后挂在阴凉通风处，晾干一个月左右。

6、将鱼干切成10厘米长、35厘米宽的小块，装入小瓦坛。

7、将酒酿、白糖、黄酒、糟烧酒调制成汁，倒入瓦坛浸没鱼块。

8、用两片毛竹交叉压住鱼干，然后用粘土密封坛口，放置阴凉处糟腌4个月。

9、食前将鱼干放入碗内，加原卤汁、白糖、黄酒至浸没鱼肉，加盖。

10、上笼用旺火蒸约1小时，至鱼肉呈鲜红色即可。

11、然后上桌前改刀装盘，浇以蒸制时的原汁即可。

螺丝青鱼的做法大全家常做法视频

1、其实，遇到大鱼很多钓友一定就能钓上来，断杆断线的特别多，越跑鱼越兴奋，越刺激，然，老板也就越赚钱了，现在似乎有成为专门钓大鱼的流行趋势，所以，最近出现一批专门钓黑坑或是放养计时鱼塘里大鱼的钓们，鲤鱼，草鱼等大型鱼已经钓的厌倦，钓手们又开始转向力大穷，冲击力强的青鱼。

2、假如，老板让你用螺丝打窝那会更好，但是一般的都不会让你螺丝打窝。不过，没关系，可以打一些粗颗粒的粮食类饵料做窝，杆子选择有强度的杆子，不一定非要贵，一般来说200来块的通大厂出的杆子都可以使用，只要有强度，有韧性即可。

3、沉点关系，钓大鱼的频率不像钓鲫鱼那样的要求频率性。一般钓大鱼是守。 也久丝料钓可的或的青鱼的饵料最好就是螺丝肉，或是河蚌肉，其他粮食谷物类以，不过真的是没有螺丝肉或是河蚌肉好用，一般黑坑或是河道湖泊里，淤泥深厚，天气热时又有浊气上升，所以，给是河蚌肉加点味道。会大为增加引鱼的效果。增加青鱼发现机会。

4、取够用的螺丝泡在水盆里。添加一点圣钓仕的青鱼杀手小药，30分钟后即可使用。挂螺丝钓青鱼一定要裸露钩尖，鱼钩要大，一般来说10号以上，子线要长，要粗。不能细。青鱼的冲击力很强，所以，要求线的质量要好。挂螺丝的方法视频中有介绍。这里不在多介绍。

5、挂好的螺丝就可以使用了，用青鱼杀手泡过的螺丝上钩率明显提高。而且吃的深。中鱼率高、钓着过瘾的。 青鱼杀手不仅仅是泡螺丝泡河蚌，添加在饵料中海油窝料中都是很好用的，尤其是谷物性的饵料，小米，麦粒都好用。

螺丝青鱼的做法大全家常做法窍门

（1）用料：青鱼、番茄、葱姜蒜、大料、盐、糖、番茄酱、番茄沙司、料酒、白酒。

（2）步骤：青鱼去头尾洗净、加入醋、酒腌制15-30分钟、有足够的番茄酱可以全用番茄酱，如果没有个可以用西红柿代替、把番茄切碎做成番茄酱、两样。卖现成的番茄酱，可以再加点白糖、蒜片，姜末备用、锅内少许油放入姜片蒜末炒香、把青鱼切块，放入锅内煎煎、倒入两种番茄酱，加入少许的温水、加高压锅盖，喷气后小火炖10分钟，然后关火。

螺丝青鱼的营养价值及功效与作用

能。

青鱼吃螺蛳的时候，主要是一吸二咬三吞四吐。鲸鱼有很强的吸附能力，可以将螺丝等食物吸入嘴中，第二青鱼将螺丝吸入嘴后，利用牙齿将螺丝贝壳坚硬，外壳膜碎，第三磨碎后再将食物吐出来，第四将是吐出来的食物，将外壳过滤掉只吃螺蛳肉。

螺丝青鱼图片大全

主料

2500g螺丝青鱼

折叠配料

适量油 适量盐 适量姜 适量蒜子 少许葱花

折叠编辑本段制作步骤

1 青鱼洗干净，切成段，中间分开~~装进盘里

2 锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅

3 将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色...

4 两面煎..

5 再放点盐 放醋 料酒 胡椒粉..

6 加入冷水 一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧至.....

7 装盘即可

螺丝青鱼的最佳做法

螺丝青喜食玉米，螺蛳.不管何种钓法，建议用新鲜螺蛳锤碎，看准一个有青鱼的水域，找一个水底不挂钩的地方，用碎螺蛳打窝，连续3天左右，然后在此处用螺蛳垂钓

.1。打窝.要是野生螺蛳青最好要用海杆并且要用螺蛳打窝，青鱼比较贪吃只要这个河里有青鱼再多打些砸碎的螺蛳青鱼精也回来的，可以用串钩挂螺蛳肉，2.配饵.蚌肉，青虾。也可以在糟饵中加一些荤的东西，青鱼食性贪婪，一但进窝不吃饱不会离去，一般来说要是杂鱼一下子少了说明大物进窝

螺丝青鱼的食物

青鱼因其体背呈现青黑色而得名，是我国淡水四大家鱼“青草鲢鳙”之一，而青鱼由于肉质肥嫩鲜美排在首位，青鱼不仅吃螺蛳还吃河蚌、蚬等其他软体水生动物和螃蟹、虾米等小动物，是典型的肉食型鱼类，而青鱼进食时可以分为四个步骤：一吸、二咬、三吞、四吐。

吸：青鱼有很强的吸食能力，可以将螺蛳等食物吸入嘴中。

咬：青鱼将螺蛳吸入嘴中后，利用口腔内发达的咽齿，将螺蛳、贝壳等坚硬的外壳磨碎。

吐：磨碎后再将食物吐出来。

吞：食物吐出去是为了将碎壳过滤掉，然后就会将螺蛳肉吞食进去。

食材_螺丝青鱼怎么做好吃窍门

步骤：

1. 挑选新鲜的田螺，清理干净。

2. 在海竿的单钩上挂上一只田螺，用巴掌大的田螺为宜。可以通过穿刺法或拴法将田螺固定在钩上。

3. 把海钓小挂铅或流水式浮漂挂在钓线上，根据实际情况挂上适当重量的小铅块以达到更好的垂钓效果。

4. 投放海竿，将钓线伸至适宜深度，并保持线杆的稳定。在等待鱼上钩时要时常检查鱼竿，以免错过钓鱼机会。

5. 当钓到青鱼时，应及时提竿收线，但要注意避免让鱼脱钩。

需要注意，在使用田螺作为诱饵时，要将田螺固定在钩上并保持鱼竿的稳定，以避免田螺脱落或者流失，并保证钓鱼过程的顺利进行。同时，需要遵循当地的渔业规定和法律法规，理性垂钓，保护生态环境。