木耳西红柿猪肉的做法大全家常做法(西红柿木耳猪肉汤的做法)

西红柿木耳猪肉汤的做法

1、面片备好，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。

2、锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒。

3、加入酱油快速翻炒至变色。

4、加入足量的水.加入1小把海米提鲜。

5、加入面片，适量盐中火烧开。

6、最后加入打散的鸡蛋液，搅拌匀即可出锅。

7、面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合晚上吃，因为这类面食非常容易消化。 面片汤由于所放蔬菜、肉类不同，风味各不相同，功用也不尽相同。用鸡蛋、肉类等做成的面片汤特别适合脑力劳动者和儿童，可以补充蛋白质；木耳面片汤是先将黑木耳煮5分钟，再放入面片、菠菜、鸡蛋，具有滋阴清火的作用；海带面片汤是把煮好的面片捞入肉片、海带丝、番茄和木耳制成的汤内。

西红柿鸡蛋木耳肉丝汤

准备材料：平菇150g、里脊肉150g、姜适量、葱花少许、盐、鸡精少许

制作步骤：

1、将平菇洗净装盘备用。

2、里脊肉切丝，姜切丝，葱切葱花。

3、锅洗净擦干，倒入少量油，放入姜丝爆香。

4、姜丝爆香后，倒入平菇翻炒。

5、平菇翻炒至微软，倒入适量清水，适量盐，大火烧开。

6、汤汁烧开后，放入肉丝。（直接放肉丝汤汁更鲜，不用焯水）。

7、鸡精调味，撒入葱花即可。

8、盛出即可食用。

西红柿木耳汤的做法大全家常

食材：黄瓜1根，番茄1个，肉片10克，小葱2颗，大葱半根。

调味料：食盐3克，味精2克，鸡汁4克，水淀粉3克，色拉油少许。

烹饪方法：

第一步：黄瓜清洗干净，切成薄片；番茄去皮，切成薄片，小葱清洗干净切葱花备用，猪里脊肉切薄片，大葱切葱花备用。

第二步：锅烧油，下入大葱花，小火煸炒香倒入清水熬开，开始调味：把上述所有调味料一一倒入锅中（除了水淀粉），把黄瓜片和番茄片一起倒锅中煮，待食材煮至熟透，汤味浓郁，下入切好的里脊肉片，小火煮30秒即可，此时在汤锅中倒入水淀粉，小火慢煮2秒即可关火出锅。

第三步：黄瓜番茄肉片汤就这样烹饪好了，把切好的小葱花撒在汤上即可食用，小葱花增香。

西红柿木耳炒肉

西红柿和木耳可以一起吃，下面是具体做法：

准备材料：西红柿2个，木耳适量，鸡蛋2个，食盐适量，调和油适量

1、将西红柿洗净切块放入盘中备用。

2、鸡蛋敲入碗中打散备用。

3、锅中放油倒入打好的鸡蛋炒散后盛出备用。

4、另起油锅放入西红柿翻炒。

5、炒至西红柿出水加入准备好的木耳继续翻炒。

6、接着在锅中倒入炒好的鸡蛋，加少许盐调味。

7、将所有食材翻炒均匀即可。

8、出锅装盘，西红柿木耳炒蛋就可以开始食用了。

西红柿木耳瘦肉汤

主料：瘦猪肉、蒜苔、西红柿、木耳、淀粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、、花椒、盐、醋、酱油、色拉油、胡椒粉

做法步骤：

1. 猪肉切小片，加盐1克，花椒粉少许，水淀粉、鸡蛋、和好。

2. 热锅倒油（小决窍：热锅加冷油可防止过油时粘锅），六成热（冒微烟）时下入和好的肉片，用勺子搅散，大约40秒时肉片会呈黄白色，用笊篱捞出。

3. 旺火，锅内留底油，加入葱姜茉和一半蒜茉，炒出香味后加入蒜苔、木耳同炒，蒜苔变色后加一半西红柿，炒半分钟。

4. 加入过了油的肉片，放糖、盐、酱油、胡椒粉等（凭自己的口味），大约两分钟后加水，水开稍煮一会，再勾入剩下的水淀粉，放入剩下的西红柿，味精，淋少许醋和香油，出锅。

5. 盛一碗大米，将做好的过油肉浇在大米上面，开吃了！

西红柿木耳猪肉汤的做法和功效

烹饪步骤 

1西红柿洗净，切小块备用

2木耳泡发，洗净，切碎；香菜洗净，切小段备用

3火上坐锅，放适量植物油，烧热，放入西红柿块翻炒

4西红柿多炒一会，待西红柿炒出汤汁，放入木耳碎，加入适量清水，烧开

5把适量地瓜淀粉放入碗里，倒入少许清水搅拌均匀

6待锅里水烧开，倒入搅拌均匀的地瓜淀粉，快速搅拌

7锅里放少许盐，味达美，适量醋，少许鸡精，再放入香菜，

8最后，滴入几滴香油，搅拌均匀即可

西红柿木耳肉丸汤

周幺姑的肉丸子汤其实和其他东南西北省的丸子汤大致一样，现介绍给大家；1:选用猪的前夹肉，肥瘦相间，全是瘦肉太柴，没有肉的香味。

2:肉用搅拌机尽量打细，当然不怕麻烦的用刀剁细的口感更好，肉末打好后加入姜葱泡好的水，顺时针方向搅拌，水分几次加，待肉和水充分融合后再加水搅拌，反复几次肉质更嫩。

3:以一斤肉末为例，加入一个蛋清，一小勺盐，鸡精一小勺，淀粉两小勺，川味肉丸子最关键的是加入一点花椒面，更能提香去腥。

4:肉丸子拌匀后用小圆勺固定为圆形下入大约八十度的水中，水温太高不易定型，待全部变色后可以捞出备用。

5:将西红柿用少许色拉油（可加入点猪油更香）炒一分钟后加入高汤或清水，烧开后加入肉丸子，加入小青菜或剩菜等绿叶菜，调味加点食盐、鸡精，小葱即可出锅，营养而健康！

西红柿木耳肉丝面的做法

主料：荞面面团适量，西红柿半个，黄瓜一小段，鸡蛋一枚，水分木耳50克，水发黄花菜35克

辅料：姜适量，葱适量

配料：盐适量，生抽适量，鸡精适量，水淀粉适量

1.西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。

2.面团揉光滑后擀薄， 然后折起来，用刀切成条。

3. 炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。

4.另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。

5.然后放入西红柿翻炒。

6.炒出红汁后放入木耳和黄花。

7.翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。

8.然后放入黄瓜片翻炒。

9.放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。

10. 在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。

11.煮好的面条捞出装碗，然后把卤子浇在面条上即可。

西红柿木耳汤的功效与作用

食材主料:大白菜300g，西红柿2个，黑木耳10朵，咸肉片6片，

辅料:芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，

步骤

1.准备好材料，大白菜洗净切块，木耳用水泡发，西红柿切片，咸肉切片

2.汤锅加适量的水，放入木耳，大火煮开

3.放入大白菜再煮开

4.放入咸肉片，煮开

5.放入西红柿片。根据口味咸淡加入盐和胡椒粉

6.淋一些芝麻油。装碗。西红柿木耳白菜汤完成小贴士放了一点点咸肉片，让全素的菜汤有一点点荤油味。

西红柿木耳猪肉能一起吃吗

猪瘦肉、番茄、木耳，银耳，蘑菇，蒜苗，葱姜蒜

第一步：猪瘦肉切大片，放入盐料酒胡椒腌下味，加入一个鸡蛋，再加点粉芡和搅和搅，这样上浆好的肉片滑嫩。

第二步：锅放油炒香葱姜，再放入提前切好的番茄，炒的时候加点盐，这样更容易把番茄炒碎。

第三步：把蘑菇银耳木耳放进锅内翻炒，再加2勺水，水开后放入肉片，边放边搅拌，这样能防止肉片粘一块。

第四步：烧制大概2分钟左右，然后放入酱油，味精鸡精，十三香，再加生粉水勾芡，最后放入蒜苗香油即可，喜欢吃酸的还可以再加点醋。

西红柿木耳肉片的做法

1、食材：西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量。

2、西红柿，青椒洗净切成小块。

3、黑木耳泡发，这个需要提前准备，因为木耳是干的，泡发需要一个小时以上。

4、泡发的黑木耳过一下开水，木耳属于菌类植物，要用开水过一下。

5、然后捞出木耳，沥干水分，切成小块或者切成丝。

6、鸡蛋打散，搅拌均匀。

7、炒锅加热放入适量食用油。

8、油热后先炒鸡蛋，炒成块状。

9、接着加入木耳，西红柿和青椒，翻炒均匀，熟透后加入适量食用盐，搅拌均匀出锅即可。