猪肝金针菇汤面的做法大全家常做法(猪肝金针菇汤面的做法大全家常做法图片)

猪肝金针菇汤面的做法大全家常做法图片

凉拌菜:金针菇拌黄瓜--金针菇用热水抄一下后过凉,黄瓜切丝之后放香油盐醋蒜之后调匀即可,省时省力,又好看又好吃其他:香油金针菇原料：金针菇1鲜嫩青柿椒调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。

制作：

1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。

2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。

特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。金针菇肉丝汤原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙做法：

1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。

2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。Tips：金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。双鲜拌金针菇用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。

制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。

鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。

将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。金针菇拌肚丝(一)原料猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许。

(二)制法1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，取出切丝。

2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，放入开水烫至八成熟取出。

3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻油拌和，即可装盘供餐。金丝玉条(一)原料金针菇50克，海蛰皮100克，熟火腿丝25克，京葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。

(二)制法1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条，用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。

2.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热，放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。特点:形似金丝拌玉条，脆嫩清香。菊花酥金菇(一)原料鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、葱结、姜块配成调料液；&127；豆油750克(耗50克)。

(二)制法1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。

2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。金针菇木耳蒸牛柳主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉；

辅料：短葱段、蒜茸、小姜片；

调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉；

做法：

1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净；2、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时；3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。特点：爽滑，鲜嫩。金针菇黄瓜鱼片汤做法：1）超市卖的现成鱼片1大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。2）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。

猪肝金针菇汤的作用

螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。

1. 所有的材料。

2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。

3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。

4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。

5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。

6. 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。

猪肝金针菇汤的做法窍门

1.猪肝泡水，去血水

2.准备食材，红萝卜 ，香菇 、金针菇、西红柿等洗干净备

3.把所有食材切成小丁，备用，

4.准备花生，洗干净备

5.将所有的食材倒入电饭煲中，加入适量的水，开始煮

6.大约有半个小时就可以了，加入适当的盐，出锅

金针菇猪肝汤怎么做

教学步骤及用料做法：

生猪肝片200克，圆心挂面200克，金针菇、小青菜各1小把，洋葱丝、生姜丝适量，料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐适量，小米椒2个 。

步骤 1

生猪肝片用清水洗净去血水 (去腥)

步骤 2

加入调料腌制10－15分钟 调料如下: 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 0.5勺 盐 0.5勺 小米椒 2根 生姜丝 淀粉2勺

步骤 3

锅里下油烧热--爆香洋葱丝--加金针菇炒软

步骤 4

加入煮面需要的水量+ 蚝油2勺 烧开 (为了汤有味道)

步骤 5

水开后 下入圆心挂面，煮3分钟，使它半成熟以上。 

步骤 6

下入小青菜 和猪肝 煮2分钟

步骤 7

猪肝上的酱油以及淀粉被煮开了。 汤底的颜色也更有食欲了，起锅。

步骤 8

OK，是不是很有食欲一起吃呀！

金针茹猪肝汤

1.猪肝洗干净，切片，切好后再用盐水洗两遍，然后用热水洗一遍，再过一次冷水，这样洗出来的猪肝又干净又不会有血水而且那股腥味也会去掉一大半喔。

2.红萝卜刨皮，切丁3.煮米，煮粥的米为了好煮，我一般都是昨晚泡的，然后放冰箱及冻里面，第二天煮粥就拿出来煮，这个时候直接倒进锅里加点水直接煮就可以，米会很容易煮烂而且稠。

4.米煮稠了就可以放红萝卜丁了，这个时候水要是少的话记得加点水，继续熬，粥熬的越烂越好吃喔。

5.觉得粥粥的是你想要的烂度了，就可以加猪肝了，这个时候再煮一会就可以放切好的香菜跟盐和一点点鸡精粉了，好了搞定，一款减肥而且补眼，美味的粥就煮好啦。

金针菇瘦肉猪肝汤怎么做好吃

做成西红柿猪肝汤最好吃！

【食材】猪肝200克，西红柿2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙 ，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙

【做法】

1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。

2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。

3、葱姜切丝 菠菜洗净，西红柿切块。

4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入西红柿后关火，放入菠菜和香油即可。

金针菇 猪肝

1.首先准备新鲜的猪肝一块，放在流动水中，将它表面的血水冲洗干净。然后从中间一分为二，然后用刀从上面给它切成薄片，注意不要切断哦。横着再给它切成薄片，这个时候切断就可以啦。

2.猪肝全部切完之后，将其放入一个大碗中。然后往里面加入一瓶啤酒，把它倒入猪肝里面。用手给他抓洗两分钟。用这个方法清洗的猪肝，简单快速没有腥味而且毒素自动就跑出来啦。

3.这个时候我们可以明显地看到，里面的水已经变得特别混浊了。然后再放在流动水中给它冲洗两到三遍。冲洗至没有血水的状态就可以啦。

4.洗净后将其控干水分放入大碗中，往里面放入切好的葱丝和姜丝。放入两大勺生抽， 一勺料酒，一勺蚝油，半勺老抽增加颜色适量的胡椒粉，半勺精盐，再放入一大勺的豆瓣酱。直接将其抓拌均匀腌制10分钟备用。

5.准备料头：老姜一块不用去皮将其切成细丝放入碗中备用，大蒜三瓣同样将其切成小块，放入碗中备用。紫皮洋葱一个将其切成四瓣，然后改刀切成小块，放入碗中备用。

6.青线椒一个切成小丁放入碗中备用，红线椒一个同样切丁放入碗中备用。接下来咱们开始上火制作就可以啦。

7.准备一口干净的砂锅，然后在底部放入一大勺的猪油，把猪油炒至融化。用猪油炒出来的猪肝好吃滑嫩又解馋，这个时候再把葱姜蒜倒进去。大火翻炒出里面的香味。

8.炒出香味后，放入一把洗干净的金针菇。再把腌制好的猪肝直接倒进去就可以啦。用筷子将其整理平整，盖上盖子用大火焖三分钟。两分钟过后，我们在表面撒入少许的青红尖椒。

9.盖上盖子继续焖一分钟，一分钟后就可以打开盖子啦。就这样一道美味好吃的砂锅焖猪肝就做好啦。用这个方法做出来的猪肝好吃又解馋哦。

猪肝金针菇汤面的做法大全家常做法图片视频

1.猪肝泡水，去血水

2.准备食材，红萝卜 ，香菇 、金针菇、西红柿等洗干净备

3.把所有食材切成小丁，备用，

4.准备花生，洗干净备

5.将所有的食材倒入电饭煲中，加入适量的水，开始煮

6.大约有半个小时就可以了，加入适当的盐，出锅

猪肝金针菇能一起吃吗

韭菜金针菇、豆芽可以一起炒。韭菜相克食物：韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒 韭菜+虾皮：影响营养的吸收 韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环 韭菜+蒜薹：影响消化 韭菜+菠菜：腹泻 韭菜+白酒：上火胃肠不适 韭菜+牛排：中毒 黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收金针菇无相克食物。