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木耳炒鸡腿的做法大全家常做法(木耳炒鸡腿肉怎么炒好吃)

2023-05-10 23:00:16厨房百科1

木耳炒鸡腿肉怎么炒好吃

工具/原料

鸡腿菇 (适量)

冬瓜 (适量)

植物油 适量

鸡精 适量

食盐 适量

酱油 适量

方法/步骤

1/7

把鸡腿菇洗净,切成如下的片备用。

2/7

把去掉皮的冬瓜洗净,切成如下的片备用。

3/7

上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入切好的鸡腿菇翻炒几下,再加入冬瓜片一起爆炒片刻。

4/7

炒大约2分钟,再加入适量的食盐和酱油继续烧炒片刻。

5/7

取一个西红柿洗净,切成小块加入锅中再爆炒2分钟。

6/7

加入适量的鸡精,搅均匀出锅。

7/7

装盘,一道营养鲜美好吃的鸡腿菇炒冬瓜就做好了。

木耳鸡腿菇的做法

食用菌是一类可供人们食用的大型真菌,具有肉质、胶质或纤维质的子实体,俗称“菇”、“蕈”、“菌”、“耳”,常见的食用菌有香菇、平菇、猴头菌、黑木耳、银耳、灵芝、猪苓、鸡腿菇、榆耳和双孢蘑菇等。

其中灵芝,猪苓,鸡腿菇,榆耳具有药用的食用菌

木耳炒鸡腿肉怎么炒好吃窍门

超好吃的

这是我家常煮的一道家常菜,好吃😋做法简单,黑木耳是大家非常熟悉的一种食物,它的味道鲜美,可以和素菜搭配炒,也可以和荤菜搭配烧。黑木耳营养非常丰富,能益气强身,养血驻颜,令人肌肤红润,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠作用。黑木耳中铁的含量极高,可防治缺铁性贫血,黑木耳含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生。吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病。常吃黑木耳能起到保健的作用。

用料鸡腿 3只黑木耳 1把(随意)姜 1小块生抽,老抽,麻油,胡椒粉,鸡精粉,料酒,盐,各少许

黑木耳炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿起骨切成小块,黑木耳用水泡发,洗干净沥干水,姜切丝备用。

步骤 2

鸡腿肉里加入少许生抽,麻油,料酒,胡椒粉,姜丝拌匀腌制2小时。

步骤 3

炒锅中放油,放进腌好的鸡腿肉,翻炒一下。

步骤 4

加入少许老抽,翻炒至鸡肉均匀上色,加入黑木耳翻炒。

步骤 5

加入盖过材料的水。

步骤 6

大火煮滚转小火焖20分钟。

步骤 7

加入少许盐,鸡精粉调味,大火收汁,汁不用收到太干。

步骤 8

好吃😋的鸡腿肉炒木耳出锅,趁热上桌。

木耳炒鸡腿肉怎么炒好吃又简单

鸡丁刀削面的做法:

主料:鸡肉(鸡腿肉最佳)配料:黄瓜一根、黑木耳适量、黄花菜,香菜,胡萝卜,调料:郫县豆瓣、食用油、盐、料酒、白糖(少许)、姜粉、十三香(五香粉)、粉芡(少许)、味精。

做法:

1、将鸡腿肉切丁,用盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、少许粉芡、少许食用油拌匀,待用。

2、将黄瓜切成丁,备用;胡萝卜切丁,备用;黑木耳(发好)切丁,备用;黄花菜(发好)、洗净、切成段,备用。

3、炒锅放油,烧热,下入鸡肉丁划散,炒至肉丁变成白色,盛出。

4、炒锅再放油,烧热,下入郫县豆瓣(剁碎),炒出红油,下入黄瓜丁、胡萝卜丁,黑木耳,黄花菜,炒至黄瓜更翠绿时,放入炒熟的鸡丁,加料酒、清水、盐、白糖调味,汤汁烧开后加味精。卤汁即可。

5、锅中放清水,烧开,下入刀削面,煮熟,捞出(过一下开水)浇上适量的卤汁,放上少许香菜。

木耳炒鸡腿肉的做法

弟一步木耳,鸡腿菇绰水,切成丁状,黄瓜切成丁状,放盘里备用。

烧热锅加油,把鸡蛋摊成薄饼,熟了出锅,把鸡蛋薄饼改刀,切成小方块备用。

锅内放少许油葱姜炸丝后,放入切好的黄瓜,木耳,鸡腿菇,大火翻炒几下放少许生抽,耗油最后放入鸡蛋饼,加点鸡精胡椒粉勾芡出锅。

木耳鸡腿菇炒肉的功效

1、将猪肉洗净,剁成细馅装碗,加淀粉、蛋清、精盐、味精拌匀。

2、将发好的鸡腿菇攥去水分,长的切一刀,短梗和伞保持原形不动。

3、油菜心切3.5厘米长的段。

4、海米(虾米)用开水泡好待用;葱、姜均切细丝。

5、坐锅点火加清水烧开,放油菜焯一下取出,过凉,另换清水烧至六成热。

6、将调好的肉馅挤成直径1厘米的丸子,氽至断生捞出。

7、取砂锅放鸡汤,放入鸡腿菇、油菜心、海米、葱姜丝、精盐、酱油、醋。

8、烧开后撇去浮沫,放味精找好鲜口,倒入丸子继续烧至熟,副料酥烂;食用前淋入香油即可。

木耳炒鸡腿肉怎么炒好吃视频

用料

鸡腿 两个

木耳

八角

酱油

味精

麻油

料酒

鸡腿烧木耳的做法

鸡腿剁成合适大小

锅里放少量油,放入葱、姜、蒜、八角,炒香后放入鸡腿,慢慢煎,将鸡肉里面的油煎出来

放料酒、放入木耳,糖、盐、味精、酱油,少加一点水,翻炒均匀水分收干时即可淋麻油出锅了

木耳炒鸡腿的做法

可乐鸡腿不可以加木耳。每100克水发木耳含有大约21大卡的热量,而干木耳100克含有大约205大卡的热量。木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、植物胶质、维生素、纤维素、矿物质等营养成分。含有的胶质和矿物质,可以吸附消化系统中的灰尘,并排出体外,有排毒的作用;含有的铁元素,可以补血,防治缺铁性贫血;含有的纤维素,可以促进消化,防治便秘,辅助减肥;含有的多糖,可以提高机体免疫力,预防心脑血管疾病及防癌抗癌。

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