糖醋虎皮辣椒家常做法视频(糖醋虎皮辣椒家常做法视频教程)

糖醋虎皮辣椒家常做法视频教程

生抽30克，糖20克，醋40克，调匀后，再加适量的水和2小勺淀粉

长青椒 3根 ，大蒜（不喜欢可以不用） 4-5瓣 ，盐（拇指和食指盐罐捏一丢） 少许，大概1-3克 ，生抽30克 ，白砂糖 20克 ，香醋 40克 ，油（煎，青椒用） 少量（可别变成炸的）

准备食材和调料。青椒洗好，去蒂去籽，切段。大蒜切末。

冷锅冷油，油温稍微热一点就可以开始煎青椒，全程中小火。为了防止煎青椒时候油星嘣出来，煎青椒前用厨房用纸把青椒表面水分擦干。青椒表面煎出褶皱即可出锅待用。锅内还剩些油倒入蒜末炒香，蒜末稍稍变色将青椒倒回锅里并且倒入调好的调料汁翻炒片刻，撒一捏捏盐，即可出锅。

糖醋虎皮辣子

【主要食材】：青椒1把

【配料】：蒜，干辣椒

【调料】：生抽，醋，盐，糖，鸡精，十三香

【具体步骤】：

1、先将青椒洗干净，头部用拇指按压，取出来，里面的籽倒一下，青椒太长可以从中间切开，蒜拍碎剁成末备用，

2，碗中倒入两勺生抽，一勺香醋，放半勺盐，半勺糖提鲜，少量鸡精，半勺十三香，再加点清水搅拌均匀

3、锅中不用放油，放入青椒后用小火慢慢煎，不停的翻动并轻轻按压，使青椒均匀受热，直到两面煎出虎皮皱纹，并且青椒变软快出水就可以了

4、锅中放入少量油，油热之后放入蒜末，干辣椒，炒香之后放入青椒翻炒均匀，

5、然后沿锅边淋入料汁，翻炒入味，汤汁浓稠后就可以出锅装盘

这样一道简单又好吃的虎皮青椒就做好了，香辣美味，配上米饭或者馒头，越吃越带劲

糖醋虎皮辣椒家常做法视频教程窍门

1、取来新鲜的猪大肉，用清水彻底清洗干净，淋一下水，放在案板上准备切。

2、将猪肉切成方块肉，切好后放入开水中煮一下，捞出。

3、煮一下捞出，控干水分。

4、再加入老抽调色，食盐，打入一个鲜鸡蛋打成嵌，搅拌均匀。

5、生火，过热导入植物油，待油煎。

6、油煎后倒入香葱段，辣椒，八角等炒香，入味。再倒入打过嵌的肉，翻炒一下。

7、待表面金黄，停火，装入盘子中，放入蒸锅内蒸上30分钟后出锅即可。

糖醋虎皮辣椒家常做法视频教程全集

食材：虎皮椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。

1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。

2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。

3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放入虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，最后起锅时候，放入食醋即可起锅装盘。

糖醋虎皮椒正宗做法窍门

1，首先把鸡爪清洗干净，用水浸泡去除血水，然后减除鸡爪的指甲，这道工序非常重要，因为鸡爪的指甲里面富含很多细菌和脏东西，一定要清洗干净，这样味道才能够纯正，

2，锅中放适量的色拉油，然后放入葱姜炸出香味，把清洗干净的鸡爪放入锅中煎炸至外皮有虎皮状，

3，在煎炸的时候会有油溅出，所以我们最好盖上锅盖，煎炸好的鸡爪放入水中浸泡，这样能够使它表皮出现膨胀，在煮的时候更加容易酥烂，

4，把所有的鸡爪煎炸好以后，放入清水中浸泡半个小时以上，

5.浸泡过后的鸡爪捞出沥干水分，放入锅中，放入适量的酱油，陈醋，白糖，少量的水大火煮，开小火焖煮20分钟左右，

6.直到用筷子扎鸡爪能够扎透，就表明已经酥烂，可以根据各个人的口味来决定火候，制作好的鸡爪酸甜可口咸鲜，既可以当做小吃，也可以当做一道菜，

糖醋虎皮青椒最正宗做法

用料

青椒6根，油二汤匙，生抽一汤匙，盐2克，糖一汤匙，醋二汤匙，蒜二瓣。

做法

1/8 将青椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。

2/8 如果青椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。

3/8 大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。

4/8 平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使青椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。

5/8 热锅凉油，放入蒜末煸香。

6/8 倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾。

7/8 把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时即可出锅。

糖醋虎皮尖椒的做法窍门

广西人年夜饭可丰富了：发菜肉丸汤，白切鸡，清蒸鲈鱼，椒盐虾，梅菜扣肉，菜包，红油蹄髈，虎皮尖椒，鱿鱼炒酸菜，牛肉炒番茄，静炒青菜。

糖醋虎皮尖椒

糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋鱼，糖拌西红柿，糖粘羊尾，糖汁山药，糖醋藕条，糖醋脆皮茄子，糖醋虎皮尖椒，糖醋小丸子，糖醋萝卜，糖醋花生，糖醋炒海虾，糖醋荷包蛋，糖醋腊八蒜，糖醋带鱼，糖醋豆腐，糖醋鸡翅，糖醋手撕包菜，糖醋鸡肉杏鲍菇丁，糖醋虎皮鹌鹑蛋，糖醋咕噜肉，糖醋柠香排骨，糖醋剁椒茄子，糖醋油条。

就这么多了，有了再补充。谢谢。

糖醋虎皮辣椒的做法家常

主料：尖椒5个、蒜10克。

辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。

1、将尖椒清洗干净后去蒂。

2、用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。

3、用手将整根辣椒籽拉出来即可。

4、将辣椒切成两段，蒜切片备用。

5、锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

6、一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、起皱。都煎好后盛出备用。

7、锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

8、将尖椒再次放入锅中煸炒。

9、开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒均匀。

10、出锅装盘。

糖醋虎皮青椒怎样做

虎皮辣椒是我去饭店吃饭必点的一道美食，在家也经常做给自己吃。

食材

辣椒 8个

油 60毫升

盐 3克

生抽 2勺

耗油 2勺

白糖 1勺

醋 1勺

葱 1段

姜 1块

蒜 4瓣

方法/步骤

1、把葱姜蒜加入绞肉机中搅拌碎。

2、然后放入碗中备用。

3、取一个碗，倒入生抽，耗油，白糖和醋，搅拌均匀。

4、把辣椒去籽。

5、然后切开放入盘中备用。

6、起锅烧油，放入辣椒翻炒。

7、炒到虎皮的样子。

8、然后加入准备好的葱姜蒜和料汁。

9、再加入少许的水。

10、一起炒匀，稍微收一下汁就可以啦。

11、最后装盘开吃，很美味哦。