大粉皮的做法大全家常做法大全(粉皮大炒怎么做好吃法)

粉皮大炒怎么做好吃法

材料:粉皮、青红椒、白玉菇

做法

1、粉皮、青椒切成小块；接着把白玉菇去蒂切段；然后红辣椒切碎。

2、热锅起油，然后下入辣椒末和粉皮，一起翻炒均匀。

3、然后倒入水，放入生抽和十三香，下入白玉菇一起炒均匀。

4、最后下入青椒，一起炒熟收汁即可。

注意

粉皮很容易熟，所以不用炒太长的时间，但是也不要时间太短，否则不容易咬断。

粉皮大炒怎么做好吃法大全

主料：

粉皮150克

肉末90克

辅料：

红线椒1个

青线椒1个

黄豆酱2勺

葱2棵

生抽3克

做法：

1. 准备好主要材料粉皮，撕成条

2. 准备好辅料食材

3. 将葱和线椒切好备用

4. 肉末加点生抽腌渍十分钟

5. 锅内注入油，烧至六成热，倒入肉末翻炒一分钟，再加入黄豆酱和少许水、盐焖一会儿，焖至收汁加入线椒和葱翻拌即可关火盛出

6. 然后捞出过凉开水冲一遍，防止粘在一起

7. 把粉皮和肉末搅拌调匀

8. 装盘

粉皮大炒图片

1

羊肉洗干净沥干水，置热锅中干炒，记住不要放油，这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。

2

炒干水，待锅热之后咕嘟嘟地倒上一些酒，划根火柴，朝锅里一点，轰的一声，锅里的酒被点着了，冒著蓝色的火焰煞是好看，嘿嘿，这可是个独门绝招，我今天特别高兴才在这里写出来的，经过这么一处理啊，羊肉的膻味全没了，大伙以后都学着点吧。

3

熄火以后把肉倒出来，锅清洗干净，倒入清油若干，烧热之后再把羊肉入锅，加姜片一起翻炒片刻，最好里面还放几个干辣椒，要整个的，然后加水煮开，加盐，把切成几块的当归一起加进去，转到高压锅里炖一刻钟。利用这个时间把粉皮找出来，怎么没有呢？呵呵，没关系，红薯粉丝也行，在锅里煮软待用。

4

时间到了之后把高压锅里冒著香气的羊肉转到炒锅里，把粉丝放进去再略微煮几分钟，试试咸淡，就可以出锅了，好，加一点点胡椒粉，大功告成！

粉皮大炒家常做法窍门

用料

干粉皮1张，五花肉适量，干辣椒适量，葱姜蒜适量，香菜

做法步骤

步骤 1

干粉皮凉水泡开、醋糖混合小半碗、五花肉切丝、备好葱花姜片蒜末干辣椒段，香菜切末

步骤 2

锅内倒油、放入八角干辣椒爆香、放入葱姜蒜肉丝、加入适量老抽

步骤 3

放入泡好的粉皮、煸炒几下后将混合的醋糖倒在锅沿、加入适量的盐。

步骤 4

开大火收汁、加入香菜味精即可出锅

步骤 5

出锅后五分钟食用、此时粉皮既劲道又入味

粉皮怎样炒着吃

猪肉250g

辅料

粉皮一张

蒜薹几根

辣椒适量

配料

盐适量

八角适量

花椒适量

1. 买回来的粉皮。

2. 粉皮撕块泡成几乎透明的，用热水泡，快很多哦。

3. 买回来的五花肉切大块，因为我喜欢煮一下的，

4. 煮肉的水，放几个八角，花椒一勺盐先小火开一会儿出味儿了放肉

5. 肉煮到七八成熟的时候捞出切片

6. 蒜薹切段，喜欢吃胡萝卜的也可以切丝放一点，我不喜欢，就免了

7. 热锅凉油放辣椒段，喜欢吃辣的多放，根据个人口味。

8. 油热了，辣味儿出来了放肉翻炒几下，滴几滴老抽。

9. 我喜欢早点放蒜薹，大火翻炒。爆出蒜薹的香味。

10. 蒜薹翻炒至八成熟，放粉皮

11.

继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。

12.

继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。

13. 继续翻炒几下，放盐，鸡精再翻炒几下，就出锅了。

粉皮大炒的做法大全窍门

食材用料：粉皮 、腊八蒜、甜面酱 、鸡蛋、盐

腊八蒜炒粉皮鸡蛋的做法

步骤1

粉皮掰成小块，下锅煮好，捞出放入凉水中浸泡

步骤2

腊八蒜切片，打好鸡蛋

步骤3

鸡蛋炒好，倒出来

步骤4

油开倒入甜面酱炒一下(少放一点，要不颜色太黑了)

步骤5

粉皮继续搅拌，放盐

步骤6

导入鸡蛋，腊八蒜瓣，继续炒，少添点水，出锅前倒点腊八蒜醋炒两下就可以出锅

粉皮炒着吃怎么炒好吃

食材：粉皮（500克），尖椒（四个），蒜（三四个），葱（一小段），食用油（适量），盐（适量），十三香（十三香），醋（少许），生抽（一勺），耗油（一勺），鸡精（适量）

做法：

步骤1、首先将粉皮洗净掰好待用，尖椒洗净切好待用，葱蒜洗净切好待用。

步骤2、然后将炒锅烧热并倒入适量的油，待油热后放入葱蒜小火炒香。

步骤3、接着倒入粉皮大火快速翻炒均匀。

步骤4、之后再放入尖椒快速翻炒一分钟。

步骤5、接着再放入适量的生抽、盐、十三香和盐进行调味，中火翻炒两三分钟。

步骤6、最后再放入适量的鸡精和耗油入味，中小火翻炒两分钟即可。这样简单又好吃的粉皮炒尖椒就做好了。

粉皮大炒的做法

主料

粉皮适量

洋葱适量

杏鲍菇适量

青椒适量

红椒适量

葱适量

辅料

蚝油适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

醋适量

1. 准备好食材。

2. 青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝

3. 锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒

4. 放入杏鲍菇翻炒

5. 再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟

6. 碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁

7. 倒入调味汁，大火翻炒，使调味汁均匀地渗入到菜肴中，撒上葱花

8. 出锅。颜色亮丽，粉皮柔润嫩滑、口感筋道。

粉皮大炒怎么做好吃法窍门

香菜炒粉皮 材料：粉皮，香菜，辣椒，蒜瓣 做法： 1、油锅内爆香蒜、放入红辣椒翻炒出红油，倒入切好的粉皮迅速的翻炒，因为粉皮会粘锅。

2、调味，在出锅前放入香菜翻炒几下即可。

粉皮炒啥好吃

1准备食材：把丝瓜的皮和前后的部分用削皮器去掉，然后清水洗干净，切成薄片。

2把小葱洗净切成葱碎。把粉皮泡到凉水内，待变软，撕成小块捞出备用。粉皮不要太软，在炖煮时容易不劲道。

3把鸡蛋在完成打成蛋液。锅内加油适量，小火烧热。把鸡蛋液煎成蛋块。如果喜欢较嫩的鸡蛋，蛋液里可以加一小汤匙的水。

4锅内再次倒入适量的食用油，烧热后加入小葱碎，爆香。

5倒入丝瓜片翻炒，然后根据自己的口味加入适量的盐。加一点的酱油提色。

6待丝瓜变成油亮色，加入少量的水烧沸。然后把粉皮和鸡蛋倒入其中，翻炒待鸡蛋和粉皮充分浸润汤汁。加少量鸡精盛出即可。