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干萝卜丝的炒大全家常做法大全(炒干萝卜丝的家常做法窍门)

2023-05-11 23:00:17厨房百科2

炒干萝卜丝的家常做法窍门

主料:

萝卜400克

豆腐干115克

辅料:

酱油适量

白糖适量

盐适量

味精适量

做法:

1. 食材:萝卜(已清洗切丝)、豆腐干

2. 将豆腐干放在案板上切开,待用。

3. 烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。

4. 接着,加适量的清水。

5. 翻炒翻炒至萝卜断生熟软。

6. 然后,合入切好的豆腐干翻炒翻炒。

7. 最后,加适量的酱油。

8. 加适量的白糖。

9. 加适量的盐。

10. 加适量的味精。

11. 调味炒匀即成

炒萝卜干丝怎么炒才好吃

萝卜干怎样炒才好吃 萝卜干有很多种吃法 但是每个人的口味不一样 我个人觉得,萝卜干用来炒五花肉 吃稀饭是很不错的哦 也可以用五花肉来煲汤也是一道美味的菜 要看你那个人喜不喜欢吃萝卜干 有些人是不喜欢吃,用什么炒都不好吃,但我觉得用来炒腊肉也很好吃 。

干萝卜丝怎么炒好吃窍门窍门窍门

制作步骤:

把萝卜清洗干净,头和尾全部去掉,萝卜的皮上面有一些会长出一点根须,把那些根须也用擦子擦掉。

然后把它切成5cm左右的小段。再把萝卜竖起来以后,切成细丝。

全部切好以后,把它放入一个大盆中,撒上适量的盐,腌制两个小时,把萝卜里面的水腌出来。

腌两个小时以后会有非常多的水分,然后用手攥一下,把水分控掉,放到一个筛子里。

放到阳台上,把它摊平晾晒一下,大概需要两天的时间。

把白芝麻放在锅中炒熟,取出以后放在案板上,用擀面杖把它擀碎。

晾晒好的萝卜丝放到盆里,撒上芝麻碎。

把五香粉,辣椒面,花椒粉放在锅中炒一下,把它冷凉以后倒入萝卜丝中。

再放入两勺白糖,用手把它抓匀,盖上保鲜膜,把它放到冰箱冷藏两个小时。

之后就可以取出使用了,吃多少拿多少,剩下的就放到冰箱冷藏即可,什么时候吃就可以取出来随时使用。非常方便,而且保质期也非常长。

烹饪小提示:

如果不喜欢吃辣的,可以不用放入辣椒面,用其他的佐料做出来的味道也非常好吃。

吃不完的萝卜丝一定要放入冰箱冷藏,把它放入保鲜袋扎紧口,吃的时候用筷子夹出适量以后再扎紧放入,千万不要用生水去碰萝卜丝,也不要用吃饭的筷子去夹,见了生水以后很容易坏掉。

如果在腌制萝卜的时候,放入的盐非常多可以在放入调料之前用凉开水冲洗一下,再把它晾干,然后放入作料,注意冲洗的时候要用凉开水,不能用生水。

炒干萝卜丝怎么炒好吃

主料:白萝卜400克

辅料:葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个

做法:

1、白萝卜去皮切片切成萝卜丝

步骤/方式二

2、热锅倒入花生油,微热下花椒、葱丝煸炒出香味

步骤/方式三

4、倒入白萝卜丝翻炒均匀,适量放点酱油

步骤/方式四

5、加入小米辣丝,翻炒均匀后加热水少量醋,大概3分钟后关火放盐翻炒匀

步骤/方式五

6、出锅装盘,可以根据个人口味淋些香油增加食欲感,好吃简单的清炒白萝卜丝就完成了!

干炒萝卜干怎么做好吃窍门

用料:

萝卜干 250克,

大蒜 3瓣,

辣椒 5个,

豆豉 1勺,

油适量,

做法步骤

步骤 1

准备食材,这种是超市买的散装的长条萝卜干,还有那种切好丁的也可以,要先洗一下

步骤 2

萝卜干切碎,多洗几次,用力挤干水分备用

步骤 3

大蒜辣椒都切碎,准备豆豉

步骤 4

先倒油,下大蒜辣椒(油要比平时炒菜多倒一点,萝卜干比较吃油)

步骤 5

下萝卜干翻炒,加一点豆豉会特别香,加酱油,一点点盐(注意不要加多盐了),家里有米酒可以加一点点!

步骤 6

起锅烧油!

步骤 7

萝卜干超级下饭,今天因为家里没有肉了,可以往里加新鲜猪肉或者腊肉都非常棒。要是做汤粉的话,也会往里加一勺这个萝卜干

炒干萝卜干的做法大全

食材:萝卜半个、笋干150g、瘦肉100g

做法:

1、准备食材,将笋干、萝卜、瘦肉分别洗净切好,待用

2、热锅中倒油,放瘦肉进去,快速翻炒,炒出肉香

3、然后放萝卜丝进去,翻炒两下,加少量水

4、盖上锅盖焖一会儿,大火烧5分钟,再转中火

5、大约8分钟后,掀开锅盖,放笋干丝进去。需要注意的是,笋干需要事先泡软。

6、然后快速翻炒,加生抽、酱油等调料就可以了,太干的话就加少量水,继续焖5分钟就可以出锅了

炒干萝卜丝的家常做法窍门是什么

1、把萝卜清洗干净,头和尾全部去掉,萝卜的皮上面有一些会长出一点根须,把那些根须也用擦子擦掉。

2、然后把它切成5cm左右的小段。再把萝卜竖起来以后,切成细丝。

3、全部切好以后,把它放入一个大盆中,撒上适量的盐,腌制两个小时,把萝卜里面的水腌出来。

4、腌两个小时以后会有非常多的水分,然后用手攥一下,把水分控掉,放到一个筛子里。

5、放到阳台上,把它摊平晾晒一下,大概需要两天的时间。

6、把白芝麻放在锅中炒熟,取出以后放在案板上,用擀面杖把它擀碎。

7、晾晒好的萝卜丝放到盆里,撒上芝麻碎。

8、把五香粉,辣椒面,花椒粉放在锅中炒一下,把它冷凉以后倒入萝卜丝中。

9、再放入两勺白糖,用手把它抓匀,盖上保鲜膜,把它放到冰箱冷藏两个小时。

10、之后就可以取出使用了,吃多少拿多少,剩下的就放到冰箱冷藏即可,什么时候吃就可以取出来随时使用。非常方便,而且保质期也非常长。

炒干萝卜丝的家常做法窍门图片

1:用豆泡、猪肉、干萝卜丝加入酱油煮烂。

2:取萝卜丝干,放入清水中浸泡大概20分钟左右,后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油,将香油烧开,加入清洗好的萝卜丝干。翻炒10s左右,加入红辣椒干5-10个,继续翻炒10s左右此时加入老干妈酱3勺,翻炒均匀后加入清水2碗,盖上锅盖,直到水大概烧干。

揭开锅盖,加入1勺辣椒酱,翻炒均匀后继续加入1碗清水,盖上锅盖,烧至水即将烧干时,揭开锅盖

翻炒三两下后,加入适量食盐,翻炒均匀即可出锅装盘了。早上喝粥时就着这盘小菜吃很香哦!

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